ХИМИЧЕСКИЙ АСПЕКТ БИОЛОГИЧЕСКОГО ОБЪЕКТА

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

КАГАЛЬНИЦКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 1

(МБОУ Кагальницкая СОШ № 1)

_____________________________________________________________________________

ПРОГРАММА ЭЛЕКТИВНОГО КУРСА

«ХИМИЧЕСКИЙ АСПЕКТ БИОЛОГИЧЕСКОГО ОБЪЕКТА»

11КЛАСС

Учитель Т. Н. ИЗОТОВА

ст Кагальницкая

2015 г.

ЭЛЕКТИВНЫЙ КУРС ДЛЯ УЧ-СЯ 11КЛАССА

«ХИМИЧЕСКИЙ АСПЕКТ БИОЛОГИЧЕСКОГО ОБЪЕКТА»

Пояснительная записка

Здоровье - бесценное состояние не только каждого человека, но и всего общества. При встречах, расставаниях с близкими и дорогими людьми мы желаем им доброго и крепкого здоровья, так как это - основное условие и залог полноценной и счастливой жизни. Здоровье помогает нам выполнять наши планы, успешно решать основные жизненные задачи , преодолевать трудности , а если придется то и значительные перегрузки. На сегодняшний день у школьников, как и у всего населения в целом, преобладает пренебрежительное, безответственное отношение к своему здоровью и здоровью окружающих. Низок уровень восприятия проблем здоровья, как лично значимых учащиеся школ не представляют проблему распространения наркомании и ВИЧ-инфекции, как социально опасную проблему для жизни общества; недооценивают роль здоровья населения, для социально-экономического развития страны и для выживания нации. В целом у учащихся не развито потребность в ведении здорового образа жизни, не сформирован стиль поведения, обеспечивающий здоровье. Многие подростки и ученики общеобразовательных школ имеют неточное и неполное представление о сущности здоровья человека в его аспектах, о факторах определяющих здоровье, о компонентах здорового образа жизни. Поэтому проблема формирования здорового образа жизни детей, подростков и молодежи является наиболее актуальной на сегодняшний день. Данная тема определяет не только состояние и проблему здоровья детей, но и здоровье, благополучие будущих поколений. В связи с этим возрастает роль общеобразовательной школы, призванной обеспечить формирование физически и духовно здоровой личности, способной не только адаптироваться к сложным социально-экономическим условиям жизни общества, но и способной к творческому саморазвитию окружающего мира, формированию своего образа жизни. Анализируя различные подходы к определению понятия здоровья, можно его тактировать как полного телесного, душевного и духовного благополучия человека. Здоровье рассматривается как интегративная характеристика личности, охватывающая как ее внутренний мир, так и все своеобразие взаимоотношений с окружением, включающая в себя физический, психический, социальный и духовный аспекты, как состояния равновесия. Баланса между адаптационными возможностями, человека, постоянно меняющимися условиями среды. Здоровье человека более чем на 50% согласно разным источникам зависит от его образа жизни. Здоровый образ жизни - это прежде всего деятельность, активность личности, группы людей, общества, использующих материальные и духовные условия и возможности в интереса здоровья гармонического , физического и духовного развития человека. Главное в здоровом образе жизни-это активное творение здоровья, включая все его компоненты. Таким образом , понятие здорового образа жизни гораздо шире, чем отсутствие вредных привычек, режим труда и отдыха, система питания, различные закаливающие и развивающие упражнения. В него также входит система отношений к себе, к другому человеку, к жизни в целом, а так же жизненные цели и ценности.

Информирование воспитанников о здоровом образе жизни осуществляется посредством методов совместного обучения, направленных на переход от пассивной формы восприятия информации к активной и обеспечивающих субъект-субъектный характер взаимодействия педагога и ученика. Лекций- лекций бесед, диспутов, встреч и конференций. Использование этих методов позволяет задействовать такие базовые характеристики личности подростка, как способность к познанию и самопознанию, потребности высшего уровня, ценностные отношения . Кроме того, они способствуют переоценки школьникам смыслов собственной жизнедеятельности осуществлению потребности в достижении, признании, реализации своих разнообразных способностей, в том числе по изменению образа жизни.

