Открытый урок по теме: Пищеварение в желудке

Цель урока: закрепление знаний по теме «Пищеварение в ротовой полости», изучение процесса пищеварения в желудке.

Задачи урока:

Образовательные: закрепить знания о процессе пищеварения в ротовой полости, сформировать понятие о пищеварении в желудке, в том числе и роли ферментов в процессе пищеварения.

Развивающие: развитие умений наблюдать, делать вывод, искать информацию в различных источниках и обрабатывать ее.

Воспитательные: воспитание навыков работы с виртуальными лабораториями (аккуратность, внимательность); воспитание культуры работы в интернет-пространстве.

Оборудование:

Компьютер с выходом в Интернет у каждого ученика. Виртуальная лаборатория () «

Тесты

1.Организационный момент.(1 мин.) Приветствие, отметка учащихся которые не присутствуют на уроке.

2. Актуализация знаний.(10 мин.)

Учащиеся в течение указанного времени работают по 4 типам заданий:

Тесты двух вариантов, предполагающие вопросы открытого и закрытого типа; устная работа с терминами у доски (учитель поочередно вызывает 4 человека и предлагает им дать определение терминам из числа изученных на предыдущих уроках темы «Пищеварение» - питание, пищеварение, дентин, эмаль, пульпа, питательные вещества, амилаза, птиалин, слюна, клыки, резцы и тд). Каждому ученику дается пять терминов, оценивают их одноклассники, также вызванные к доске, при необходимости исправляют ошибки, указывают на неточности в ответе. Четвертое задание предполагает групповую работу по составлению схемы имеющихся знаний по теме «Пищеварение» и того, что еще непонятно или неизвестно.

По истечении указанного времени учитель предоставляет слово группе, составлявшей схему знаний. Ученикам известно, для чего человек питается, что он извлекает из пищи, как пища переваривается в ротовой полости. Неизвестно, как происходит процесс пищеварения в желудке и кишечнике, где и как перевариваются белки и жиры, каким образом затем они поступают к клеткам.

3. Этап получения новых знаний

А) Постановка цели (2-3 мин)

Учитель акцентирует внимание учащихся на неизвестном им пока и просит сформулировать тему урока. При этом внимание класса обращается на схему пищеварительной системы, на то, идет ли процесс пищеварения в пищеводе.

Тема и задачи урока формулируется учениками - Пищеварение в желудке

Б) Выполнение лабораторной работы (13-15 мин)

Для выяснения роли желудка в процессе пищеварения необходимо выполнить лабораторную работу из коллекции virtulab. Учащиеся выполняют ее на сайте в режиме онлайн, выводы записаваются в тетрадь.

Для выполнения второй части работы (действие слюны на крахмал) требуются знания предыдущей темы и выполнение домашнего задания.

В) Работа с текстом учебника и интернет-словарем (10-12 минут)

Учитель просит 2 учеников прочитать сделанные ими выводы, идет краткое обсуждение результатов работы. Затем учитель обращает внимание на то, было бы в лабораторной работе что-то новое, неясное. Если ученики затрудняются, то учитель может спросить, что такое желудочный сок. Ученики должны сформулировать, что они до сих пор не знают, из чего он состоит и почему расщепляет белок куриного яйца.

Учитель просит тех, кто сидит на 1 варианте найти соответствующую информацию в учебнике, а тех, кто сидит на 2 - в интернет-словаре (http://slovari.yandex.ru.) Результаты сравниваются, объединяются и формулируется формула желудочного сока - это пепсин и другие ферменты, переваривающие в основном белки, раствор соляной кислоы и слизь; факторы его работы, действие на пищу и стенки желудка.

При работе со строением желудка (его расположение, строение стенки, виды желез) ученики, сидящие на разных вариантах, меняются ролями - 1 вариант ищет информацию в интернете (http://slovari.yandex.ru.), а второй в учебнике.

4. Закрепление (5 минут)

Учитель предлагает учащимся выполнить небольшой тест на первичное закрепление знаний

5. Рефлексия (2 мин)

Учитель предлагает вспомнить то неизвестное, что озвучила в начале урока группа. Что из этого мы узнали на уроке? Что предстоит узнать на следующих? Как вы думаете, каково будет домашнее задание?

6. Домашнее задание (1 мин)

Всем - прочитать параграф 32, ответить устно на вопросы в его конце.

Задание на выбор - либо составить кроссворд по изученной теме (10-15 слов), либо сделать презентацию (8-12 слайдов), либо составить ребусы (10 вариантов) к терминам изученной темы.

Дополнительное задание для желающих - сделать небольшое сообщение (1 страницу) о каком-либо заболевании желудка по плану: симптомы болезни, причины, последствия, меры профилактики.