Учителю
Технологическая карта урока 'Химический состав клетки'

Технологическая карта урока 'Химический состав клетки'

Автор публикации: Шаймухаметова Г.Ф.

Дата публикации: 17.11.2015

Краткое описание:

предварительный просмотр материала

Ф. И. О. педагога: Шаймухаметова Г.Ф.

Предмет: биология

Класс: 5

Технологическая карта урока

Целевой блок

Тема

Химический состав клетки

Цель

Предметные: рассмотреть элементное единство живой и неживой природы. Познакомить с неорганическими и органическими веществами клетки. Выявить значение неорганических и органических веществ.
Метапредметные: развивать умения учащихся работать с учебником, рабочей тетрадью, с различными ЭОРами. Учиться выверять главное, анализировать, сравнивать, обобщать, делать соответствующие выводы.
Познавательные: умение ориентироваться в своей системе знаний: отличать новое от уже известного с помощью учителя; добывать новые знания: находить ответы на вопросы, используя учебник, свой жизненный опыт и информацию, полученную на уроке.
Личностные: способность к самооценке на основе критерия успешности учебной деятельности.

Планируемые результаты

Предметные: ученик должен знать: основные органические и неорганические вещества (вода, минеральные вещества), входящие в состав клетки;

Ученик должен уметь: объяснять роль органических и неорганических веществ (воды и минеральных солей) в клетке; проводить простейшие опыты.

Познавательные: умение осуществлять смысловое чтение; умение отделять главное от второстепенного; умение работать с различными источниками информации; умение обнаруживать общность живой и неживой природы на основании сравнения и установления сходства их состава.

Логические: поиск и выделение необходимой информации; установление причинно-следственных связей; осознанное и произвольное построение речевого высказывания в устной и письменной форме; построение логической цепи рассуждений.

Регулятивные: умение определять цели урока и ставить задачи; умение соотносить то, что уже известно и освоено с тем, что ещё неизвестно; развитие навыков самооценки.

Коммуникативные: умение слушать учителя, строить эффективное взаимодействие со сверстниками при выполнении заданий, умение находить общее решение.

Личностные: формируется научное мировоззрение на основании установления сходства химического состава клеток как одного из доказательств единства живой природы.

Инструментальный блок

Задачи урока

Образовательные: познакомить учащихся с химическим составом клеток; сформировать понятия «неорганические вещества», «органические вещества» и показать роль этих веществ в клетке.

Способствовать развитию математической речи, оперативной памяти, произвольного внимания, наглядно-действенного мышления.

Воспитывать культуру поведения при парной, фронтальной, индивидуальной работе.

Тип урока

Открытие новых знаний

Учебно-методический комплекс

- учебник Пасечник В. В. Биология. Бактерии. Грибы. Растения. 5 класс. / М.: Дрофа, 2014 г

- рабочая тетрадь с печатной основой

- мультимедийное учебное пособие к учебнику

Организационно-деятельностный блок

Основные понятия

Химические элементы. Органические и неорганические вещества. Минеральные соли. Белки. Углеводы. Жиры. Нуклеиновые кислоты.

Организация пространства

Парная, фронтальная, индивидуальная работа

Межпредметные связи

Химия

Действия обучающихся

знакомство с химическим составом клетки и его сравнение с составом объектов неживой природы, наблюдение за опытами, демонстрируемыми учителем, и обсуждение их результатов; работа с текстом и иллюстрациями учебника, сотрудничество с одноклассниками при обсуждении.

Диагностика результатов урока (итог урока)

- Какую цель ставили?

- Достигли цели?

- Какая тема урока была?

- Чему научились на уроке.

- Оцените свою деятельность на уроке, используя один из кружочков: зелёный, красный, жёлтый.

Домашнее задание

1.§ 8 изучить, ответить на вопросы

2. Рассказ (подумайте!) стр. 42

3. Изучите этикетки продуктов питания растительного происхождения и найдите информацию о содержании белков, жиров и углеводов. Выясните, какие продукты наиболее богаты этими веществами. Результаты исследования запишите в тетрадь.

Технологическая карта с дидактической структурой урока

Дидактическая структура урока

Деятельность учеников

Деятельность учителя

Задания для учащихся, выполнение которых приведет к достижению планируемых результатов

Организационный момент

Слушают, настраиваются на восприятие материала урока.

Проверить присутствующих. Проверить готовность к занятию.

Подготовить все необходимое к уроку.

Актуализация знаний

Решают кроссворд по теме «Строение клетки». Взаимопроверка.

Выполняют тест, записывают свой результат в лист самоконтроля, выданный учителем.

Задания в электронном приложении (индивидуально)

Предлагает ребятам разгадать кроссворд по теме «Строение клетки».

Проводит инструктаж по выполнению теста с использованием электронного приложения к учебнику. Обращает внимание на лист самоконтроля.

