Урок с использованием материалов ГлобалЛаб. Название проекта ГлобалЛаб: Мы то, что мы едим

Прохоренкова Татьяна Борисовна,

МБОУ СОШ№64

г. Нижний Тагил Свердловской области

Урок разработан с целью привития учащимся основ здоровьесберегающих технологий и привития навыков рационального отношения к себе и окружающей среде. Проведен в на базе 8 и 10 классов.

Урок с использованием материалов ГлобалЛаб

Название проекта ГлобалЛаб: Мы то, что мы едим

Ссылка: https://globallab.org/ru/project/cover/ad713522-eb41-47fc-bb31-24a256395010.ru.html

Предмет: биология

Класс (параллель): 8,9,10

Программа: "Биология. Человек"(авт. В.В.Пасечник, В. В. Латюшин, Г.Г.Швецов);

"Человек. 8 класс." Программа углубленного изучения биологии в основной школе. Авторский коллектив Е.А.Алексеева. Е.Е.Булатова,Л.А.Яночкина. Сборник "Программы для общеобразовательных учреждений. Биология. 5-11 классы"/ сост. И.Б.Морзунова. - М.: Дрофа, 2010.

"Введение в общую биологию и экологию" (авт. коллектив В.В. Пасечник, В.М.Пакулова, В.В.Латюшин, Р.Д.Маш);

"Биология. Общие закономерности" (автор В.Б.Захаров);

Программа среднего (полного) общего образования по биологии. 10-11 классы. Профильный уровень (автор В.Б.Захаров) в сборнике «Программы для общеобразовательных учреждений к комплекту учебников, созданных под руководством Н.И.Сонина. Биология 5-11 классы»/сост. И.Б.Морзунова.- 3-е изд., стереотип.- М.: Дрофа, 2010.

Раздел: Пищеварение (8 класс), "Размножение и развитие живых организмов" (9, 10 класс)

Учебник: М.Р.Сапин, З.Г.Брыксина. Анатомия и физиология человека. Учебник для 8 класса с углубленным изучением биологии.- М.:Просвещение, 2012. -256с.

Д.В.Колесов, Р.Д.Маш, И.Н.Беляев. Биология. Человек. 8 кл.: учебник для общеобразовательных учреждений .- 10-е изд., стереотип. - М.: Дрофа, 2010. - 332с.: илл.

А.А.Вахрушев, Е.И.Родионова, Г.Э.Белицкая, А.С.Раутиан. Биология. Познай себя. Учебник для 8-го класса. - М.:Баласс, 2009.-304 с., с илл. (Образовательная система « Школа 2010»);

С.Г.Мамонтов, В.Б.Захаров, Т.А. Козлова Общая биология.-М.: Академия,2010.

Тема урока: Гигиена питания(8 класс)

Влияние факторов окружающей среды на онтогенез человека (10 класс)

Цель урока: формирование представлений о культуре питания и условиях нормального пищеварения

Тема урока: Гигиена питания

Цель урока: формирование представлений о культуре питания и условиях нормального пищеварения;

формирование представлений о влиянии состава продуктов на онтогенез человека

Планируемые результаты:

А. Предметные результаты обучения

На уровне запоминания:

• называть основные группы продуктов и питательных веществ;

• характеризовать их роль в обмене веществ.

На уровне понимания:

• выделять существенные признаки питания и пищеварения;

• приводить примеры заболеваний пищеварительной системы, обусловленных нарушением принципов здорового питания;

• объяснять механизм возникновения нарушений в работе органов пищеварения, связанных с неправильным характером питания.

На уровне применения в стандартной ситуации:

• уметь обосновывать правила гигиены питания

• аргументировать необходимость соблюдения мер профилактики нарушений работы органов пищеварительной системы.

На уровне применения в нестандартной ситуации:

• обобщать полученные при изучении учебного материала сведения и представлять их в структурированном виде;

• обобщать наблюдаемые процессы на эмпирическом уровне.

Б. Метапредметные результаты обучения

• организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем и сверстниками (в рамках проекта ГлобалЛаб);

• при выполнении лабораторных и практических работ выбирать оптимальные способы действий в рамках предложенных условий и требований, соотносить свои действия с планируемыми результатами;

• формулировать выводы и представлять результаты исследований на сайте ГлобалЛаб;

• использовать информационно - коммуникативные технологии при подготовке сообщений и презентаций;

В. Личностные результаты обучения

• умение реализовывать теоретические познания в повседневной жизни;

• признание права каждого на собственное мнение;

• умение отстаивать свою точку зрения;

• осознание негативных последствий для организма, вызванных нарушением правил гигиены питания.

