Технологическая карта урока Плесневые грибы и дрожжи, 5 класс

Технологическая карта урока

Ф.И.О. Василинина Ольга Васильевна

Предмет: биология

Класс:5

Тип урока: комбинированныйОбразовательные: определить уровень знаний по теме «Грибы»; способствовать выработке умений применять полученные знания при работе со схемами, карточками - заданиями, терминами, компьютером.

Развивающие: развивать умение классифицировать грибы. Уметь сравнивать между собой различные типы грибов.

Воспитательные: воспитывать бережное отношение к природе; трудолюбие, умение работать в группах

УУД

• ЛичностныеУУД: формируется познавательная самостоятельность и мотивация на изучение объектов природы; понимать: учебные задачи и стремиться их выполнить, свою успешность при изучении темы.

• Регулятивные УУД: самостоятельно определять цель учебной деятельности; осуществлять целенаправленный поиск ответов на поставленные вопросы; выполнять задания в соответствии с целью; самопроверку, взаимопроверку и корректировку учебного задания.

• Коммуникативные УУД: формулировать собственные высказывания в рамках учебного диалога, используя термины; организовывать учебное взаимодействие в группе.

• Познавательные УУД: структурировать знания; анализировать текст и рисунки учебника; объектов живой природы, сравнения роли грибов; создавать модель грибной клетки; представлять информацию в виде схем, таблиц;

Планируемые результаты

Предметные:

• Знают: строение плесневых грибов и дрожжей, их роль в природе и жизни человека.

• Умеют: давать определение биологическим терминам; составлять устно небольшое монологическое высказывание по заданному вопросу; пользоваться микроскопом и готовить простейшие микропрепараты; работать с учебником; ставить цель и планировать свои действия.

Личностные: формирование ответственного отношения к учению, готовности и способности обучающихся к саморазвитию и самообразованию на основе мотивации к обучению и познанию объектов живой природы.

Метапредметные: развивается умение самостоятельно проводить исследования в ходе лабораторной работы и на основе полученных результатов делать выводы

Основные понятия

Плесневые грибы: мукор, пеницилл, дрожжи, сапрофиты, спорангии.

Межпредметные связи

Ресурсы:

• основные

• дополнительные

Таблица «Плесневые грибы и дрожжи», культура мукора, пеницилла, дрожжей, препаровальные иглы, пипетки, лупа, предметные и покровные стекла, микроскоп, компьютер, проектор, мультимедийная презентация.

Формы урока

фронтальная, И - индивидуальная, П - парная, Г - групповая

Технология

Исследовательская, ИКТ, опережающее обучение, элементы технологии проблемного диалога, личностно-ориентированная.

Ученики настраиваются на работу.

Учитель проверяет готовность к уроку, психологически настраивает на работу.

Уважаемые ребята! Приглашаю вас в лабораторию биологической экспертной службы, но не в качестве гостей, а в качестве ее сотрудников. БЭС занимается раскрытием наиболее интересных и значимых биологических объектов и явлений биологии.

Личностные УУД(Л):сформировать интерес к предмету биологии, умение соблюдать дисциплину на уроке, уважительное отношение к учителю и одноклассникам.

Проверка домашнего задания

Время:10минут 1

Этапы:

Ученики отвечают индивидуально и фронтально

Фронтальный опрос. Игра «Вопрос - ответ»

а) Оставь в корзинке только съедобные грибы.

б) Найди грибы-двойники (лисички). Как отличить? Как оказать первую помощь при отравлении грибами?

- Как называется вегетативное тело грибов? Из чего оно состоит?

- Какое строение имеет плодовое тело шляпочных грибов?

- Что находится в трубочках или на пластинках? .Для чего они ?

- Какими организмами являются грибы по способу питания? , по способу поглощения ?

- Чего нет в клетках грибов в отличие от растений?

- Как называется симбиоз мицелия гриба с корнями растений?

- Какие грибы называются сапрофитами?

- Зачем разводят плодовые тела в овощных хозяйствах?

Умеют давать определение биологическим терминам; находить съедобные и ядовитые грибы; знают приемы оказания ПДП при отравлении грибами;

Знают строение шляпочных грибов, способы питания, сходство и различия грибов с растениями и животными.

• ЛичностныеУУД: понимают: учебные задачи и стремиться их выполнить, свою успешность при изучении темы.

• Регулятивные УУД: выполняют задания в соответствии с целью; самопроверку, взаимопроверку и корректировку учебного задания.

