Урок Органические вещества. Углеводы. Липиды

ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА УРОКАОрганические вещества. Углеводы. Липиды

Класс

9 класс

Тип урока

комбинированный

Цель урока:

актуализировать знания об органических веществах, таких как углеводы и липиды

Задачи:

образовательные: выяснить особенность и значение углеводов и липидов в живых организмах;

развивающие: развивать способность работать самостоятельно и в парах; развивать способность проводить сравнения; развивать речь;

воспитательные: формировать бережное отношение к природе.

Ключевые опорные точки темы урока

Углеводы, липиды

Термины и понятия

Обмен веществ, углеводы, липиды

Планируемые образовательные результаты

Личностные

Метапредметные

Предметные

понимание важности роли углеводво и липидов жизнедеятельности организма

Познавательные УУД: умение структурировать знания о роли органических веществ

Регулятивные УУД: умение планировать свою деятельность под руководством учителя, осуществлять итоговый и пошаговый контроль своих действий, работать в соответствии с поставленной задачей, сравнивать полученные результаты с ожидаемыми.

Коммуникативные УУД: умение планировать учебное сотрудничество с учителем и сверстниками, общаться и взаимодействовать друг с другом, вести диалог.

Обучающиеся должны знать: основные понятия темы урока «Органические вещества. Углеводы. Липиды» и их роль для жизнедеятельности живых организмов.

Обучающиеся должны уметь: выделять особенности веществ в организме

Организация деятельности обучающихся в информационно-коммуникационной предметной среде

Информационные ресурсы

Формы работы

Межпредметные связи

Дидактические и раздаточные материалы

Диагностические материалы

учебник, тетрадь

индивидуальная (И);

групповая (Г)

Деятельность учителя и обучающихсяПриветствие.

- Здравствуйте, ребята! Присаживайтесь.

Мне очень приятно видеть в ваших глазах лучики любознательности. Я чувствую, что вы готовы меня слушать и слышать.

Биологический диктант

Макроэлементы, микроэлементы, биоэлементы, клетка, буферность

Полетный опрос

1. Какие вещества относятся к макроэлементам? (кислород, водород, азот, углерод)

2. Какие вещества относятся к микроэлементам? (натрий, кальций, фосфор, калий, сера, железо и др.)

3. Какова роль кальция в организме? (свертываемость крови, формирование костной ткани)

4. Какова роль железа и магния? (перенос кислорода и участие в фотосинтезе соответственно)

5. Назовите свойства воды (полярность, диполь, теплопроводность, теплоемкость)

6. Приведите примеры солей, содержащихся в клетке …(катионы калия, натрия и кальция)

1. Внимательно слушают задание учителя (К) и выполняют его (И).

Личностные: понимать и осмысливать особенности процесса дыхание и его значение

Метапредметные

познавательные: обобщать понятия «органические вещества»; строить логические рассуждения, устанавливать причинно-следственные связи; осознанно и произвольно строить речевые высказывания; поиск и выделение необходимой информации.

регулятивные: слушать вопросы и дополнять, уточнять ответы одноклассников.

коммуникативные: воспринимать на слух вопросы учителя и ответы учащихся. Строить понятные для собеседника речевые высказывания, допускать возможность существования различных точек зрения, в т.ч. не совпадающих с его собственной, и ориентироваться на позицию партнера в общении и взаимодействии.

Предметные: Актуализировать знания обучающихся о белках

II. Самоопределение к изучению нового материала и целеполагание

Определение цели и учебных задач урока.

Ребята, сегодня на уроке мы будем продолжать рассматривать химический состав клетки, изучим органические вещества, которые содержатся в клетке, их структуру, функции и взаимосвязь. Давайте запишем тему урока «Органические вещества. Углеводы. Липиды»

1. Ищут ответы на вопросы учителя (К)

2. Обсуждение своих ощущений. (П., К.).

3. Предполагают тему урока. Записывают в тетради число и тему урока

4. С помощью учителя работаю по целеполаганию (К, И). Моя цель на уроке узнать о….

Личностные: формировать учебно-познавательную мотивацию учения, (интерес) и находить ответ на вопрос о том, «какой смысл имеет для меня учение».

Метапредметные

познавательные: высказывать логические рассуждения в выдвижении гипотез. Осознанно и произвольно строить речевые высказывания при выдвижении гипотез и их обсуждении.

регулятивные: ставить учебные цели с помощью учителя и самостоятельно; планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей.

коммуникативные: планировать учебное сотрудничество с учителем и сверстниками. Определять цели, способы взаимодействия.

Предметные: Актуализировать знания обучающихся об углеводах и белках

III. Учебно-познавательная деятельность

- УГЛЕВОДЫ - столь же необходимая составная часть любой клетки, как и белок. В растительных клетках их значительно больше, чем в животных. Углеводы - своеобразное «топливо» для живой клетки: окисляясь, они высвобождают химическую энергию, которая расходуется клеткой на все процессы жизнедеятельности. У растений углеводы выполняют и важные строительные функции: из них образуются оболочки как живых клеток, так и мертвых (древесина).

По химическому составу углеводы делятся на две большие группы: простые и сложные углеводы, моносахариды и полисахариды. Наиболее широкоизвестные простые углеводы содержат 5 (пентозы) или 6 (гексозы) атомов углерода и столько же молекул воды. Примерами простых углеводов могут служить глюкоза и фруктоза, находящиеся во многих плодах растений.