Оборудование: ПК с выходом в интернет, интерактивная доска или телевизор, таблица "Гигиена питания", инструктивные карточки, презентации учащихся.

Ход урока:Время

(минуты)

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

1.Оргмомент

1

Приветствие, постановка целей и задач урока

Записывают тему урока

2.Актуализация знаний

3

Фронтальный опрос:

1. Дайте определения понятий "питание" и " пищеварение".

2.Какое значение имеет пища для организма?

3. Какие вещества должны входить в состав продуктов питания?

4.Объясните необходимость присутствия в нашем рационе питания продуктов животного и растительного происхождения.

Отвечают на вопросы учителя

3.Изучение нового

34

3.1. Постановка проблемы

1

Потребность в пище -жизненная необходимость. Значение питания в жизнедеятельности человека отражено в выражении Г.Гейне: " Человек есть то, что он ест". Как вы понимаете это высказывание?

В процессе обсуждения приходят к выводу, что

здоровье человека определяется количеством и качеством пищи, режимом питания.

3.2. Работа в группах

7-8

Учитель объясняет задание:

На ваших столах карточки "Правила гигиены питания"(см.приложение 3), где представлены известные пословицы и поговорки о правилах питания. Вы должны в процессе обсуждения дать физиологическое обоснование данным правилам и убедить одноклассников в необходимости их выполнения.

Работают в группах, высказывают свое мнение, обосновывают правила гигиены питания.

3.3. Представление результатов

5

Координирует работу групп, задает уточняющие вопросы

Представители от каждой группы представляют результат совместной работы классу. Обсуждение результатов работы групп.

3.4. Обсуждение результатов домашнего исследования

15

Составляя рацион питания, необходимо учитывать не только особенности строения и функционирования пищеварительной системы, но и химический состав пищи. На прилавках магазинов в большом

ассортименте представлены супы и каши быстрого приготовления, чипсы, сухарики и гамбургеры. Многие из этих продуктов дети очень любят. На первом уроке темы "Пищеварительная система" вы получили опережающее домашнее задание: выполнить исследование состава некоторых продуктов (приложение 1) по материалам проекта ГлобалЛаб "Мы то, что мы едим" https://globallab.org/ru/project/cover/ad713522-eb41-47fc-bb31-24a256395010.ru.html (заставка проекта выводится на экран). Давайте заслушаем результаты работы групп.

Учащиеся представляют результаты домашнего исследования по материалам проекта ГлобалЛаб "Мы то, что мы едим", оформленные в виде презентаций по группам:

1группа-исследование состава чипсов и сухариков;

2 группа- исследование состава печенья;

3 группа- исследование состава моментальных супов;

4 группа - изучение состава спрэдов;

5 группа- исследование состава плавленых сыров.

Заполняют в тетради сводную таблицу (см. Приложение 2)

4. Подведение итогов работы. Формулирование выводов.

5

Вопрос классу:

Какие выводы можно сделать по результатам домашних исследований?

Подводит итог обсуждению:

Сегодня мы подвели итоги изучению темы "Пищеварение", в частности,

обсудили правила гигиены питания, а также научились определять пользу и вред продукта по составу, указанному на этикетке. Важно, чтобы вы не только сами задумывались о том, что едите, но и рассказали об этом своим друзьям и близким. Понимание смысла здорового питания и образа жизни обеспечит ваше здоровье и здоровье ваших будущих детей.

В процессе обсуждения приходят к выводам:

1.Необходимо внимательно читать этикетку и знать состав употребляемых продуктов.

2.Использование продуктов быстрого приготовления может спровоцировать обострение заболеваний желудочно - кишечного тракта.

3.Чрезмерное увлечение сухариками, чипсами, некоторыми видами печенья, содержащими большое количество насыщенных жиров, углеводов, специй, пищевых добавок провоцирует развитие ожирения, а также вызывает раздражение слизистой оболочки ЖКТ, повышая риск развития гастритов, дуоденитов, язвенной болезни и других заболеваний ЖКТ.