• Коммуникативные УУД: формулируют собственные высказывания в рамках учебного диалога, используют термины; организовывают учебное взаимодействие в группе.

Познавательные УУД: структурируют знания; анализируют текст и рисунки учебника; проводят сравнение пластинчатых и трубчатых грибов;

Изучение нового материала

Время: 20минут

Этапы:

1. Актуализация знаний Цель: актуализация имеющихся знаний; развитие познавательных интересов и инициативы учащихся; формирование коммуникативных умений.

2.Создание проблемной ситуации

Цель: вызвать у учащихся эмоциональную реакцию затруднения.

3. Целеполагание

Цель: формирование познавательных мотивов учебной деятельности.

4 . Планирование

Цель: формирование способности анализировать, сравнивать имеющийся учебный материал

Закрепление нового материала

10 минут

1. «Открытие нового знания».

Цель: формирование основ теоретического мышления, развитие умений находить общее, высказывать свою точку зрения.

2. Применение нового знания

Цель: применить знания в новой ситуации

Рассматривают микропрепарат, вступают в диалог; вспоминают царства живой природы, особенности строения клетки, отмечают повсеместность распространения грибов, их маленькие размеры, называют науку микологию, предлагают варианты изготовления микропрепарата, предполагают наличие плесневых грибов в организме человека, используя личностный опыт, называют полезные плесневые грибы.

3. Определяют ключевые слова урока: грибы, плесневые(одноклеточные и многоклеточные), микология, сапротрофы, редуценты)

Рассматривают рисунки, вспоминают витамины, химические элементы, необходимые для здоровья человека; отмечают, что лимон на рисунке покрылся плесенью, предполагают, что это результат деятельности грибов, высказывают мнение о роли плесневых грибов - разрушителей, облике Земли без грибов-разрушителей.

Высказывают своё мнение, предполагают, что, прежде всего, необходимо знать процессы жизнедеятельности плесневых грибов, предлагают различные источники знаний, выдвигают предположения.

Записывают задачу в тетрадь, высказывают свои мнения, заполняют схему.

Высказывают предположения.

Занимают места в группах, работают в группах, согласно инструкции.

Выступление командиров, обмен мнениями, обсуждение символов, их дополнение; рефлексия деятельности в группе,

составление итоговой схемы (кластера, стендовой презентации).

Выполняют задание.

Выполняют задание в парах и затем обсуждают.

Отвечают на основной вопрос урока «Как сохранить лимон свежим?», исходя из новых знаний, предлагают и обосновывают свои предположения.

1. Демонстрирует микропрепарат

2. Задает вопросы:

3. Определяет (в процессе диалога) ключевые слова урока и записывает их на доске.

1. Демонстрирует рисунки

2. Задает вопросы:

3. Учитель демонстрирует свежий лимон и счищает с него кожуру.

Формулирует и записывает учебную задачу: «Как сохранить лимон свежим?».

Предлагает учащимся высказать мнение о том, что мы не знаем о плесневых грибах, обитающих на лимоне, и ответы фиксирует на доске в виде схемы:

Предлагает учащимся определить способы решения учебной задачи и поиска новых знаний, обобщает мнения.

Раздает произвольно вырезанные из бумаги фигуры- лимон, яблоко, сдобная булочка; формирует группы сменного состава по названию продукта.

Раздает текст (материал приложения).

Раздает инструкции к групповой работе.

Заслушивает командиров групп с результатами работы. Просит командира назвать учеников, которые предложили оригинальные идеи в ходе обсуждения.

Обсуждает с учащимися, что узнали нового, возвращаясь к схеме, составленной ранее.

Структурирует материал в виде схемы

Предлагает выполнить задания

Подводит итог по решению основной задачи урока. Отмечает наиболее правильные и удачные решения и учащихся, предложивших наиболее верные ответы.

Задает вопрос:

К какому царству относят данные организмы? Можно ли тело данных организмов назвать клеткой? Почему? Какие особенности строения грибов вы заметили?

С помощью каких методов можно изучать данные организмы? Где обитают данные организмы? Как называется биологическая наука, изучающая грибы? Как получили данный микропрепарат? Предложите способ получения микропрепарата в домашних условиях или школьной лаборатории. С какими трудностями мы встретимся при изготовлении микропрепарата?

Есть ли плесневые грибы в организме человека? Как можно это доказать?

Какие полезные вещества, необходимые для человека находятся в лимонах?

Какие изменения произошли с лимоном на рисунке? Можно ли считать эти изменения результатом деятельности грибов?