СОДЕРЖАНИЕ КУРСА

ЧАСТЬ 1. В МИРЕ РАСТЕНИЙ

ТЕМА № 1

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Многообразие растений и их приспособленность к среде обитания.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: ПОЧЕМУ ЯГОДЫ ОБЛЕПИХИ ОСТАЮТСЯ МЯГКИМИ НА МОРОЗЕ?

ПОДСКАЗКА: ягоды облепихи содержат ненасыщенные жирные кислоты - олеиновую, пальмитолеиновую, линолевую и линоленовую, а также каротиноиды, из-за чего температура замерзания мякоти оказывается ниже О.

ЗАДАНИЕ: установите молекулярную формулу олеиновой кислоты, если массовые доли элементов в ней составляют: С - 85,04%, Н - 2,36%, О - 12,60%. (ответ С18Н34О2).

Напишите пошаговую инструкцию-шпаргалку для вывода молекулярной формулы вещества по его составу.

ТЕМА № 2

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Естественные и искусственные насаждения.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ:ЗАЧЕМ В ГОРОДАХ ОЗЕЛЕНЯЮТ УЛИЦЫ, В ПАРКАХ СПЕЦИАЛЬНО ВЫСАЖИВАЮТ ДЕРЕВЬЯ?

ПОДСКАЗКА: в природных и технологических процессах расходуется огромные количества кислорода. Пока это количество составляет лишь несколько процентов от того количества кислорода, выделяемого растениями суши. Снижение содержания кислорода в атмосферном воздухе приведёт к изменениям интенсивности процессов жизнедеятельности различных организмов, нарушению экологического баланса. Установлено, что 4 взрослых дерева обеспечивают суточную потребность в кислороде одного человека. Взрослый человек потребляет в сутки около 700г кислорода.

ЗАДАНИЕ: определите, сколько кислорода выделяет в сутки 1 дерево. (ответ: 700\4=175г).

Нарисуйте листовку-плакат, призывающую к охране зелёных насаждений.

ТЕМА № 3

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Связь живой и неживой природы.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему традиционно-фиолетовые цветы сон-травы на Южном Урале имеют белый цвет?

ПОДСКАЗКА: Цвет и форма цветков многих растений зависят от химического состава почвы. Геоботаники используют это свойство растений для поиска рудных месторождений. В частности, цветки сон-травы обесцвечиваются при повышенном содержании в почве определённого металла.

ЗАДАНИЕ: определите элемент и его положение в периодической системе элементов (период, группа, подгруппа) по электронной формуле 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d8. (ответ: никель).

Пользуясь литературными источниками, составьте таблицу «Изменения в растениях, вызываемые избытком или недостатком химических элементов».

ТЕМА № 4

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Что такое фитонциды?

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему, нарезая лук, мы так часто плачем?

ПОДСКАЗКА: Когда луковицу разрезают, соединения серы, содержащиеся в клетках лука, соединяются с ферментами, под действием которых образуется чрезвычайно летучее вещество тиопропанол-s-оксид (С3Н6SО). Это раздражающее вещество, обладающее слезоточивым действием. При его растворении в воде или слезах в очень небольших количествах образуется серная кислота, которая ещё больше раздражает слизистую оболочку глаз и может привести к её повреждению.

ЗАДАНИЕ: Составьте уравнение электролитической диссоциации серной кислоты. (ответ Н2SО4 - 2Н+ SО).

Подготовьте сообщение о растениях, которые обладают похожим или подобным действием.

ТЕМА № 5

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Леса - лёгкие нашей планеты.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему в хвойных лесах легко дышится?