4. Задание на дом.

1

Объясняет домашнее задание:

-повторить раздел "Пищеварение",

-подготовить буклет о правилах питания для учащихся школы

-оформить фотовыставку "Осторожно: вредные продукты!"в фойе (вестибюле) школы.

Записывают домашнее задание.

5. Рефлексия

5

Беседа (вопросы выведены на экран):

- Объясните, почему современному человеку важно знать состав продуктов питания?

- Ваше мнение, почему добавляют в продукты пищевые добавки, если они вредят здоровью?

- С какими трудностями вы встретились, работая над проектом?

Отвечают на вопросы, обсуждают трудности, выявленные при реализации проекта.

Домашнее задание: -повторить раздел ( выбор параграфов зависит от УМК по которому ведется преподавание предмета);

- подготовить буклет о правилах питания для учащихся школы;

- оформить фотовыставку "Осторожно: вредные продукты!"в фойе (вестибюле) школы;

- сравнить фотогалерею, выбранных вами вредных продуктов, с фотогалереей на сайте ГлобалЛаб по ссылке https://globallab.org/ru/project/cover/ad713522-eb41-47fc-bb31-24a256395010.ru.html. Есть ли совпадения и чем это можно объяснить?

Приложение 1

Опережающее домашнее задание

(задается на первом уроке изучения темы)

1. Зайдите на сайт ГлобалЛаб под своим логином и паролем и ознакомьтесь с проектом ГлобалЛаб "Мы то, что мы едим" по ссылке https://globallab.org/ru/project/cover/ad713522-eb41-47fc-bb31-24a256395010.ru.html.

2. Внимательно ознакомьтесь с информацией по проекту, протоколом исследования.

3. Выполните исследование в группе, заполните таблицу 1 по одной из групп продуктов. Исследуйте 4-5 видов одного наименования продуктов (чипсов, сухариков, спрэдов, моментальных супов и т.п.), подсчитайте средний % содержания различных добавок в данной группе продуктов.

4. Сравните энергетическую ценность исследованных вами продуктов. Сделайте выводы.

5. Подготовьте фотоматериалы, анализ анкет. Составьте отчет в виде презентации для выступления на уроке. Регламент выступления до 3 минут.

6. Ответьте на вопросы анкеты по ссылке https://globallab.org/ru/project/cover/ad713522-eb41-47fc-bb31-24a256395010.ru.html.

7. Сравните результаты своих исследований с материалами других учащихся, представленными на сайте ГлобалЛаб по ссылке https://globallab.org/ru/project/cover/ad713522-eb41-47fc-bb31-24a256395010.ru.html.

Таблица 1

Результаты изучения состава продуктов питания, указанного на упаковке

Приложение 2

Таблица 2

Виды добавок в составе продуктов питания

(сводная таблица для заполнения на уроке)

Вывод: 1. Сравните состав и количество пищевых добавок в различных группах продуктов. Определите, какие из добавок чаще всего встречаются в исследованных вами продуктах.

2. Объясните насколько экономически целесообразно применение добавок в данных группах продуктов.

3. В чем заключаются негативные последствия использования в пищу продуктов питания, содержащих пищевые добавки? Как можно преодолеть эти нежелательные последствия?

Приложение 3

Правила гигиены питания

(образцы карточек для работы на уроке)

№1

Аппетит приходит во время еды

№2

Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу

№3

Когда я ем, я глух и нем

№4

Обжора роет себе могилу собственными зубами

№5

Кто долго жует - тот долго живет

Программы:

1. Программы для общеобразовательных учреждений. Биология. 5-11 классы/ сост. И.Б.Морзунова. - М.: Дрофа, 2010.

2. Программы элективных курсов. Биология.10-11 классы. Профильное обучение. Сборник 2/авт.-сост. В.И.Сивоглазов, И.Б.Морзунова.-2-е изд., стереотип. - М.: Дрофа, 2007.

3. Рабочие программы. Биология 5-9 классы: учебно - методическое пособие/сост. Г.М.Пальдяева.- М.: Дрофа, 2012.

Литература:

1. А.И.Козлов. Пища людей. Фрязино, "Век 2", 2005.

2. О.В.Пепеляева, И.В.Сунцова. Поурочные разработки к учебным комплектам"Биология. Человек." 8 класс.- М.: ВАКО, 2005, 2010.