Какую пользу приносят плесневые грибы? Предположите облик Земли, если бы на ней отсутствовали плесневые грибы.

3.- Я утверждаю, что полностью избавился от грибов на данном лимоне. Так ли это?

- Что необходимо знать о грибах, чтобы доказать или опровергнуть данное утверждение?

- Где найти эти знания?

- Какие меры помогут подольше оставаться лимону свежим?

Почему вы так думаете?

?

Какое имеют строение?

Когда и как размножаются? Какие грибы поселяются? Какую имеют форму? Приносят пользу или вред?

Инструкция

Общая часть для всех групп

Выберите командира группы, который будет выступать с результатами работы.

Прочитайте текст.

Назовите его.

Составьте план текста.

1 группа

Пользуясь описанием строения плесневого гриба мукора и выполнив лабораторную работу, предложите схему строения клетки.

Охарактеризуйте различные морфологические признаки строения мукора, по которым можно определить этот гриб, используя только прилагательные опишите этот гриб.

2 группа

Пользуясь описанием строения плесневого гриба пеницилла и выполнив лабораторную работу, предложите схему строения грибв пеницилла. Какие условия являются благоприятными для размножения плесневых грибов? Изобразите эти условия в виде символов, подобных символам на ярлыках одежды.

3 группа

Сформулируйте и запишите определение «Дрожжи -это…». Проведите опыт, доказывающий необходимы условия для размножения дрожжей, укажите способ размножения ? Изобразите схему, почему сдобная булочка такая пышная?

- Сформулируйте цель, стоявшую пред вами.

- Вспомните и обсудите действия каждого члена группы, укажите, какие из них помогали достижению цели, а какие нет.

- Решите, какие действия нужно оставить, а какие -изменить.

Сравнить строение плесневых грибов. Выявить черты сходства и различия.

Предложите варианты о роли плесневых грибов в природе и жизни человека.

Какие грибы являются объектом изучения биохимиков и генетиков?

Исходя из того, что мы узнали, какой ответ на основной вопрос урока мы можем дать?

Умеют составлять устно небольшое монологическое высказывание по заданному вопросу; пользоваться микроскопом и готовить простейшие микропрепараты; работать с учебником; ставить цель и планировать свои действия.

Знают: строение плесневых грибов и дрожжей, их роль в природе и жизни человека.

Умеют доказывать принадлежность изученных организмов к царству грибов.

Коммуникативные УУД: самостоятельно организовывают учебное взаимодействие в группах; представляют и сообщают информацию; способны вступать в диалог; умеют выражать свои мысли.

Познавательные УУД: анализируют, сравнивают различные виды плесневых грибов, умеют работать с разными источниками информации;

Регулятивные УУД: большинство учеников владеют исследовательской деятельностью; умеют видеть проблему, выдвигать предположения, делать выводы.

Контроль Время:(3 мин. )

Проводят самоконтроль и самооценку образовательного продукта.

Совместно с учащимися корректирует ответы и оценивает деятельность учащихся

Учитель проверяет качество приготовленного микропрепарата, рисунков и надписей.

Умеют готовить микропрепарат, работать с микроскопом, работать с немыми рисунками, доказывать роль грибов в БГЦ.

Регулятивные: контролировать и оценивать свои действия, как по результату, так и по способу действия;

вносить соответствующие коррективы в их выполнение. Коммуникативные: оценивать ситуацию, учитывать намерения и способы коммуникации партнёра. Познавательные: использование общеучебных знаний

Рефлексия

1минуты

Цель: формирование способности объективно оценивать меру своего продвижения к цели урока.

Время:

Этапы:

Определяют степень соответствия поставленной цели и результатов деятельности: называют тему и задачи урока, отмечают наиболее трудные и наиболее понравившиеся эпизоды урока, высказывают оценочные суждения. Определяют степень своего продвижения к цели.

Предлагает вспомнить тему и задачи урока, соотнести с планом работы, записанным на доске, и оценить меру своего личного продвижения к цели и успехи класса в целом

2. Оценивает работу учащихся, дает домашнее задание.

- Какой ответ на основной вопрос урока мы можем дать?

Чьи версии подтвердились?

Как оцените свою работу?

Познавательные УУД: Рефлексия способов и условий действия; контроль и оценка процесса и результатов деятельности

Самооценка; адекватное понимания причин успеха или неуспеха в УД;

Личностные УУД: следование нормам и в поведении моральным этическим требованиям

Коммуникативные УУД: Выражение

своих мыслей полно и точно; формулирование и аргументация своего мнения, учёт разных мнений