Учителю
Урок 'Экологически здоровая пища'

Урок 'Экологически здоровая пища'

Автор публикации: Арнаутова Н.З.

Дата публикации: 13.10.2015

Краткое описание: Урок разработан с целью обобщения знаний о экологически правильных продуктах питания, так же формирования культуры питания. Задачи: 1. Знакомство учащихся с основами рационального, правильного питания. 2.Формирование общеучебных умений – выделять существенные и несущ

предварительный просмотр материала

Пищевые добавки классифицируют согласно Европейской цифровой системе(Е)

Код пищевой добавки (Е)

назначение

100-182

Красители

200-299

Консерванты

300-399

Антиокислители

400-499

Стабилизаторы

500-599

Эмульгаторы

600-699

Усилители вкуса и запаха

900-999

Пеногасители

При ООН и Всемирной организации здравоохранения существует комитет по пищевым добавкам,

куда поступают документы о побочных эффектах их действия. При необходимости добавки могут запретить.

КОД ПИЩЕВОЙ ДОБАВКИ (Е)

Физиологическое действие

103,105,111,121,123,125,126,130, 152,240.

Запрещенные добавки

102,110,120,124,127.

Опасные добавки

103,105,121,123,125,126,130,131,142,152,210,211,213-217,240,330,447.

Вызывают злокачественные опухоли

221-226,320-322,338-341,407 ,450, 461-466.

Вызывают заболевания желудочно-кишечного тракта

230,231,232,239,311-331.

Аллергены

171-173,320-322.

Вызывают болезни печени и почек

230-232.

Вредны для кожи

. 338-341,407,450,461-466

Вызывают расстройство желудка

320,321.

Повышают содержание холестерина

⇧

⇩

скачать материал