3. В.Р.Пикеринг. Биология человека в диаграммах/пер. с англ. А.Барсуковой.-М.: ООО "Издательство АСТ":ООО "Издательство Астрель", 2003.-Оксфордские учебные пособия.

Прохоренкова Татьяна Борисовна,

МБОУ СОШ№64

г. Нижний Тагил Свердловской области

Занятие элективного курса (кружка) с использованием материалов ГлобалЛаб

Название проекта ГлобалЛаб: Мы то, что мы едим

Ссылка: https://globallab.org/ru/project/cover/ad713522-eb41-47fc-bb31-24a256395010.ru.html.

Предмет: биология

Класс (параллель): 8, 9, 10

Программа: 1) "Экология человека. Культура здоровья" (авт.: М.З.Федорова, В.С. Кучменко, Т.П.Лукина) в сборнике программ «Экологическая составляющая курса биологии в основной школе» (авторы: И.М.Швец, М.З.Федорова, Т.П. Лукина, В.С. Кучменко). - М.: Вентана - Граф, 2005;

Раздел: Влияние факторов среды на функционирование систем органов.

или

2) «Человек и его здоровье» (авт.: Л.В.Максимычева,Е.В.Алексеева, О.С.Гладышева) в сборнике «Программы элективных курсов. Биология.10-11 классы.Профильное обучение. Сборник 2/авт.-сост. В.И.Сивоглазов, И.Б.Морзунова.-2-е изд., стереотип. - М.: Дрофа, 2007;

Раздел: Гигиена питания

Учебник: М.З.Федорова, В.С.Кучменко, Т.П.Лукина. Экология человека. Культура здоровья.- М.: Вентана - Граф, 2011.

Тема занятия: Вредные примеси пищи, их воздействие на организм.

Цель занятия: формирование представлений о культуре питания и взаимосвязи состава потребляемых продуктов и здоровья.

Планируемые результаты:

А. Предметные результаты обучения

На уровне запоминания:

• называть основные группы продуктов и питательных веществ;

• характеризовать их роль в обмене веществ;

• называть основные группы примесей в составе продуктов;

• характеризовать их влияние на организм человека

• знать общепринятые обозначения пищевых добавок.

На уровне понимания:

• приводить примеры заболеваний пищеварительной системы, обусловленных нарушением принципов здорового питания;

• приводить примеры пищевых добавок по группам;

• объяснять механизм возникновения нарушений в работе органов пищеварения, связанных с неправильным характером питания.

На уровне применения в стандартной ситуации:

• уметь обосновывать вредное воздействие примесей пищи на организм;

• уметь определять предполагаемое качество продукта по составу на этикетке;

• аргументировать выбор продуктов по составу на этикетке.

На уровне применения в нестандартной ситуации:

• обобщать полученные при изучении учебного материала сведения и представлять их в структурированном виде;

• оценивать последствия использования в питании продуктов с высоким содержанием пищевых добавок;

• обосновывать технологическую необходимость применения некоторых примесей в составе продуктов.

Б. Метапредметные результаты обучения

• организовывать учебное сотрудничество и совместную деятельность с учителем и сверстниками (в рамках проекта ГлобалЛаб);

• при выполнении лабораторных и практических работ выбирать оптимальные способы действий в рамках предложенных условий и требований, соотносить свои действия с планируемыми результатами;

• формулировать выводы и представлять результаты исследований на сайте ГлобалЛаб;

• использовать информационно - коммуникативные технологии при подготовке сообщений и презентаций;

В. Личностные результаты обучения

• умение реализовывать теоретические познания в повседневной жизни;

• признание права каждого на собственное мнение;

• умение отстаивать свою точку зрения;

• осознание отрицательных последствий для организма, вызванных нарушением правил гигиены питания.

Оборудование: ПК с выходом в интернет, интерактивная доска или телевизор, лупы, набор упаковок продуктов, инструктивные карточки, справочный материал (по Пикерингу В.Р.), справочная литература, ватман, маркеры, клей.

Ход занятияФронтальная беседа:

1.Вспомните состав и значение основных компонентов пищи.

2. Какие продукты мы считаем натуральными? Приведите примеры натуральных продуктов.

3. В чем их преимущество таких продуктов? Есть ли недостатки и в чем, по вашему мнению, они заключаются?

