Экологическая среда и здоровье человека

Экологическая среда и здоровье человека

Программа дополнительного образования

Автор: Спасская Л.В., учитель биологии МОУ СОШ №10

г. Рассказово, Тамбовская область

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА.

Направленность программы: эколого-биологическая.

Программа модифицированная. За основу взята программа «Окружающая среда и здоровье человека» автор Логинова Л.В. (г. Георгиевск), но переработана. Были взяты курсы «Курение, наркомания, алкоголизм -социальные проблемы общества» и «Экологическая безопасность и продукты питания», в которых внесли изменения.

Одной из самых необходимых областей знаний об окружающем мире в настоящее время для человечества стала экология. Особенно возрос интерес к ней в связи с тем, что под влиянием производства природа начала сильно меняться. Порой результаты этих изменений стали угрожать человечеству, ухудшая природную среду.

Человек неотделим от природы, в процессе эволюции у него формировались определенные механизмы адаптации к окружаю­щей среде. Сохранение и укрепление здоровья людей возможно лишь при обеспечении экологического качества окружающей сре­ды и здорового образа жизни.

Одной из ведущих задач экологического образования школь­ников в настоящее время стало развитие ответственного отноше­ния к окружающей среде и своему здоровью. Для решения данной задачи требуется не только передача обучаемым теоретических знаний, но и вовлечение их в практическую деятельность. В ходе такой деятельности обучающиеся должны овладеть умениями и навыками правильного поведения в природе, научиться оцени­вать состояние природной среды, ближайшего окружения: двора, улиц, пришкольного участка, а также помещений, где они учатся и живут; изучить, как разные компоненты могут влиять на состо­яние здоровья человека.

Здоровье - не личное дело каждого человека. Здоровый человек живет полноценной жизнью и приносит большую пользу общест­ву. Здоровый образ жизни - это система поведения человека, вклю­чая физическую культуру, творческую активность, высоконрав­ственное отношение к окружающим людям, обществу, природе, поэтому во многом наше здоровье зависит от нас самих.

Всякая неумеренность, невоздержание доставляют человеку стра­дания, приводят к болезням, снижают его интеллект. Еще Аристо­тель говорил о том, что у умных людей страсти согласуются с разумом.

В последние годы в СМИ с большой тревогой ведется разговор о вреде курения, злоупотреблении алко­голем и туберкулезе.

Актуальность данной программы состоит в том, что одной из самых необходимых областей знаний об окружающем мире в настоящее время для человечества стала экология. Особенно возрос интерес к ней в связи с тем, что под влиянием производства природа начала сильно меняться. Порой результаты этих изменений стали угрожать человечеству, ухудшая природную среду.

Человек неотделим от природы, в процессе эволюции у него формировались определенные механизмы адаптации к окружаю­щей среде. Сохранение и укрепление здоровья людей возможно лишь при обеспечении экологического качества окружающей сре­ды и здорового образа жизни.

Одной из ведущих проблем экологического образования школь­ников в настоящее время стало развитие ответственного отноше­ния к окружающей среде и своему здоровью. Новизна данной программы заключается не только в передаче обучаемым теоретических знаний, но и вовлечение их в практическую деятельность, в ходе которой они должны овладеть умениями и навыками правильного поведения в природе, научиться оцени­вать состояние природной среды, ближайшего окружения: двора, улиц, пришкольного участка, а также помещений, где они учатся и живут; изучить, как разные компоненты могут влиять на состо­яние здоровья человека.

Педагогическая целесообразность прослеживается в увеличении числа часов практической части по экологии, расширении программы профильного обучения.

Цель программы - развитие экологической культуры подростков, формирование их активной позиции в решении экологических проблем, расширение и углубление знаний о природе, развитие исследовательских умений и навыков.

Достижение поставленной цели возможно при решении следующих задач:

I год обучения

образовательные:

• вовлечь учащихся в самостоятельное исследование основ за­щиты и улучшения окружающей среды и своего здоровья;

- сформировать негативное отношение к раз­личным наркотическим веществам, алкоголю;

- выработать ответственное отношение к сво­ему здоровью и здоровью окружающих;

развивающие:

• развить умения самостоятельно приобретать, анализиро­вать, учитывать и применять полученные знания;

- развить творческие способности, умения на­блюдать, сопоставлять, делать выводы.

воспитательные:

- воспитывать любовь и бережное отношение к окружающей
среде;

- воспитать уважительное отношение к жизни, здоровью.

