Технологическая карта урока Тема: Витамины

Алыбаева Лилиана Яковлевна

учитель биологии высшей категории

сш № 7 имени К.Ушинского

г.Талдыкоргана

Предмет: биология

Класс: 8

Тема: «Витамины»

Цель: углубление представлений о материальном единстве и возможности познания окружающего мира; формирование комплекса знаний о витаминах - биологически активных веществах, необходимых организму; совершенствование умений выделять проблему в теме занятия, формулировать познавательные цели, контролировать и оценивать достижение результата, строить содержательную коммуникацию при групповой работе.

Задачи:

Предметные:

• определить отличительные признаки витаминов, проанализировав их функцию;

• классифицировать витамины по различным признакам;

• находить продукты питания, в которые содержат витамины разных групп;

• привести доказательства целесообразности использования витаминов для поддержания гомеостаза.

Метапредметные:

• осознать ограниченность собственного знания, выделить проблему и цель через выполнение задания на сравнение и классификацию;

• анализировать при групповой работе информацию из разных источников, структурировать ее через перевод текстовой и видео-информации в символы, схемы;

• провести контроль, оценку и коррекцию знаний по соотношению функции и витамина, их классификации через выполнение тренировочных заданий;

• выразить в ходе рефлексивной деятельности свои мысли с достаточной полнотой и точностью.

Критерии достижения цели урока: обучающийся знает понятие «витамин», группы витаминов, классификацию, признаки нехватки и переизбытка витаминов на организм человека; умеет: называть витамины, определять принадлежность витаминов к определенной группе, находить продукты питания, необходимые для потребления в целях насыщения организма витаминами, соотносить заболевание и содержание витамина.

Тип урока: изучение новых знаний учащихся

Технология:метод проекта

Материально-техническое обеспечение:

- компьютер, мультимедиа проектор, презентация PowerPoint, Internet;

- http//bilimLand- химия- органические вещества- пища и лекарства

- дидактический материал для обучающихся - таблица витаминов;

- карточки с контекстными заданиями для групповой работы;

- заготовки пособия «Витамины»;

- интерактивная система контроля знаний и умений учащихся

СТРУКТУРА И ХОД УРОКА

№

Этап урока

Деятельность учителя

Деятельность ученика

Формируемые УУД

1

2

3

4

5

1

Организационный момент

Приветствует обучающихся, определяет готовность к уроку

Приветствуют учителя, проверяют свои рабочие места

Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками.

2

Мотивация

Какие вещества необходимы для правильного питания?

В причина гибели многих полярных экспедиций?

Слайд презентации № 1

из истории открытия витаминов

(демонстрация презентации

Демонстрация витаминов основных групп по мере разгадывания загадок )

Обучающиеся отвечают на вопросы.

Двое

учащихся загадывают загадки:

1. Для лучшего зрения и кожи

Какой витамин нам поможет?

Съешь капусту и морковь,

Силы наберешься вновь.

Выпей литр молока,

Витамин там будет… А!

2. Бодрым быть и энергичным,

Вверх расти и быть отличником

Помогать должна тебе

Группа витаминов … В!

3. В ягодах, лимонах, апельсинах

Очень много этих витаминов.

От вируса и гриппа помогает многим.

И заживляет раны и ожоги.

В аскорбинке лишь один

Этот вкусный витамин.

4. Этот витамин всегда есть летом.

К нам попадает с солнечным светом.

Еще он в сардине, селедке под шубой.

И он укрепляет кости и зубы.(D)

5. Будешь выносливым, быстрым и шустрым.

Ешь для этого зелень, брокколи капусту.

Не стареть помогает тебе

Витамин замечательный… Е!

6. Он есть в орехах, маслах, авокадо.

Для защиты сердца есть его надо.

И еще он один

Победить готов холестерин. (F)

7. Если ешь ты зелень с грядки -

С витамином все в порядке.

Ты поранился слегка -

Витамин поможет… К!

Дают определение витаминам и их значение.

Познавательные:

логические - анализ объектов с целью выделения признаков;

Коммуникативные: планирование учебного сотрудничества с учителем и сверстниками.

3

Определение проблемы

Создает условия для формулирования цели и задач урока.

К какой группе веществ мы отнесем?

Какие функции выполняют витамины?

http//bilimLand- химия- органические

вещества- пища и лекарства стр 1

Прием: Знаю-хочу узнать

Формулируют цель и задачи

Работа обучающихся в парах -определение целей урока

Регулятивные: целеполагание;

Коммуникативные: постановка вопросов;

Познавательные: общеучебные - смысловое чтение, самостоятельное выделение и формулирование познавательной цели.

4

Планирование деятельности

Организует работу групп по планированию деятельности и обработке информации.

http//bilimLand- химия- органические

вещества- пища и лекарства стр 2-5

Самостоятельно планируют работу в парах, обрабатывают информацию и создают опорный конспект в тетрадях.

1. Значение витаминов

2. Авитаминоз, гипервитаминоз

3. Открытие витаминов

4. Источники витаминов

5. Жирорастворимые и водорастворимые группы витамины

Проверочное задание № 1-2 (оценивание взаимное)

6. Консервирование

Проверочное задание № 3 (оценивание взаимное)

7. Антибиотики

Коммуникативные: инициативное сотрудничество в поиске и выборе информации;

Регулятивные: самостоятельно анализируют условия достижения цели на основе учета выделенных учителем ориентиров действия;

Познавательные:

общеучебные - смысловое чтение, поиск и выделение необходимой информации, умение структурировать знания;

логические - построение логической цепочки рассуждений, анализ, синтез.

5

Представление результата

Организует работу групп по представлению продуктов своей деятельности

Организует обсуждение представленной информации между группами

Представляют продукт, обсуждают представленные проекты групп и собирают проект в единое целое.

Регулятивные:

контроль, оценка, коррекция;

Познавательные: общеучебные.

6

Активизация знаний

http//bilimLand-

биология- 8 класс-витамины

Проходят тест и оценивают результат. Определяют суммативную и формативную оценку деятельности каждого учащегося

7

Рефлексия деятельности

(итог урока)

Организует рефлексию в форме анкетирования (слайд 5):

1. На уроке я работал(а):

активно/пассивно

2. Своей работой на уроке я:

доволен/ не доволен

3. Урок для меня показался:

коротким/ длинным

4. За урок я:

не устал(а)/ устал(а)

5. Материал урока мне был:

понятен/ не понятен

полезен/ бесполезен

интересен/ скучен

Заполняют анкету.

Осуществляют самоанализ, дают качественную и количественную оценку урока

Познавательные:

рефлексия

Личностные:

смыслообразование

Коммуникативные:

умение с достаточной полнотой и точностью выражать свои мысли.

8

Домашнее задание

Составить коллаж «Витамины в моей жизни»

Фиксируют задание.