Отвечают на вопросы. В процессе беседы приходят к выводу о том, что главными недостатками натуральных продуктов является недолгий срок хранения, быстрая порча и высокая цена.

3. Изучение нового

41-51

3.1. Постановка проблемы

1

Эпиграфом к нашему занятию служит выражение Г.Гейне

"Человек есть то, что он ест".

Современный человек живет на бегу, поэтому так много заведений фастфуда, рекламы полуфабрикатов и готовых продуктов, идентичных натуральным. По данным опроса, проведенного фондом "Общественное мнение", лишь примерно каждый пятый житель такого мегаполиса, как Москва, никогда не ходит в кафе или рестораны. О том, что клиентами фастфуда они не бывают, сказали социологам 22% москвичей, в основном люди старше 60 лет. А среди молодежи практически каждый пятый по 2-3 раза в неделю ест вне дома - то есть обычно перекусывает что-то на ходу

Какое значение для современного человека имеет информация, размещенная на упаковке потребляемого им продукта? На какие компоненты продуктов питания необходимо обращать первоначальное внимание, изучая упаковку? Ответ на эти вопросы будет получен в процессе выполнения практической работы в группах.

Высказывают первоначальные предположения, аргументируют свою точку зрения.

3.2. Выполнение практической работы "О чем может рассказать упаковка продукта" по материалам проекта на сайте ГлобалЛаб.

25-30

Объясняет цель, последовательность выполнения практической работы "О чем может рассказать упаковка продукта".

Современные методы производства, доставки и хранения продуктов потребовали применения пищевых добавок.

На мировом рынке выделяют три основных категории продовольственных товаров по исходному сырью и технологии производства. Все они представлены на слайдах. Обратите внимание на экран!

1. товары первой категории: количество и типы добавок строго регламентированы и жестко контролируются;

2. товары второй категории содержат достаточное количество примесей. Качество контролируется менее строго с учетом требований страны - импортера;

3. товары третьей группы практически не регламентируются по содержанию пищевых добавок, поэтому их себестоимость и цены значительно ниже.

Выбирая продукты питания, необходимо знать эти категории и понимать негативные последствия потребления продуктов с высоким содержанием различных спецдобавок. Сегодня вы с помощью заготовленного заранее раздаточного материала, справочных таблиц и материалов проекта на сайте ГлобалЛаб должны убедиться в важности информации на упаковке. Для работы вам понадобятся лупы. В конце урока обсудим почему важная для потребителя информация закодирована с помощью мелкого шрифта.

Учитель раздает инструктивные карточки. Проводит краткий инструктаж по технике безопасности. Координирует работу групп.

Учащиеся делятся на подгруппы, заходят на сайт globallab.org под своим логином и паролем, по ссылке https://globallab.org/ru/project/cover/ad713522-eb41-47fc-bb31-24a256395010.ru.html

находят проект "Мы то, что мы едим". Пользуясь инструктивной карточкой и справочными материалами, выполняют практическую работу. Оформляют результаты в виде ментальной карты, по усмотрению учителя можно предложить составить "фишбоун" или кластер.

3.3. Обсуждение результатов.

15-20

Задает уточняющие вопросы

Представляют результаты практической работы своей группы, рецензируют работу других групп.

4. Подведение итогов

5

Обращает внимание учащихся на эпиграф к занятию.

Подводит итоги и формулирует проблему:

Чтобы сохранить здоровье, нужно понимать, что в любом возрасте питание должно быть сбалансированным и разнообразным. Необходимо помнить правило: «Разнообразно, питательно, но в меру».

Все химические добавки и консерванты, используемые для увеличения запаха и цвета, увеличения срока годности продукта, потенциально являются довольно сильными аллергенами и мутагенами. Использование таких продуктов в питании детей и подростков нежелательно, так как у них желудочно - кишечный тракт находится на стадии формирования. Опасно употребление таких продуктов людьми с предрасположенностью к заболеваниям ЖКТ или уже страдающих такими заболеваниями. Но современные производства уже не могут обойтись без пищевых добавок. консерванты, оцветители, загустители, отдушки и другие вещества, применяемые пищевиками,

Уравнивают текстуру, цвет, запах продуктов в ущерб вкусовым оттенкам.

Большинство достаточно обеспеченных жителей планеты с детства привыкают к такому питанию.

Есть ли выход из сложившейся ситуации?