ПОДСКАЗКА: В составе приземного воздуха в хвойных лесах обнаруживается большое количество различных терпеноидов ( альфа- и бета-пинены, камфен, дельта-3-карен, лимонен, терпинолен и др.), которые участвуют в процессах окисления и фотоокисления ( особенно в жаркие дни) и приводят к повышенному содержанию в воздухе озона и аэроионов. Такой воздух благотворно действует на больных с лёгочными заболеваниями, но противопоказан при астме и гипертонической болезни.

ЗАДАНИЕ: Составьте уравнение химической реакции образования озона из кислорода, сравните физические свойства аллотропных модификаций кислорода. ( Ответ 3О2 --- 2О3).

Напишите сочинение «от имени озона».

ТЕМА № 6

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Фотосинтез - уникальное свойство зелёных растений.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему запасы кислорода никогда не иссякают, хотя он постоянно потребляется живыми организмами, промышленностью и транспортом?

ПОДСКАЗКА: Запасы кислорода в атмосфере не иссякают, поскольку фототрофы выделяют его в процессе питания. У высших растений для создания 1моля глюкозы с выделением 6молей кислорода требуется 2900кДж солнечной энергии. В умеренном климате 1кв.м. листьев за сутки поглощает 20 000кДж,при этом эффективность фотосинтеза составляет примерно 1,2%.

ЗАДАНИЕ: Вычислите массу кислорода, выделяемого 1га сплошного леса в течении 1дня. (Ответ за сутки 1кв.м. листвы сможет выработать 20000/2900=6,9 молей глюкозы и 6,9*6=41,4 моля О2; 1га=10 000кв.м.. поэтому лес выработает примерно 4*105 или12,5 кг О2.

Подготовьте сообщение «Растительность - источник кислорода»

ТЕМА № 7

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Химический состав плодов и овощей.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему свежий разрез яблока на воздухе буреет?

ПОДСКАЗКА: Яблоки содержат много соединений железа(ii). Их окисление приводит к образованию соединений железа (iii), имеющих бурую окраску.

ЗАДАНИЕ: Составьте уравнение окисления сульфата железа в присутствии перманганата калия в сернокислой среде. (Ответ

Подготовьте сообщение или презентацию «Свойства и применение железа».

ТЕМА № 8

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Стрекательные клетки у животных и растений как способ защиты.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему крапива больно жжется?

ПОДСКАЗКА: Растение покрыто специальными стрекательными клетками, имеющими хрупкие кончики, которые при прикосновении обламываются, а острые края клетки пронзают кожу, и в рану попадает секрет стрекательной клетки. Чувство жжения и ожог возникают за счет действия этого секрета, содержащего муравьиную кислоту.

ЗАДАНИЕ: Установите молекулярную формулу кислоты, которая вызывает чувство жжения на коже, если массовые доли элементов составляют: С - 26,08%, Н - 4,35%, О - 69,56%. (Ответ НСООН).

Напишите пошаговую инструкцию (алгоритм) вывода молекулярной формулы вещества по его составу.

ТЕМА № 9

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Превращение органических веществ в неорганические.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему образуются «блуждающие огоньки» на болоте?

ПОДСКАЗКА: При гниении растительных остатков на дне болот в анаэробных условиях под влиянием микроорганизмов («метановое брожение») образуется болотный газ метан, который способен самовоспламеняться на воздухе, порождая «блуждающие огоньки».

ЗАДАНИЕ: Составьте уравнение химической реакции самовоспламенения метана на воздухе, которая является причиной возникновение «блуждающих огоньков».

(Ответ

Напишите шпаргалку «Типы химических реакций».

ТЕМА № 10

ОБОБЩЕНИЕ

ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ПРЕЗЕНТАЦИЙ «ПРИМЕНЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ ЗНАНИЙ ДЛЯ РЕШЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ В МИРЕ РАСТЕНИЙ»

ЧАСТЬ 2. В МИРЕ ЖИВОТНЫХ

ТЕМА № 1

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Развитие органов чувств у животных.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему орёл зоркий?

ПОДСКАЗКА: У орла содержание селена в сетчатке глаза в 100раз больше, чем у человека. Суточная потребность организма человека в селене составляет 100мг.

