Урок на тему Пищеварение в ротовой полости и желудке

Урок на тему:

Пищеварение в ротовой полости и желудке.

Задачи:

1. Раскрыть процессы пищеварения в ротовой полости и желудке.

2. Выяснить роль ферментов, значение условий, необходимых для нормального пищеварения.

3. Ознакомиться с нервной и гуморальной регуляцией этих процессов.

4. Показать влияние никотина и алкоголя на пищеварение.

5. Способствовать выработке у учащихся умения ставить опыты, вести наблюдения, делать выводы.

6. Развивать умения работы с компьютером и цифровым микроскопом.

Оборудование:

1. Микропрепараты железистого эпителия.

2. Кусочки накрахмаленной ткани.

3. Ватные палочки.

4. Раствор йода.

5. Чашки Петри.

6. Кусочки хлеба.

7. Карточки.

</ Проблемный вопрос:Какие химические изменения пищи происходят в ротовой полости и желудке?

Тип урока: комбинированный.

План урока.Проверка Д.З. (компьютерное тестирование )

а. Органы пищеварительной системы;

б. Пищевые продукты и питательные вещества.

2. Изучение нового материала.

1. Слюнные железы и значение слюны (беседа с элементами компьютерной презентации).

2. Изучение микропрепарата железистого эпителия (работа учащихся с цифровым микроскопом).

3. Условные и безусловные рефлексы слюноотделения (беседа).

4. Нервная и гуморальная регуляции слюноотделения (рассказ учителя).

5. Фермент амилаза и расщепление крахмала.

8. Глотание и продвижение пищи по пищеводу в желудок (фрагмент компьютерной презентации) .

9. Особенности строения желудка, пищеварительные железы (фрагмент компьютерной презентации).

10. Значение пепсина и соляной кислоты в расщепление белков.

11. Нервная и гуморальная регуляция выделения желудочного сока.

12. Влияние никотина и алкоголя на процессы пищеварения.

3. Закрепление.

Выполнение заданий в тетрадях на печатной основе.

4.Итоги урока.

Ответ на проблемный вопрос: какие химические изменения происходят с пищей в ротовой полости и желудке.

5. Д.З. §31 §32. Подготовить сообщение о работах И.П. Павлова.