План-конспект урока биологии в 6 классе: «Общая характеристика грибов. Роль грибов в природе и жизни человека»

Урок: «Общая характеристика грибов. Роль грибов в природе и жизни человека»

Цель урока: выделить признаки грибов, особенности их строения, питания, размножения, определить их роль в природе и жизни человека, развивать понятия о сапрофитах и паразитах, умения работать с учебником, воспитывать чувство ответственности за свою жизнь.

План урока.

1.Мобилизующее начало.

1) Вывешиваются рисунки грибов, выполненные детьми к уроку.

2)Проверка знаний. Тест по изученной теме: «Бактерии, их строение и роль в природе».

2.Изучение новой темы.

Ребята, какие грибы вы знаете? Вы перечислили шляпочные грибы. Но помимо них есть еще другие, которые живут по соседству с нами, но мы их почти не замечаем. Например, плесень на старом хлебе, дрожжи, который применяют при выпечке хлеба. Но грибы не относятся к растениям, не относятся они и к животным. Почему? Они имеют отличительные признаки, по которым выделяют их в особое царство.

1) Признаки грибов:

-Клетки грибов не содержат хлорофилл;

-Оболочка клеток грибов по химическому составу сходна с оболочкой животных и содержит хитин;

-Питаются готовыми органическими веществами;

-Не передвигаются;

-Растут в течение всей жизни и другие признаки.

Грибы изучат наука микология. В настоящее время известно 100 тысяч видов грибов, по сравнению с растениями это не так много.

2).Питание грибов.

Грибы питаются готовыми органическими веществами. Среди них есть сапрофиты, паразиты, симбионты и даже хищники.

3).Строение грибов.

Тела грибов состоят из множества нитей, которые переплетаясь, пронизывают весь субстрат, на котором растет гриб, и образуют грибницу или мицелий гриба. Нити грибницы называют гифами. Общая длина гиф может достигать много сотен метров.

4).Размножение грибов.

Грибы могут размножаться половым и бесполыми путями. При половом размножении грибов 2 вегетативные клетки мицелия сливаются, в результате чего образуются споры, имеющие разную половую принадлежность.

5).Шляпочные грибы.

Те грибы, которые вам хорошо знакомы, тоже имеют нити. Они пронизывают их плодовые тела - шляпку и ножку и весь субстрат, на котором растет гриб. Их тела вначале растут под землей, но выйдя на поверхность, они растут очень быстро. Шляпки и ножки разнообразны. Шляпки в основном в виде зонта или воронки, но есть и пузыревидной формы, например у дождевиков. Оно лопается, когда созревают споры. Если на такие грибы случайно наступить, поднимается целое облако спор.

Среди шляпочных грибов есть съедобные и несъедобные. Для того чтобы собирать грибы, нужно знать правила. Какие? Шляпочные грибы также можно поделить на 2 группы по строению нижней стороны шляпки: пластинчатые и трубчатые грибы.

3.Работа по группам.

Каждой группе раздаются рисунки шляпочных грибов. Попробуйте определить, какие грибы вам достались: пластинчатые или трубчатые, съедобные или ядовитые?

Еще мы знаем, что грибы растут возле деревьев. Оказывается они зависят друг от друга и сожительствуя вместе, приносят друг другу пользу, такое сожительство называется микориза.

4. Лабораторная работа: «Плесневые грибы и дрожжи под микроскопом»

Рассмотрите плесневый гриб мукор под микроскопом, найдите гифы, споры. Для чего нужны споры мукору? Почему мукор называют белой плесенью?

Кроме пеницилла к плесневым грибам относится зеленая плесень - пеницилл. Он образует вещество, убивающее бактерии, поэтому их специально разводят. Но некоторые плесневые грибы вызывают заболевания человека и животных. Дрожжи также используют с древних пор для приготовления хлеба, пива, вина. Они живут и питаются сахаром, разлагая его на спирт и углекислый газ. Дрожжи размножаются почкованием, при этом могут образоваться целые цепочки из почкующихся клеток.

7. Сообщения учеников

Грибы могут вызвать различные заболевания растений. Животных, человека. У растений это спорынья, головня, мучнистая роса, гниль и другие. У человека и животных заболевания кожи, ногтей, волосяного покрова.

1)Грибы - трутовики

2)Грибы - хищники

5.Обобщение изученного.

1) Определите, какую роль выполняют грибы в природе и жизни человека. Проставьте номера в соответствующие колонки.

2)Подумайте! Вопросы на логическое мышление и знание материала. Работа по группам.

№1.Собрали плоды малины и земляники и оставили их в стеклянной банке. Вскоре плоды дали сок, а через несколько дней сок забродил. Что могло вызвать брожение сока?

№2. В тесто для выпечки хлеба добавляют пекарские дрожжи. Каким бы получился хлеб без дрожжей?

№3. В годы войны препарат гриба пенициллина спас от смерти многих раненых и больных воспалением легких. Каким свойством он обладает?

6.Домашнее задание: изучить параграф 8 - 10, учить термины.

Оборудование: проектор, слайды, рисунки грибов, микропрепараты пеницилла, мукора, натуральные объекты, микроскопы.