ЗАДАНИЕ: Вычислите, сколько фисташек необходимо съедать ежесуточно, чтобы восполнить суточную потребность организма человека в селене, если в 100г фисташек содержится 0,45мг селена.

(Ответ 2222г).

Подготовьте сообщение о распространении селена в природе.

ТЕМА № 2

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Как животные защищаются от человека.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему место муравьиного укуса чешется и болит?

ПОДСКАЗКА: При укусе муравей впрыскивает в ранку муравьиную кислоту НСООН, которая вызывает резкую боль.

ЗАДАНИЕ: Вычислите массовые доли элементов в муравьиной кислоте. (Ответ : С - 26, 08%, Н - 4,35%, О - 69, 56%).

Подготовьте сообщение «Органические кислоты в природе».

ТЕМА № 3

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Состав воздуха, значение газов для живых организмов. ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему человек, входящий в собачью пещеру в Италии, может стоять в ней довольно долго, а забежавшая туда собака погибает через несколько минут?

ПОДСКАЗКА: В Нижней части пещера заполнена углекислым газом, который выделяется из вулканической трещины в пещере. Он не поддерживает дыхание. Поскольку газ тяжелее воздуха, он накапливается в нижней части пещеры. Человеческая голова выше этой зоны, а собачья - нет.

ЗАДАНИЕ: Объясните, почему углекислый газ скапливается в нижней части пещеры. (ответ: М1 / М2 = 44 / 29 = 1,52, т.е. угл.газ в 1,52 тяжелее воздуха).

Подготовьте сообщение о роли угл. газа в природе.

ТЕМА № 4

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Как оказать первую помощь в походных условиях.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему боль утихает, если смочить нашатырным спиртом место муравьиного укуса?

ПОДСКАЗКА: При укусах муравьёв чувство боли возникает потому, что муравьиная кислота НСООН вызывает местный ожог. Нашатырный спирт - это гидроксид аммония, имеющий основные свойства и нейтрализующий кислоту. Если им смочить место укуса, то боль утихает.

ЗАДАНИЕ: Составьте уравнение химической реакции нейтрализации, которая лежит в основе применения нашатырного спирта для уменьшения боли при укусах муравьёв.

Подготовьте сообщение «Химический характер житейских ситуаций» (уравнения химических реакций, встречающихся в быту).

(Ответ:

ТЕМА № 5

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Питание животных в дикой природе и в домашних условиях.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему травоядные животные чаще испытывают недостаток соли, чем хищные? Зачем в корм домашним животным добавляют

поваренную соль?

ПОДСКАЗКА: В растительной пище преобладают соли калия, поэтому для нормального пищеварения домашним животным в корм добавляют поваренную соль, а дикие травоядные животные находят солончаковые почвы и слизывают с поверхности отложения соли.

ЗАДАНИЕ: Напишите формулы солей калия.

Подготовьте сообщение «Распространение солей калия в природе».

ТЕМА № 6

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Терморегуляция у млекопитающих животных и птиц.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему летом в жаркую погоду лучше поить кур не обычной водой, а газированной?

ПОДСКАЗКА: У Птиц нет потовых желез, поэтому в жаркую погоду теплообмен регулируется за счёт повышения интенсивности дыхания, при этом из организма выделяется значительно больше углекислого газа, чем в прохладную погоду. Содержание угл.газа в крови снижается, а это сказывается на прочности скорлупы. Замена обычной воды на газированную повышает содержание угл.газа в организме и улучшает состояние скорлупы яиц.

ЗАДАНИЕ: Составьте уравнение химической реакции, которая может привести к повышению прочности скорлупы. (Ответ

Подготовьте сообщение «Терморегуляция у млекопитающих животных».

ТЕМА № 7

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Способы дыхания организмов.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему рыбы задыхаются в кипяченой воде?

ПОДСКАЗКА: Растворимость кислорода с повышением температуры уменьшается : при О*С она составляет 5 объёмов в 100 объёмах воды, а при 20*С в 100 объёмах воды растворяется 3 объема О2 . При длительном кипячении из воды удаляются все газы, которые были в ней растворены, в том числе и кислород.