II год обучения

образовательные:

- сформировать представление о пищевых добав­ках, о здоровом питании;

развивающие:

- развить представление о культуре питания;

воспитательные:

- воспитать уважительное отношение к жизни, здоровью во всех его проявлениях.

Отличительная особенность данной дополнительной образовательной программы от существующей заключается в уменьшении количества курсов, из четырех взято два курса: «Курение, наркомания, алкоголизм - социальные проблемы общества» и «Экологическая безопасность и продукты питания». В программу внесены необходимые коррективы в соответствии с местными условиями и возможностями.

Возраст детей: 15-16 лет.

Сроки реализации: рассчитана на 2 года.

Формы и методы: индивидуальная и групповая формы, методы: рассказ, поручение, коллективная творческая деятельность, поощрение, одобрение.

Режим занятий по 2 часа два раза в неделю. Всего 144 часа в год.

Ожидаемые результаты:

I год

Учащиеся должны знать:

- факторы, влияющие на здоровье,

- факторы, негативно воздействующие на здоровье подростка.

Уметь:

- выявлять факторы, влияющие на состояние здоровья, формулировать выводы.

- проводить диагностические работы.

II год

Учащиеся должны знать:

- нормы применения пищевых добавок в продуктах питания

- влиянии их на здоровье человека.

Уметь:

- анализировать происходящее с окружающей средой и со всеми нами.

- работать с дополнительной литературой, схемами, таблицами.

Формы подведения итогов: итоговые конференции.

№

п/п

Наименование тем

Количество часов

теория

практика

всего

1

Введение.

2

2

2

Здоровый образ жизни.

2

4

6

3

Здоровье - одна из несомненных ценностей человека.

8

38

46

4

О вреде воздействия алкоголя на организм.

4

24

28

5

Туберкулез - социальная бомба.

4

50

54

6

Творческие отчеты

2

2

7

Участие в экологических акциях.

4

4

8

Подведение итогов.

2

2

ИТОГО

24

120

144УЧЕНБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ПЕРВОГО ГОДА ОБУЧЕНИЯ

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ

1. Введение (2ч)

Теория: Знакомство обучающихся с программой объединения, с целями и задачами.

2. Здоровый образ жизни (6ч)

Теория: Здоровье - всему голова. Здоровье в твоих руках. Здоровье нации. Факторы здоровья. Репродуктивное здоровье.

Практическая работа

Обработка результатов анкетирования.

3. Здоровье - одна из несомненных ценностей человека (46ч)

Теория: Здоровый образ жизни - основа устойчивости организма к не­гативным влияниям среды. Курение, токсикомания, наркомания и здоровье. Беседа. О вреде воздействия курения, токсикомании, наркомании на организм.

Практика:

Конкурс рисунков, плакатов на тему:

1«О вреде курения».

2 Анти­реклама табачных изделий.

3 Наркотики: как сказать «нет».

4 Устный журнал «Я сегодня бросил курить».

Анкетирование:

1 «Здоровье в твоих руках»,

2«Курению бой», с целью выявления числа курящих и пробовавших курить школьни­ков и причин, побуждающих взять сигарету.

3 «Курение и ка­чество жизни», с целью выявления качества жизни среди курящих лиц.

Индивидуальная работа

Обработка результатов анкетирования.

Составление графиков, диаграмм.

4. О вреде воздействия алкоголя на организм (28ч)

Теория: Проблема профилактики алкоголизма остается активной. Разви­тие основных психологических процессов у человека при злоупот­реблении алкоголем.

Практическая работа.

Исследование:

О вреде действия алкоголя на потомство.

Закон и алкогольные напитки.

Алкоголь - яд.

Конкурс рисунков и плакатов на антиалкогольную тему: «Зеле­ного змия - в черную книгу».

Устный журнал «Алкоголь как социальное зло».

Беседа (встреча с врачом-наркологом, гинекологом). «О вреде курения, токсикомании, наркомании, алкоголя на организм чело­века».

5. Туберкулез - социальная бомба.(54ч)

Теория: Туберкулез - не только инфекционная, но и социальная бомба.

Практическая работа.

Изучение основных причин развития туберкулеза среди жителей города.

Сбор статистических данных об уровне заболеваемости туберкулезом по городу.

Обработка результатов.

Исследование: Категория населения, наиболее подверженная заболеванию туберкулезом (мальчики, девочки). Статистические данные по го­роду.

Индивидуальная работа Обработка анкет.

