Урок биологии 10 класс Тема 'Белки'

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение гимназия № 8 им.академика Н.Н.Боголюбова г.Дубны Московской области

КОНСПЕКТ УРОКА

10 КЛАСС

ТЕМА: «БЕЛКИ»

Учитель биологии - Зеленкова И.Е.

2014

Тип урока: изучение нового материала, модульный (2 часа).

Цель урока:

1. Образовательная: овладеть знаниями о составе, уровнях организации, свойствах и функциях белков;

2. Развивающая: формировать умения самостоятельной работы с учебной литературой, поиска необходимой информации для выполнения заданий; развивать навыки проведения биологических опытов, наблюдений и формирования выводов на основе полученных результатов опыта.

3. Воспитательная: воспитывать внимательное отношение к членам студенческого коллектива, способность работать в парах.

Задачи:

1. Изучить состав и строение белков при помощи модуля

2. Изучить функции белков при помощи учебно-тематической карты

3. Обобщить и социализировать полученные результаты.

Оборудование: таблица по общей биологии «Уровни организации и строение белка»; учебник Н.Д.Андреева «Биология 10-11 класс», учебник «Общая биология» В.Б. Захарова, презентация «Белки».

Ход урока.

1. Организационный момент.

2. Самостоятельная работа по модулю

МОДУЛЬ: Состав и строение белков. Функции белков.

Номер учебного элемента

Учебный материал с указанием заданий

Руководство по усвоению учебного материала

УЭ-0

Интегрирующая цель: в ходе работы с учебно-тематической картой вы должны выяснить особенности строения белковых молекул, их свойства и биологические функции.

Внимательно прочитайте цель урока. Просмотр презентации.

УЭ-1

Цель: выяснить особенности белковой молекулы.

I. Выполните следующие задания в тетради:

1. Какое из перечисленных соединений является мономером белка: глюкоза, глицерин, жирные кислоты, аминокислоты, моносахариды.

Прочитайте текст учебника Н.Д.Андреева § 4 стр. 19-20 оценивается в 1 балл

2. Запишите формулу аминокислоты в общем виде. Укажите, какие функциональные группы входят в её состав, каково значение радикала R?

Прочитайте текст учебника Н.Д.Андреева § 4 стр. 21 оценивается в 1 балл

4. В организации белковых молекул участвует всего около 20 аминокислот, однако многообразие белков огромно. Чем это объяснить?

Прочитайте текст учебника Н.Д.Андреева § 4 стр. 19-20, ответить на в. № 1 стр. 23, оценивается в 4 балл

5. Найдите в предложенном пептиде пептидные (амидные) связи:

O H O H

|| | || |

NH2 - C - C - N - C - C - N - C - COOH

| | |

CH3 C2H5 CH3

Прочитайте текст учебника Н.Д.Андреева § 4 стр. 22 Работайте индивидуально, в

тетради нужную связь обведите цветным карандашом.

правильный ответ - 2 балла.

Максимальное число баллов по УЭ-1 - 8 баллов

УЭ-2

Цель: изучить структурную организацию белковой молекулы и её свойства.

1. На слайде № 1 изображены структуры белковой молекулы. Определите, какой цифрой обозначена каждая структура, запишите их названия

1 2 3 4

Прочитайте текст учебника Н.Д.Андреева § 4 стр. 21, правильный ответ - 4 балла

2. Молекулы белков обладают свойством денатурации. Что это такое? Почему в результате денатурации белки теряют свои функции?

Прочитайте текст учебника Н.Д.Андреева § 4 стр. 21. Правильный ответ - 2 балла

Максимальное количество баллов по УЭ-2 - 6 баллов

УЭ-3

Цель: изучить биологические функции белков.

Выполните следующие задания:

1. Белки выполняют в клетке много жизненных функций. Запишите функции белков, характерные для различных типов белковых молекул, заполнив таблицу:

Типы белков

Функции

Примеры

1.структурные

2.ферменты

3.гормоны

4.сократительные

5.транспортные

6.защитные

7.запасные

Проверьте выполнение задания по слайду № 2.

Работайте индивидуально. Прочитайте текст учебника Н.Д.Андреева § 4 стр. 22-23.

Правильный ответ - 14 баллов.

2. Используя рисунок, объясните механизм взаимодействия фермента и субстрата.

субстрат продукты

реакции

фермент фермент-субстратный фермент

комплекс

Дополнительная литература: учебник В.Б. Захарова § 3.2.1. стр.95-96. Рисунок 3.3.(стр.96)

Правильные ответы - 6 баллов

Итого: 20 баллов

УЭ-4

I. Подведение итогов урока

1. Прочитайте цель урока

Индивидуально.

2. Достигли ли вы поставленной цели? В какой степени?

Вместе с группой.

3. Оцените свою работу на уроке.

Если по итогам урока вы набрали:

32-36 баллов, то получаете оценку «5»

25-31 баллов - оценку «4»

20-24 баллов - оценку «3»

Менее 20 баллов - оценку «2»

Ваша оценка:________

Тетрадь сдайте учителю (индивидуально)

3. Рефлексия в группах, обсуждение выполнения заданий учебных элементов.

4. Подведение итогов модульного урока, определение индивидуального домашнего задания.