ЗАДАНИЕ: сколько литров кислорода растворится в 200л воды при 0*С и при 20*С. (Ответ: 6л и 10л соответственно).

Подготовьте сообщение «Роль кислорода в природе».

ТЕМА № 8

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Особенности пищеварения у млекопитающих животных.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему маленьких волчат родители вскармливают не свежим мясом, а отрыгивая часть съеденной ими пищи?

ПОДСКАЗКА: Для переваривания свежего мяса необходимо поддержание кислой среды в желудке, а у волчат соляной кислоты вырабатывается ещё недостаточно. Полупереваренная взрослыми волками пища содержит необходимую кислую среду и пищеварительные ферменты, поэтому легко усваивается волчатами.

ЗАДАНИЕ: установите молекулярную формулу галогеноводородной кислоты, если массовые доли элементов в нем составляют: Н - 3,52%, Сi - 75,30%. (Ответ:

ТЕМА № 9

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Органы чувств животных.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему кровососущие насекомые (в частности, комары) быстро находят свою жертву?

ПОДСКАЗКА: Молочная кислота является промежуточным продуктом обмена веществ у теплокровных животных. Запах этой кислоты улавливается насекомыми на значительном расстоянии.

ЗАДАНИЕ: установите молекулярную формулу кислоты, которая помогает насекомым находить теплокровных животных, если массовые доли элементов в ней составляют: С - 40,00%, Н - 6,67%, О - 53, 33%.

(Ответ: С3Н6О 3).

Подготовьте сообщение «Органы чувств у насекомых».

ТЕМА № 10

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Биосинтез веществ.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Почему дельфиньи слёзы сладкие?

ПОДСКАЗКА: дельфиньи слёзы содержат сахара галактозу и фруктозу. Они напоминают по консистенции белок куриного яйца, служат смазкой, защищающей глаза при быстром плавании.

ЗАДАНИЕ: установите молекулярную формулу фруктозы, которая придаёт дельфиньим слезам сладкий вкус, если массовые доли элементов в ней составляют: С - 40, 0%, Н - 6,6%, О -53,4%.

(Ответ: С6Н12О6) .

Составьте таблицу-сравнение «Физические и химические свойства глюкозы и фруктозы.

ТЕМА № 11

ОБОБЩЕНИЕ

ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ПРЕЗЕНТАЦИЙ: «ПРИМЕНЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ ЗНАНИЙ ДЛЯ РЕШЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ В ЖИВОТНОМ МИРЕ»

ЧАСТЬ 3. ЧЕЛОВЕК

ТЕМА № 1

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Атмосферный воздух и его состав.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Какие вещества являются наиболее опасными загрязнителями атмосферного воздуха?

ПОДСКАЗКА: Очень ядовитыми и опасными для здоровья человека являются кислотные оксиды, свинцовые соединения, аэрозольные компоненты (пепел, земляная пыль и пр.), летучие органические вещества.

ЗАДАНИЕ: Напишите химические формулы веществ-загрязнителей атмосферы.

Подготовьте сообщение «Пути улучшения качества воздуха».

ТЕМА № 2

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Строение атмосферы, озоновый экран планеты.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: С чем связано явление разрушения озонового слоя?

ПОДСКАЗКА: озоновый слой как экран отражает от поверхности планеты УФ лучи, защищая всё живое от их губительного действия. Но в нижних слоях атмосферы действие озона разрушительно для организма.

ЗАДАНИЕ: напишите реакции взаимодействия озона с органическими веществами.

Подготовьте сообщение «Причины возникновения смога и его воздействие на человека».

ТЕМА № 3

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Качество воздуха в доме.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Какие вещества загрязняют воздух в доме?