Изучение нового материала (постановка проблемы)

Слушают учителя, настраиваются на работу по изучению нового материала. Записывают темы урока в рабочую тетрадь по биологии. Предположения по поводу изучаемой темы. Отвечают на заданные вопросы.

Дают свои варианты цели

Дают свои варианты задач

98% - углерод, водород, кислород и азот.

2% - калий, натрий, кальций, хлор, магний, железо, фосфор и сера.

1.Рассматривают рисунок в учебнике. Отвечают на вопрос учителя.

2. Составляют схему в тетрадях.

Неорганические вещества - это вода и минеральные соли

Роль воды в клетке:

Придаёт клетке упругость

Определяет форму

Участвует в обмене веществ

(запись в тетрадь)

Отвечают на заданные вопросы.

Роль в клетке: Используются в синтезе органических веществ, Участвуют в обмене веществ

Отвечают на вопросы

(Белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты)

Проводят опыты.

Делают выводы по изученному материалу

Демонстрирует опыты.

Записывает тему урока на доске. Задает вопросы, для выявления опорных знаний и умений.

Корректирует

корректирует

Что вы видите? Какое это вещество?

Чем они отличаются? Какой вывод можно сделать?

Ребята, сегодня мы с вами выступим в роли ученых. Сейчас я хочу показать Вам пару опытов. Внимание!

Раствор марганцовки с уксусом → красное окрашивание; к полученному раствору добавляем соду → зелёное окрашивание.
В раствор марганцовки добавить раствор перекиси водорода → обесцвечивание раствора.

Ребята, скажите, пожалуйста, из чего состоят все живые организмы? (клеток). Правильно.

А кто из вас знает, из чего состоят клетки живых организмов? Как выдумаете, о чем сегодня пойдет речь сегодня на уроке?

Учитель записывает проговоренную тему на доске, а дети в тетрадях.

Ребята, как вы думаете какую цель мы можем поставить для нашего урока ?

Чтобы достичь своей цели необходимо разработать план действий, т.е. определить задачи, решив которые мы к ней придем.

Задачи:

1. экспериментально выяснить химический состав растений;

А зачем нам знать их химический состав?

2. выявить роль растительных веществ в организме;

Мы с вами говорили о том, что все живое на Земле имеет клеточное строение, и что их клетки имеют сходное строение.

Оказывается кроме сходства в строении, для всех клеток характерен и сходный химический состав. Химические элементы, из которых состоят организмы входят и в состав объектов неживой природы. Таким образом, живая и неживая природа взаимосвязаны.

Вещества, из которых состоят клетки разнообразны. Из 109, имеющихся в природе химических элементов в составе клеток можно найти 80. Но большинство этих элементов встречается в виде химических веществ.

Прочитайте пункт 1 параграфа 8, и ответьте на вопрос, какие элементы входят в состав клетки?

Химические элементы, соединяясь между собой, образуют неорганические и органические вещества.

А сейчас мы с вами выясним, какие две большие группы веществ различают в клетке и в организме. Почему одни вещества называются органическими, а другие неорганическими. Каково их значение в клетке и организме.

1. Рассмотрите таблицу в учебнике, ответьте на вопрос, на какие две группы делят ученые вещества?

2. Составьте в тетради схему.

Хим. состав клетки

Неорганические Органические

Вода Белки

Минеральные соли Жиры

Углеводы

Нуклеиновые кислоты

Что относится к неорганическим веществам?

Найдите в учебнике, для чего нужна вода в клетке?

Вы наверняка слышали, что человек на 80 % состоит из воды. В клетках растений также есть вода от 40 до 95 %. Наличие воды можно доказать двумя способами:

Демонстрационный опыт, доказывающий наличие воды в клетках.

1. Прокаливание семян.

Положим в пробирку сухие семена огурца и прокалим их на огне. На стенках пробирки мы увидим капельки воды, которая выделилась при нагревании из клеток.

2. Взвешивание.

Я заранее взяла два листа капусты одинаковой массы. Один из них высушила.

Теперь давайте мы взвесим оба листа и посмотрим, сколько же там было воды.

Минеральные соли так же содержатся в клетке.

Минеральные соли - составляют около 1% массы клетки, но их значение очень велико. Некоторые растения способны накапливать разные минеральные вещества: - водоросли - йод, поэтому людям испытывающим недостаток этого элемента рекомендуют есть морскую капусту.
- лютики - накапливают литий и по их месту произрастания можно судить о химическом составе почвы.

Как вы думаете, какую роль они играют в клетке?

Как вы думаете, каких веществ в клетках больше - органических или неорганических?

А кто из вас прав, мы сейчас узнаем.

Что образуется при сжигании сухих веток, дров? Как изменяется масса при сжигании?

После горения останется зола, ее образуется мало, она легкая.