Приходят к выводу о необходимости формирования с раннего возраста культуры потребителя. Для этого необходимо вести разъяснительную работу, привлекая внимание дошкольников, младших школьников, подростков к необходимости изучения состава продукта и срока хранения на упаковке перед покупкой. Очень важно представление о культуре питания. Необходимо понимать, что производители часто используют различные уловки для придания товарного вида, улучшения вкуса продукции, а рекламные службы, умело манипулируя сознанием, способствуют повышению продаж далеко не самых полезных продуктов. Каждый должен знать о последствиях потребления таких потенциально опасных веществ.

5. Рефлексия

5-10

- По ссылке https://globallab.org/ru/project/cover/ad713522-eb41-47fc-bb31-24a256395010.ru.html

зайти на сайт ГлобалЛаб и заполнить анкету.

- Какая информация на упаковке продукта важна для потребителя? -Как это соответствует выражению "Мы то, что мы едим"?

- Почему информация о составе продукта, как правило, набрана мелким шрифтом?

Заполняют анкету, обсуждают вопросы, делают выводы.

6. Домашнее задание

2

-Разработать памятку "О чем может рассказать упаковка продукта" для младших школьников и родителей.

-Подготовить фотогалерею вредных продуктов.

Записывают задание

Приложение 1

Практическая работа

"О чем может рассказать упаковка продукта"

Инструктивная карточка

1. Зайдите на сайт ГлобалЛаб под своим логином и паролем и ознакомьтесь с проектом ГлобалЛаб "Мы то, что мы едим" по ссылке https://globallab.org/ru/project/cover/ad713522-eb41-47fc-bb31-24a256395010.ru.html.

2. Внимательно ознакомьтесь с информацией по проекту, протоколом исследования. Определите цель и задачи проекта.

3. Выполните исследование в группе. Изучите с помощью лупы состав продуктов питания, указанный на упаковке. Легко ли вам было разобрать текст? Какие трудности возникли?

4. Определите, какие добавки введены в состав продукта. Пользуясь справочными материалами, установите их роль, предположите характер влияния на организм человека.

5. Возьмите лист ватмана, маркеры и составьте ментальную карту (по усмотрению учителя можно предложить "фишбоун" или кластер) по теме практической работы. Используйте для оформления ментальной карты образцы упаковки и этикетки, собранные группой.

6. Сделайте выводы.

7. Подготовьте фотоматериалы, анализ анкет. Составьте отчет в виде презентации для выступления. Регламент выступления 3-4 минуты.

8. Оцените работу других групп, участвуйте в оппонировании и рецензировании выступлений товарищей.

9. В конце занятия проведите рефлексию: ответьте на вопросы анкеты по ссылке https://globallab.org/ru/project/cover/ad713522-eb41-47fc-bb31-24a256395010.ru.html. Выскажите свое мнение: Сравните результаты своих исследований с материалами других учащихся, представленными на сайте ГлобалЛаб по ссылке https://globallab.org/ru/project/cover/ad713522-eb41-47fc-bb31-24a256395010.ru.html.

Примечание. В п.5 можно предложить учащимся заполнить концептуальную таблицу.

1. Программы элективных курсов. Биология.10-11 классы. Профильное обучение. Сборник 2/авт.-сост. В.И.Сивоглазов, И.Б.Морзунова.-2-е изд., стереотип. - М.: Дрофа, 2007.

2. Рабочие программы. Биология 5-9 классы: учебно - методическое пособие/сост. Г.М.Пальдяева.- М.: Дрофа, 2012.

3. И.М.Швец, М.З.Федорова, Т.П. Лукина, В.С. Кучменко. Экологическая составляющая курса биологии в основной школе:Сборник программ. - М.: Вентана - Граф, 2005.

Литература:

1. А.И.Козлов. Пища людей. Фрязино, "Век 2", 2005.

2.О.В.Пепеляева, И.В.Сунцова. Поурочные разработки к учебным комплектам"Биология. Человек." 8 класс.- М.: ВАКО, 2005, 2010.

3. В.Р. Пикеринг. Биология человека в диаграммах/пер. с англ. А.Барсуковой.-М.: ООО "Издательство АСТ":ООО "Издательство Астрель", 2003.-Оксфордские учебные пособия.

В.Р. Пикеринг

«Биология человека в диаграммах»