ПОДСКАЗКА: Воздух в жилых комнатах в 4-6раз грязнее и в 8-10раз токсичнее наружного и представляет угрозу для здоровья человека. Источником загрязнения является пыль, имеющая сложный состав. Она состоит из большого количества чешуек кожного эпидермиса, пылевых клещей, их экскрементов, микрочастиц минералов, плесени и спор бактерий. Пыль в доме разлагается под влиянием света и термических воздействий, образуя целый ряд токсических для человека соединений.

ЗАДАНИЕ: предложите способы улучшения состояния воздуха в наших квартирах.

ТЕМА № 4

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Синтетические полимеры в доме.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: как влияют на состав воздуха в доме синтетические полимеры?

ПОДСКАЗКА: многие товары, несмотря на их привлекательный внешний вид, пагубно влияют на здоровье владельцев квартир. Это относится к стеклопластикам, линолеуму, тепло- и звукоизоляционным пенопластам, сухо штукатурке, клееной древесине и т.д. Химические вещества полимерных материалов попадают в организм человека и разрушают дыхательную, кровеносную и иммунную системы.

ЗАДАНИЕ: назовите вещества-полимеры, вредные для здоровья человека, напишите их химические формулы, расскажите о воздействии этих веществ на человека.

Подготовьте сообщение «Процесс ионизации воздуха методом А.И.Чижевского».

ТЕМА № 5

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Влияние бытовых приборов на микроклимат жилых помещений.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Что такое радоновая опасность?

ПОДСКАЗКА: Радон - один из самых опасных радиоактивных ядов. В малых дозах это ионизирующее излучение применяется в медицине при диагностике и лечении многих заболеваний. Кроме того большое негативное влияние на здоровье оказывают бытовые приборы. Работающее электрооборудование, нагревательные приборы, кондиционеры практически исключают наличие лёгких ионов в помещении. Концентрация аэрозольных частиц в помещении не должна превышать 0,1мг/куб.м. Скопление людей также ухудшает обстановку в помещении.

ЗАДАНИЕ: расскажите о физических и химических свойствах радона.

Подготовьте сообщение «Как снизить нагрузку бытовых приборов в доме»

ТЕМА № 6

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Вода как внутренняя среда организма человека.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Какую воду мы пьём?

ПОДСКАЗКА: В связи с высокой значимостью воды для жизни человека к качеству питьевой воды предъявляются высокие требования. В каждом регионе вода отличается по минеральному составу и содержанию микроэлементов. Многие люди для утоления жажды постоянно пьют минеральную воду.

ЗАДАНИЕ: Объясните термин «минеральная вода», приведите примеры использования мин.воды в вашей семье.

Подготовьте сообщение «Товарные марки, состав и качество мин.воды».

ТЕМА № 7

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Качество питания.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: естественнонаучные аспекты «быстрой еды».

ПОДСКАЗКА: В связи с повышением «скорости жизни» многие люди, особенно в городах, перешли на питание готовыми к употреблению продуктами и полуфабрикатами, что существенно сократило время на приготовление и употребление пищи. Покупая тот или иной продукт необходимо обращать внимание на информацию на товарной упаковке и грамотно анализировать её содержание.

ЗАДАНИЕ: внимательно изучите информацию на упаковке продукта, который вы купили в буфете, проанализируйте химический состав веществ, используемых для его приготовления. Сделайте вывод о полезности данного продукта.

Подготовьте информационную листовку для покупателей о качестве продукта.

ТЕМА № 8

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Качество питания и кухонная посуда.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: как зависит качество питания от выбора кухонной посуды?

ПОДСКАЗКА: Кухонная посуда бывает металлической (стальной, алюминиевой, чугунной, медной, латунной, мельхиоровой, серебряной), керамической (гончарной, фарфоровой, фаянсовой), стеклянной, пластмассовой, деревянной. К изготовлению посуды предъявляются определенные эколого-гигиенические требования.

ЗАДАНИЕ: объясните, как правильно подбирать посуду, чтобы качество пищи не ухудшалось при её применении.

Подготовьте сообщение «Химико-экологические требования к посуде всех видов».

ТЕМА № 9

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Проблема загрязнения продуктов питания.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Что такое пищевые добавки?