Практическая работа. Составление диаграмм, графиков, «Листов здоровья».

6. Творческий отчет .(2ч)

7. Участие в экологических акциях, праздниках (4ч)

8. Подведение итогов (2ч)

Экологическая конференция «Здоровье школьников и окружа­ющая среда».

УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН ВТОРОЙ ГОД ОБУЧЕНИЯ

№

п/п

Наименование тем

Количество часов

теория

практика

всего

1

Введение

2

2

2

Экологическая ситуация и здоровье населения.

4

54

58

3

Пищевые добавки, их классификация.

6

68

74

4

Участие в экологических мероприятиях.

4

4

5

Творческий отчет.

4

4

6

Итоговое занятие.

2

2

ИТОГО

14

130

144

СОДЕРЖАНИЕ ПРОГРАММЫ.

1. Введение (2ч)

Теория: Знакомство учащихся с планом работы объединения, с це­лями и задачами.

2. Экологическая ситуация и здоровье населения (58ч)

Теория: Состояние среды и уровень заболеваемости. Вещества и факто­ры, вызывающие различные группы заболеваний.

Практика:

Подготовка проектов «Опасные для здо­ровья органические и неорганические вещества».

Исследования:

Нитраты, нитриты, используемые в качестве добавок при про­изводстве продуктов.

Болезни, вызываемые нитратами и пищевы­ми добавками.

Анкетирование.

«Информированность населения о пищевых добавках».

Индивидуальная работа.

Обработка результатов анкетирования.

Составление графиков, диаграмм по результатам анкетирова­ния.

Устный журнал. «Экология и здоровье человека в городе». Факторы, определяющие здоровье населения в городе.

3. Пищевые добавки, их классификация (74ч)

Теория: Предельно допустимые нормы, необходимые в техническом про­цессе производства пищевых продуктов.

Практика:

Влияние пищевых добавок на здоровье человека.

Коды стран по данным международной ассоциации ЕАН. Спи­сок наиболее вредных добавок.

Алгоритм проведения первичной экологической экспертизы упа­кованных продуктов питания: экспертиза упаковки, этикетки, мар­кировка, штрих код, как его расшифровать, штамп на консервной банке.

Встреча с врачом инфекционистом, диетологом.

Устный журнал.

Здоровье и проблемы рационального и безопасного питания.

Индивидуальная работа.

Обработка результатов исследования, составление графиков, диаграмм.

4. Участие в экологических мероприятиях.(4ч)

Экологические акции: «Мы чистим мир», «День Земли».

5. Творческий отчет.(4ч)

Участие в экологической конференции.

6. Итоговое занятие.(2ч)

Творческий отчет «Здоровье и проблемы рационального и безо­пасного питания».

Методическое обеспечение программы.

Оно включает в себя теоретические, практичес­кие, индивидуальные занятия, а также анкетирования, встречи и беседы с врачами, устные журналы.

Методика работы по программе строится в направлении личностно ориентированного взаимодействия с ребенком, делается акцент на самостоятельное экспериментирование и поисковую активность самих детей, побуждая их к творческому отношению при выполне­нии заданий.

На занятиях педагог опирается на следующие методы:

• общие методы воспитания: рассказ, диспут, этическая бе­седа;

• методы организации деятельности и формирования опыта поведения: коллективная творческая деятельность, поручение;

• методы стимулирования: одобрение, поощрение, предостав­ление прав.

В ходе выполнения программно-целевых проектов главное вни­мание уделяется выработке у обучающихся навыков сознательного, ответственного поведения в природе, через обучение их экологи­ческим знаниям. Наиболее эффективным является подход, кото­рый включает в себя следующие практические шаги:

• определение состояния окружающей среды;

• установление ущерба, причиненного окружающей среде;

- проведение мероприятий по охране окружающей среды.

Оригинальность мышления, творчество и одаренность, обучаю­щиеся наиболее ярко проявляют в разнообразной исследователь­ской деятельности. В объединении экологическую науку ребята вос­принимают не только как систему уже открытых фактов и сфор­мулированных теорий, но и как процесс реального научного поиска.

Немаловажную роль в объединении играет совместная дея­тельность обучаемых и педагога в проектировании исследовательс­кой работы, составлении графиков, диаграмм, карточек, фотома­териалов.

Метод проектов способствует преодолению изолированности школ от общественной жизни, решения актуальной общественной проблемы. Это повышает интерес к процессу обучения, вос­питывает индивидуальную ответственность. После завершения ис­следовательского проекта обучающиеся заинтересованы продолжить изучение данной тематики.

