Урок -модуль по биологии Белки

План модульного урока на тему «Состав и строение белков. Функции белков». 10 класс.Номер

Учебного

элемента

Учебный материал с указанием заданий

Руководство по усвоению учебного материала

УЭ - 1

Цель: выяснить особенности строения белковой молекулы.

Задание №1: ответьте на поставленные вопросы или задания:

1. Какие химические элементы входят в состав белков?

2. Какое из перечисленных органических соединений является мономером белка: глюкоза, глицерин, жирные кислоты, аминокислоты, моносахариды.

3. Почему молекулы белка называются макромолекулами?

4. Запишите общую формулу аминокислот, укажите функциональные группы и их свойства.

5. В организации белковых молекул участвуют всего 20 аминокислот, а разнообразие белков огромно. Чем это объясняется?

6. Изобразите структуру дипептида и укажите пептидную связь.

Прочитайте параграф 3.2, стр.90-92

и выполните задание №1

Оцените работу. Каждый правильный ответ на вопрос оценивается 2 балла. Максимальное число баллов - 12

УЭ - 2

Цель: изучить структурную организацию белковой молекулы и ее свойства.

Задание №2: вставьте пропущенные слова в предложения

Аминокислотную последовательность в составе полипептидной цепочки относят к____________________

структуре белка. В результате образования водородных связей между - СО- и - Н- группами разных аминокислотных остатков большинство белков имеют спирали и это_______________ структура белка. Следующий уровень организации белковой молекулы________________________ возникает в результате соединения нескольких макромолекул с третичной структуры в сложный комплекс.

Задание №3: на рисунках 3.1, 3.2 учебника изображены структуры белковой молекулы. Напишите цифру и название каждой структуры.

Задание № 4: ответьте на поставленные задачи:

- молекулы белков обладают свойством денатурации. Что это такое?

- под влиянием каких факторов происходит денатурация?

- зарисуйте структуру белковой молекулы в активном состоянии и после денатурации.

Прочитайте параграф 3.2, стр. 92-95

и выполните задание 2,3,4.

Оцените работу соседа по парте. Каждый правильный ответ в задании №2 и 3 оценивается 1 балл. Полный правильный ответ задания №4 оценивается 3 балла. Максимальное число баллов - 11.

УЭ - 3

Цель: изучить биологические функции белков.

Задание № 5: заполните таблицу

Прочитайте параграф 3.2, стр.95-99

и выполните задание №5

Оцените работу соседа по парте. Полный правильный ответ задания №5 оценивается 16 баллов. Общее Максимальное число баллов - 39.