Правильно, зола состоит из минеральных веществ, которые содержались в клетках растений. При горении сгорели только органические вещества. Следовательно, правы из вас оказались те, кто считал, что органических веществ в клетках больше, чем неорганических.

Итак, к органическим веществам клетки относятся…

Углеводы - (читаем и записываем)

Роль в клетке:

Энергия для жизнедеятельности
В составе оболочек придают прочность
Запас веществ в клетке

А сейчас вы сами проделаете ряд исследований.

А) На клубень картофеля капните йод. Что наблюдаете?

Проделаем еще один опыт

Б) Для этого возьмите стаканчик, налейте в него немного воды, приблизительно треть и опустите туда комочек теста, завернутый в марлю. Поболтайте его в стаканчике.

Что вы наблюдаете?

Отлейте немного воды в стаканчик и накапайте туда раствор йода.

Что наблюдаете? (Раствор посинел)

Какой вывод мы можем сделать? (В клетках растений содержится крахмал, который синеет при действии йода)

В каких органах растений мы чаще всего обнаружим крахмал?

Как вы думаете из чего получают сахар? (Правильно, из сахарного тростника или свеклы.)

А что такое тростник и свекла? (Растения.)

Какой вывод мы можем сделать опираясь на эти знания? (Правильно, в клетках растений содержится сахар.)

Отставьте стаканчик в сторону, не вынимая теста.

Белки (читаем и записываем)

Роль белка в клетках:

Входят в состав клеточных структур
Регулируют процессы жизнедеятельности в клетке
Запас

Аккуратно выньте комочек теста и осмотрите его развернув марлю. Потрогайте его пальцем.

Что чувствуете? (скользкое, клейкое)

Когда сомкнете пальцы что чувствуете? (пальцы склеиваются). Правильно, это выделяется из теста белок - клейковина. Он содержится в клетках пшеницы, ржи и других злаков. Благодаря этому белку человек может из муки получать тесто и печь хлеб и пироги.

Опыт, доказывающий наличие жира в клетке.

Возьмите салфетку между листочками положите несколько семечек подсолнечника. Обратной стороной карандаша или ручки раздавите семена.

Что наблюдаете? (Появляется жирное пятно на бумаге)

Какой можно сделать вывод? (В клетках растений содержится масло-жир)

Человек с давних пор использует растения, в которых содержится в большом количестве жир. Эти растения называют масличными.

Какие масличные растения вам известны?

Как вы думаете, в каких частях растения чаще всего накапливается жир?

Почему именно в семенах наибольшее накапливание жира?

Роль жира в клетках:

1. Источник энергии и воды

2. Теплоизоляция

3.Защитная

Закрепление полученных знаний и первичная оценка результатов

Слушают учителя.

Выполняют предложенное задание.

Организует точность усвоения строения клетки с помощью диктанта.

Оценивает результаты работы.

Биологический диктант

1.Какое вещество используют для определения содержания крахмала. ( йод)

2. Химические элементы, содержание которых в клетке 98%. (C, H, O, N)

3.Вещество-углевод, можно обнаружить в клубнях картофеля. (крахмал)

4.Общее название солей, содержащихся в клетке. (минеральные)

5.Органические вещества, необходимые в клетке для получения энергии.(жиры)

6.Группа веществ, к которым относятся вода и минеральные соли. (неорганические)

7.Органические вещества, играющие большую роль во всех жизненных процессах клетки.(белки)

8.Что мы получим, добавив к размолотым зернам пшеницы воду? (тесто)

9.Растительный белок, оставшийся после промывания теста. (клейковина)

10.Цвет воды с крахмалом после добавления раствора йода. (синий)

11.Часть картофеля, в которой при проведении лабораторной работы мы обнаружили крахмал.(клубень)

Диагностика результатов урока

(итог урока)

Высказывают свое мнение.

Просит учащихся вспомнить цель, которую они поставили в начале урока, и прокомментировать достигнутый результат.

В? Зачем мы с вами изучаем химические вещества, входящие в растения?

Человек может использовать их для восполнения своего организма веществами растительного происхождения

Рефлексия

Высказываются по поводу изученного материала - что понятно, а что следует разобрать повторно.

Анализ и оценка успешности достижения цели, поставленной в начале урока.

Сейчас я хотела бы выслушать ваше мнение о прошедшем уроке - что вы сегодня узнали, понравился ли вам сегодняшний урок? Продолжите фразы:

сегодня я узнал…
было интересно…
было трудно…
я выполнял задания…
я понял, что…
теперь я могу…
я научился…
у меня получилось …
я смог…
я попробую…
меня удивило…
урок дал мне для жизни…
мне захотелось…

Домашнее задание

Записывают домашнее задание.

Объясняет дифференцированное домашнее задание.

1.§ 8 изучить, ответить на вопросы

2. Рассказ (подумайте!) стр. 42

⇧

⇩

скачать материал