Сложные углеводы - это соединение нескольких молекул простых углеводов в одну. Пищевой сахар (сахароза), например, состоит из одной молекулы глюкозы и одной молекулы фруктозы. Значительно большее количество молекул простых углеводов входит в такие сложные углеводы, как крахмал, клетчатка (целлюлоза), гликоген. В молекуле клетчатки, например, до 100-150 молекул глюкозы.

Функции углеводов: строительная и энергетическая.

ЛИПИДЫ - также обязательная составная часть любой клетки. Как и углеводы, жиры используются клеткой как источник энергии: при расщеплении жиров освобождается энергия. Подкожный жир играет важную теплоизоляционную роль у многих животных (водные млекопитающие). У животных, впадающих зимой в спячку, жиры обеспечивают организм необходимой энергией, так как питательные вещества извне в это время не поступают. Жиры составляют запас питательных веществ и в семенах многих растений.

По химическому составу жиры представляют собой соединение глицерина с различными жирными кислотами. Именно этим высокомолекулярным кислотам жиры и липоиды обязаны своим важным биологическим свойством: они не растворяются в воде. Поэтому жироподобные вещества - липоиды входят в состав всех мембран клетки и ее структурных элементов.

Функции липидов: энергетическая, строительная и транспотрная

1. Внимательно слушают и отвечают на вопросы (К), что такое дыхание.

2. Записывают определение дыхания (И)

2. Выполняют задания (К)

3. Внимательно слушают и заполняют таблицу (И, К.)

Личностные: формировать учебно-познавательную деятельность.

Метапредметные:

Познавательные:

Общеучебные: осознанно строить речевые высказывания; искать и выделять необходимую информацию.

Логические: анализировать объекты с целью выделения признаков (существенных, несущественных);устанавливать причинно-следственные связи, строить логические цепи рассуждений.

Знаково-символические действия: структурировать знания; осознанно и произвольно строить речевое высказывание в устной и письменной форме; переводить информацию из одной знаковой системы в другую - из полного текста в таблицу и тезисы.

Регулятивные: планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её решения, в том числе, во внутреннем плане; осуществлять итоговый и пошаговый контроль своих действий.

Коммуникативные: инициативно сотрудничать в поиске и сборе информации; с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации; владеть монологической и диалогической формами речи.

Предметные: актуализировать знания обучающихся о дыхании и значении этого процесса.

IV. Интеллектуально-преобразовательная деятельность

Тестовое задание.

Выполните тест «Химический состав клетки»

(Нужно ответить «да», «нет»).

1.Все органические вещества хорошо растворяются в воде (нет).

2.Жиры являются источником энергии и воды (да).

3.Химические элементы в клетке - совсем другие, чем в неживой природе (нет).

4.Железо накапливается в яблоках, а йод - в морской капусте (да).

5.Одни и те же элементы входят в состав живой и неживой природы, что свидетельствует об них единстве (да).

6. Самое распространенное неорганическое вещество - вода (да).

7. Чем активнее работает орган, тем в его клетках меньше воды (нет).

8. Гемоглобин - это красный белок нашей крови (да).

9.Чтобы быть здоровым, человек должен в сутки получать с едой 100 г белка (да).

10. Углеводы нужны только растениям (нет).

11.В состав клетки входят органические и неорганические вещества.

1.Выполняют задания (Г)

2. выполняют тестирование(И)

3. Совершают взаимопроверку (П)

Личностные: Формировать учебно-познавательную деятельность.

Метапредметные

Познавательные:

Общеучебные : осознанно строить речевые высказывания; искать и выделять необходимую информацию.

Логические: анализировать объекты с целью выделения признаков (существенных, несущественных); устанавливать причинно-следственные связи, строить логические цепи рассуждений.

Знаково-символические действия: структурировать знания; осознанно и произвольно строить речевое высказывание в устной и письменной форме; переводить информацию из одной знаковой системы в другую - из полного текста в схему.

Регулятивные: планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её решения, в том числе, во внутреннем плане; осуществлять итоговый и пошаговый контроль своих действий.

Коммуникативные: инициативно сотрудничать в поиске и сборе информации; с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли в соответствии с задачами и условиями коммуникации; владеть монологической и диалогической формами речи.

Предметные: Актуализировать знания обучающихся об углеводах и липидах

V. Оценочно-рефлексивная деятельность

1.Отвечают на вопросы

«Я познакомился с ...»

«Было непросто ...»

«Я добился ...»

«У меня получилось ...»

«Хотелось бы ...»

«Мне запомнилось ...»

«Я попробую ...»

Личностные: понимание роли живой природы, как объекта изучения современной биологии.

Метапредметные

Познавательные:

Логические: синтез как составление целого из частей, в том числе самостоятельно достраивая, восполняя недостающие компоненты;

Знаково-символические действия: структурировать знания; осознанно и произвольно строить речевое высказывание в устной и письменной форме.

Регулятивные: планировать свои действия в соответствии с поставленной задачей и условиями её решения, в том числе, во внутреннем плане; осуществлять итоговый и пошаговый контроль своих действий.

Коммуникативные: инициативно сотрудничать в поиске и сборе информации.

Предметные: Актуализировать знания обучающихся об углеводах и липидах

Домашнее задание: