Где растут наши каши.

Игра по группам. 6 класс.

Цель: в игровой форме изучить многообразие культурных растений.

Материалы: презентация, задачи про каши, крупы, непрозрачный мешочек.

Группы формируются по 4 - 5 человек (по желанию педагога).

План занятия.

1. Работа в группах: за 5 минут необходимо распределить растения по группам, которые учащиеся формируют самостоятельно.

Растения: просо, пшеница, роза, кипарис, яблоня, хлопчатник, кукуруза, жасмин, конопля, лён, абрикос, слива.

После того, как время закончилось, каждая группа предлагает свой вариант, после обсуждения учитель предлагает следующее решение:

• Культурные растения - злаки: просо, пшеница, кукуруза

• Декоративные растения: роза, кипарис, жасмин

• Культурные растения - технические нужды: лён, хлопчатник, конопля.

• Культурные растения - плодовые деревья: яблоня, слива, абрикос.

Всем группам, предложившим адекватное решение, ставится 5 баллов.

2. Задачки про каши. Каждая группа по очереди получает задачку, на обдумывание даётся 30 секунд. Если группа отвечает правильно, ей начисляется 5 баллов, если ответ не верный, отвечает группа, первая поднявшая руку. Задачи представлены в Приложении.

3 задание. Узнать по фотографии (фото на презентации), какую кашу варят из данного растения. Группы получают задания в порядке очереди, если группа отвечает правильно, ей начисляется 5 баллов, если ответ не верный, отвечает группа, первая поднявшая руку.

4 задание. Определить, откуда родом какое растение. За каждый правильный ответ группе начисляется 5 баллов.

Ячмень - АЗИЯ

Гречиха - АЗИЯ

Рис - КИТАЙ

Просо - ИНДИЯ

Кукуруза - АМЕРИКА

Овёс - МОНГОЛИЯ, С.КИТАЙ

Горох - АЗИЯ

Пшеница - АМЕРИКА

5 задание. Дописать поговорку про кашу. За правильный ответ - 5 баллов.

Пословицы и поговорки о каше:

• Хороша кашка, да мала.

• Гречневая каша - матушка наша, а хлебец ржаной - отец наш родной.

• Кашу маслом не испортишь.

• Каши нет - щей больше лей.

• Овсяная каша хвалилась, что с коровьим маслом родилась.

• Щи да каша - пища наша.

• Когда дрова горят, тогда и кашу верят.

• Каша - мать наша, а хлеб - кормилец.

• Кашевар живет сытее князя.

Преподаватель вместо некоторых слов ставит многоточие.

6 задание. От каждой группы выбирается один участник, он подходит к преподавателю, в руках которого - непрозрачный мешочек с разными крупами, ссыпанными вместе. Ученик опускает в мешочек руку и на ощупь определяет, какие крупы там спрятаны. Ответы участники пишут на листах, затем сдают. За каждый правильный ответ - 5 баллов.

В конце занятия подводятся итоги. На усмотрение учителя команда - победитель награждается. Домашнее задание может быть творческим: составить кроссворд по теме: «Культурные растения» или сделать творческий проект про любое из изученных растений.

ПРИЛОЖЕНИЕ.

Задачи про каши.

Гречка.

1. Кашу из какой крупы на Руси называли чёрной кашей?
2. Черна, мала крошка, А пользы в ней много. В воде поварят, Кто съест - похвалит.

3. Родина этого зерна - Индия.

4. Эту кашу назначают больным анемией, т.к. в неё много железа

5. Эта каша по словам полководца Суворова являлась солдатской кашей

Перловая (ячмень)

1. Какую крупу российские солдаты прозвали «шрапнелью»?

2. Какая крупа за изысканный цвет названа «жемчужной»?

3. Самая долговарящаяся каша

4. Какая крупа используется в супе «рассольник»

5. Кладовая фосфора

Рисовая

1. Что подают в японских ресторанах вместо хлеба?

2. какое растение растёт на заливных лугах?

3. Главный ингредиент суши

4. Зёрна бывают длинными и круглыми, желтыми и белыми

5. Родина этого зерна - Китай

Овсяная

1. Какую кашу называют кашей английских королей?

2. Главное зерно в меню лошадей

3. Из неё делают крупу и хлопья

Манная (пшеница)

1. Из какой крупы готовят легендарную Гурьевскую кашу?

2. Какую крупу не промывают перед приготовлением?

3. Какую кашу считают кашей малышей?

4. Древние египтяне выращивали это растение и высоко его ценили. Когда умирал их царь - фараон, в гробницу сносили всё, без чего умерший владыка, по верованиям египтян, не мог обойтись в загробном мире. Вместе с золотыми украшениями и прочими драгоценностями в гробницу ставили чашу с этим зерном.

Ячневая (ячмень)

1. В старину на Руси эта каша считалась царским блюдом

Кукурузная

1. Родина этого зерна - Южная Америка

2. Зёрна этого растения бывают жёлтыми, красными, даже синими и чёрными

3. Считалось, что в её семенах содержатся золото

4. Из какой крупы итальянец готовит поленту, румын мамалыгу, мексиканец тортиллу.

5. Из неё делают попкорн.

Пшено. 1. Если зерно для этой каши не промыть, она будет горькая.