Разработка урока на тему: 'Мал золотник, да дорог' (8 класс)

«Мал золотник, да дорог»

Цели урока по линиям развития личности

Обязательный минимум содержания

1-я Линия развития. Дать общее представление о витаминах, познакомить учащихся с их классификацией, представителями и значением. На основе межпредметных связей с биологией раскрыть важнейшую роль витаминов для здоровья человека, дать понятие о авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах на примере важнейших представителей водо- и жирорастворимых витаминов. Развитие информационной культуры.

2-Линия развития. Продолжить формирование понятия «ФЕРМЕНТЫ».

Общее представление овитаминах,авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах

Этапы урока, время

Учитель

Ученики

Доска и оборудование

Создание проблемной ситуации

- Здравствуйте, ребята! Садитесь.

Желаю вам интересного урока.

- Что такое ферменты и какова их роль?

- Какова роль минеральных веществ в жизни клеток и организма?

- Рассмотрим рисунок на стр.183. Какую информацию можно получить?

- В каком количестве вы их используете?

- …(стр.24-25)

- …(стр.29)

- Витамины.

- Очень мало.

. животных похожих между собой и имеющих отличия. естра. ажите

Коллекция витаминных препаратов и витаминных чаёв, образцы свежевыжатых и консервированных соков, настойка шиповника, аскорбиновая кислота( порошок), рыбий жир, спиртовой раствор йода, разведенный в 10 раз, стаканчики, пипетки. Дидактический материал на печатной основе.

Формулирование проблемы

(5-7 мин.)

- Какой вопрос у вас возникает?

- Что нам предстоит сегодня выяснить?

- Какую проблему мы будем решать на уроке?

Почему мало есть досыта?

- …

- …

Почему мало есть досыта?

Выдвижение гипотез

(2-3 мин.)

- Какие у вас есть версии решения проблемы?

1. Может быть,…?

2.

↓ ↓ ↓ ↓

1. …

2. …

Актуализация знаний

Планирование деятельности

(5-10мин.)

- Какие знания нам сегодня пригодятся для решения проблемы?

- Что нужно узнать, чтобы найти решение проблемы?

Обсудите в группах и предложите план действий.

Выберите руководителя группы, который будет представлять план действий.

1. ферменты

1. Что такое витамины

2. В каком количестве их используют?

3. Где они содержаться?

Знаем

1.

Не знаем

1. Что такое витамины

История открытия витаминов

2.Классификация витаминов

3.Причины и последствия нарушения витаминного баланса в организме человека.

4.Как сохранить витамины в пище.

- Как бы вы назвали тему сегодняшнего урока?

- Как автор назвал тему?

…..

Мал золотник, да дорог.

Открытие нового знания

(10-15 мин.)

Для решения проблемного вопроса обратимся к нашему источнику знаний. Прочитайте название первой рубрики параграфа.

- Что такое фермент?

- Прочитайте про себя рубрику и ответьте на вопрос: почему они важнейшие компоненты?

- «Мал золотник, да дорог»,так в старину на Руси говорили о незаметном на первый взгляд, но очень важном человеке. Эти слова очень точно отражают суть нашего разговора. А говорить мы будем о витаминах. В настоящее время очень часто можно услышать или увидеть информацию об этих веществах.

Как вы думаете, а как давно человек знаком с витаминами? Оказывается всего лишь 127 лет

- Откуда наш организм получает витамины?

- Прочитайте рубрику «Большинство витаминов мы получаем с пищей» и ответьте на вопрос: «И подтвердите высказывание»

- Прочитаем в слух название следующей рубрики: «Недостаток или избыток витаминов - причина болезней». О чём эта рубрика?

- Проверим наши предположения по рубрике:« Недостаток или избыток витаминов - причина болезней» , читая в слух.

- Подтвердились предположения?

- Витамины - важнейший компонент ферментов.

- …

- …

- Вместе с пищей.

- Не всегда с пищей, некоторые синтезируются бактериями кишечника.

- …

- Да.

- Обратимся к плану действий. На какие вопросы мы ответили?

- Почему мало есть досыта?

- А теперь сравним наш вывод с выводом автора. Стр.188.

- …

-…

Применение нового знания

(10-15 мин.)

- Вопросы на стр.188

Итог урока

Вывод по проблеме.

Оценивание.

- Достигли ли мы цели?

- Всё хорошо в меру. Содержание витаминов в организме человека иногда изменяется как в сторону повышения так в сторону уменьшение, что приводит к нарушения называемым авитаминозами, гиповитаминозами и гипервитаминозами

- Сейчас трудно найти человека, не слышавшего слова «витамины». Хочу вам напомнить о том, что не следует увлекаться витаминами, это не конфеты, а биохимические весьма активные вещества. Постоянное употребление витаминов «приучает» организм к работе при повышенном их количестве.

- Как оцените свою работу?

- Получился у нас урок интересным?

- Закончите предложения

1. Материал, изученный сегодня…

2. Самое интересное задание для меня…

3. Сегодня на уроке я научился…

Вы мне очень понравились сегодня!

Спасибо вам за урок!

Цели достигли, т.к. узнали…

-

-Формулировать проблему урока, получать информацию из текста, работать в группах и парах.

Домашнее задание

§39 прочитать, вопросы3,4