Конспект урока по биологии на тему 'Органические вещества входящие в состав клетки. Белки' (9 класс)

Тема: «Органические вещества входящие в состав клетки. Белки»

Цель: познакомиться с особенностями строения органических веществ, выявить их роль в жизнедеятельности живых организмов.

Задачи:

- Образовательные: сформировать понятия, направленных на взаимосвязь строения и выполняемой функции на примере органических веществ, входящих в состав клетки.

- Развивающие: формировать умения выделять главное, анализировать, устанавливать причинно-следственную связь.

- Воспитательные: формирование научного мировоззрения учащихся, ответственное отношение к выполнению полученных заданий.

Новые знания: мономер, пептидная связь, полипептид, белки.

Опорные знания: макроэлементы, микроэлементы, биоэлементы, буферность, полярность.

Форма проведения урока: урок.

Методы проведения урока: словесный, наглядный, репродуктивный, частично-поисковый.

Тип урока: комбинированный

Оборудование: таблицы «Строение белковой молекулы».

Использованная литература:

1. Учебник по биологии 9 класс «Биология. Общие закономерности» С.Г.Мамонтов, В.Б.Захаров, И.Б.Агафонова, Н.И.Сонин

2. Учебник по биологии 10-11 класс «Общая биология» Д.К.Беляев, П.М.Бородин.

Ход урока

№

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Время

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

Организационный

- Здравствуйте ребята!

- Садитесь.

Актуализация чувственного опыта

Ребята, давайте вспомним нашу предыдущую тему и ответим на вопросы:

- Какие химические клетки составляют большую часть массы клетки?

- Что такое микроэлементы?

- Какое значение имеют микроэлементы?

- Что такое полярность?

- Что такое диполь?

- Правильно, молодцы!

Мотивация учебной

Какие вещества называют органическими? Из каких элементов они состоят? Органические вещества - соединения, содержащие углерод. Между атомами углерода возникают связи одинарные или двойные, на основе которых формируются углеродные цепочки.

Какие органические вещества, входящие в состав клетки защищают наш организм от чужеродных тел?

Сообщение темы,

Мы сегодня будем изучать тему «Органические вещества, входящие в состав клетки. Белки». Откройте тетради, запишите сегодняшнее число и тему. Цель нашего урока: изучить особенность строения белков, выявить их роль в жизнедеятельности живых организмов.

Первичное восприятие и осознание

Среди органических веществ клетки белки занимают первое место как по количеству, так и по значению. Это высокомолекулярные полимерные соединения, мономером которых служат аминокислоты. В организме человека встречается 5 млн. типов белковых молекул, отличающихся не только друг от друга, но и от белков других организмов. Такое разнообразие обеспечивается сочетанием всего лишь 20 разных аминокислот, составляющих несколько сотен, а иногда и тысяч комбинаций. Молекулы белков могут быть спиралевидными, складчатыми или шарообразными.

Общая формула аминокислот выглядит следующим образом:

R О

Н₂N - СН - С - ОН

Соединяясь, молекулы аминокислот образуют связи между углеродом кислотной и азотом основной групп. Такие связи называются пептидными. Соединение двух аминокислот в одну молекулу называется дипептидами, трех - трипептидом, а из 20 и более аминокислотных остатков - полипептидом.

В организации белковой структуры различают 4 уровня:

1. Первичная - длинная линейная цепь.

2. Вторичная - упаковка цепи в спираль.

3. Третичная - упаковка спирали в глобулу, за счет гидрофобных взаимодействий.

4. Четвертичная - объединение нескольких молекул с третичной структурой.

А теперь пользуясь учебником на странице 108-109 заполните таблицу «Функции белков»

Обобщение и систематизация

и ранее

- А теперь для закрепления знаний, полученных на сегодняшнем уроке, ответим на вопросы:

- Что является мономером белков?

- Чем отличаются молекулы белков друг от друга?

- Какие связи называются пептидными?

- Что такое полипептид?

- Какие функции выполняют белки?

- Правильно, молодцы!

Подведение итогов урока. Оценка

отдельных

А сейчас давайте подведем итоги сегодняшнего занятия. Итак, мы сегодня познакомились с темой «Органические вещества, входящие в состав клетки. Белки». Мы рассмотрели структурную организацию молекулы белков, познакомились основными функциями белков.Есть вопросы по данной теме? Все понятно? Я поставила оценки ученикам, отвечающим на уроке. После звонка принесете дневники.

Домашнее

- А сейчас откройте дневники, записывайте домашнее задание: прочитать 108-109 страницы, ответить на вопросы в конце параграфа.

- До свидания!

момент

- Здравствуйте!

и опорных знаний учащихся

- Около 98% массы клетки образуют 4 элемента: водород, кислород, углерод и азот.

- Общий вклад микроэлементов в клетке - всего 0,02%, поэтому их называют микроэлементами. К ним относятся цинк, медь,

йод, фтор, кобальт, марганец, молибден, бор и др.

- Микроэлементы входят в состав ферментов, витаминов и гормонов.

- Полярность - неравномерное распределение зарядов в молекуле.

- У молекулы воды один конец несет небольшой положительный заряд, а другой - отрицательный. Такую молекулу называют диполем.

деятельности учащихся

Слушают.

цели и задачи урока

Записывают.

учащимися нового материала

Записывают определение в тетрадь.

Записывают формулу в тетрадь.

Записывают структуру молекулы белка в тетрадь.

Название функции

Функции в жизни клетки

Строительная

Каталитическая

Двигательная

Транспортная

Защитная

Энергетическая

Белки участвуют в образовании всех клеточных мембран и органоидов клетки, а также внеклеточных структур.

Ускоряют химические реакции, протекающие в клетке в десятки и сотни тысяч раз.

Специальные сократительные белки участвуют во всех видах движения клеток и организма.

Присоединение химических элементов к белкам и перенос их к различным тканям и органам тела.

В ответ на чужеродных белков вырабатываются антитела, обеспечивающие иммунологическую защиту.

При полном расщеплении 1 г. белка выделяется 17,6 кДж энергии

изученных на уроке понятий

усвоенных знаний.

- Мономером белков является аминокислоты.

- Молекулы белков отличаются чередованием аминокислот, формой и свойствами.

- Пептидными называются связи между углеродом кислотной и азотом основной групп.

- Полипептид - молекула белка, состоящая из 20 и более аминокислотных остатков.

- Функции белков в клетке многообразны: строительная, каталитическая, двигательная, транспортная, защитная, энергетическая.

работы всего класса и знаний

учеников.

- Вопросов нет.

задание

- До свидания!

1 мин.

10 мин.

3 мин.

1 мин.

17 мин.

9 мин.

3 мин.

1 мин.