ПОДСКАЗКА: Пищевые добавки - это химические вещества, добавляемые к продуктам с целью улучшения вкуса, повышения питательной ценности или предотвращения порчи продукции. В древности человек использовал для этого соль, сахар, семена горчицы, плоды перца, тмина и пр. Современная технология производства продуктов питания основана на применении химических соединений.

ЗАДАНИЕ: объясните, что означает индекс «Е» и порядковый номер, насколько безопасна и полезна пища с такими добавками.

Подготовьте сообщение «Классификация пищевых добавок»

ТЕМА № 10

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Домашние животные.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Какие правила содержания животных в доме надо соблюдать неукоснительно?

ПОДСКАЗКА: Многие инфекции являются общими для человека и домашних животных. При определённых условиях животные могут заразить соприкасающихся с ними людей такими тяжелыми болезнями как токсоплазмоз, стригущий лишай и пр.

ЗАДАНИЕ: объясните, как предупредить опасные заболевания, в каких случаях не следует держать домашних животных в квартире.

Подготовьте листовку-рекомендацию «Правила содержания животного в доме».

ТЕМА № 11

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Цветы в вашем доме.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: как расположить комнатные растения в доме, чтобы они приносили не вред, а пользу?

ПОДСКАЗКА: комнатные растения могут быть одинаково полезны и вредны для человека, если при их выращивании не учитывать эколого-химические особенности растений. Срезанные цветы можно сохранить достаточно долго, если применять растворы различных веществ.

ЗАДАНИЕ: предложите различные варианты растворов для сохранения срезанных цветов, объясните их действие.

Подготовьте сообщение «Цветы, украшающие наш быт».

ТЕМА № 12

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Моющие и чистящие средства.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: «домашние» рецепты для замены синтетических моющих средств.

ПОДСКАЗКА: Ассортимент современных моющих и чистящих средств необыкновенно велик. Помимо удаления грязи они могут оказывать лечебное, противовоспалительное, дезинфицирующее и другое действие. Несмотря на это некоторые лесные и садовые растения могут заменить мыло, если его нет под рукой. Например, сок бузины, вороньего глаза, мыльнянки.

ЗАДАНИЕ: объясните, какими химическими свойствами обладают современные СМС, что делает их незаменимыми в нашей жизни.

Составьте классификацию СМС с учётом их свойств и применения.

ТЕМА № 13

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Парфюмерия и косметика в нашей жизни.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Какие правила надо соблюдать при выборе парфюмерии и косметики?

ПОДСКАЗКА: Собственно парфюмерией считаются изделия, назначение которых состоит в придании приятного запаха одежде, волосам, коже, белью, воздуху. Требования к парфюмерии: характер, красота, сила и стойкость запаха. Косметические средства предназначены для украшения. Выделяют также гигиеническую, лечебную и декоративную косметику.

ЗАДАНИЕ: охарактеризуйте химический состав жидкой парфюмерии, определите назначение каждого компонента.

Подготовьте сообщение «Правила пользования парфюмерией и косметикой».

ТЕМА № 14

АКТУАЛИЗАЦИЯ ЗНАНИЙ: Дезодорация и дезодоранты.

ВОПРОС ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ: Как устранить дурные запахи и как препятствовать их возникновению?

ПОДСКАЗКА: Накопление нечистот, неправильное хранение продуктов, несоблюдение санитарных норм при эксплуатации жилого помещения и коммунально-бытовых узлов способствует гнилостному разложению органических веществ с образованием дурных запахов. Дезодорация - устранение и препятствование образованию дурных запахов. ЗАДАНИЕ: напишите реакции уравнений, при которых из органических веществ образуются аммиак, метан, сероводород и другие дурно пахнущие вещества.

Подготовьте сообщение «Как устранить неприятный запах».

ТЕМА № 15

ОБОБЩЕНИЕ

ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ПРЕЗЕНТАЦИЙ: «ПРИМЕНЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ ЗНАНИЙ ДЛЯ РЕШЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОБЛЕМ ЧЕЛОВЕКА»