Большая и очень важная часть работы - пропаганда экологичес­ких знаний и этики.

Стимулируют интерес к обучению нетрадиционные занятия в виде дискуссий, игр, викторин, кроссвордов, конкурсов, эколо­гического эрудициона, встреч с работниками здравоохранения, ох­раны природы, где обучающиеся знакомятся со сложной пробле­мой загрязнения планеты, выявляют причинно-следственные свя­зи на примерах конкретных упаковок, составляют анкеты об информированности населения о пищевых добавках.

Развивает творческую активность личности обучаемых работа с дополнительной литературой во внеурочное время.

В программе особое внимание уделяется экскурсиям, в ходе ко­торых обучающиеся исследуют окружающий мир.

Свои личностные качества обучающиеся проявляют в различных воспитательных, культурно-массовых мероприятиях, экологичес­ких акциях, конференциях, фестивалях.

Типы проведения занятий разнообразны:

• сообщение новых знаний и формирование новых практичес­ких умений (проводятся в начале изучения темы для создания опорных знаний);

• совершенствование знаний и практических умений (экспе­римент, расчеты, работа со справочной литературой);

• систематизация знаний (проводятся в конце изучения боль­шой темы - семинар, конференция, диспут, деловая игра);

• контроль знаний (проводится в конце изучения нескольких логически взаимосвязанных тем, разделов программы).

3 Пищевые

добавки, их классификация

4 Участие в экологических мероприятиях

5 Творческий отчет

6 Итоговый отчет «Здоровье и проблемы рационального и безопасного питания»

Сообщение новых знаний и совершенствование практических умений

Сообщение новых знаний и совершенствование практических умений

Совершенствование практических умений

Сообщение новых знаний и совершенствование практических умений

Коллективная творческая деятельность, поручение

Коллективная творческая деятельность, поручение

Коллективная творческая деятельность, поручение

Коллективная творческая деятельность, поручение

Проектор,

экран,

компьютер

Проектор, экран, компьютер, таблицы

Проектор, экран, компьютер

Проектор, экран, компьютер

Обсуждение

Диспут, ролевые игры.

Конференция

конференция

Список литературы для учителя:

1. Алексеев С, В. Практикум по экологии. - М., 1996.

2. Ашихмина Т. Я. Школьный экологический мониторинг. - М.: Агар, 2000.

3. Бодалева А. А. В мир подростка. - М : Медицина, 1980.

4. Быкадорова А. Ф. Уроки: социально-педагогические основы профилакти­ки табакокурения. - Ставрополь : СКИПКРО, 2002.

5. Быкадорова А. Ф. Подросток вышел на улицу. - Ставрополь: СКИПКРО, 2002.

6. Быкадорова А. Ф. Подростковая наркомания и токсикомания: социаль­но-педагогические основы профилактики. - Ставрополь : СКИПКРО, 2002.

6. Вишнякова В. Ф. Экология Ставропольского края. - Ставрополь, 2002.

7. Воронков Н. В. Экология. Общая, социальная, прикладная. - М.: Агар, 2000.

8. Воронков Н. В. Основы общей экологии. - М., 1999.

10. Танеева А. М. Об охране окружающей среды. - М : Изд-во «Москва», 1981.

11. Голубев И.Р. Окружающая среда и ее охрана. - М.: Просвещение, 1985.

12. Дробот В. В. Здоровый образ жизни. - М., 2003.

13. Зарубин Г. П. Окружающая среда и здоровье человека. - М.: Знание, 1990.

11. Колесов Д. В. Предупреждение вредных привычек у школьников. - М.: Педагогика, 1984.

11. Ковды В. А, Окружающая среда и здоровье.

12. Коробкин И. Экология. - М : Прогресс, 1986.

13. Краковский А. П. О подростках. - М.: Педагогика, 1970.

18. Мансурова С. Е. Школьный практикум (9-11 кл.). - М.: Владос, 2001.

19. Михеев А. В. Охрана природы. - М., 1986.

18. Муравьева Н. В. Уроки: социально-педагогические основы профилакти­ки алкоголизма. - Ставрополь : СКИПКРО, 1992.

19. Протасов В. Ф. Экология здоровья и охрана окружающей среды в Рос­сии. - М., 1999,

18. Уорк К. Н. Загрязнение воздуха. Источник и контроль. - М.: Мир, 1980.

19. Хрипкова А. Г. Мальчик- Подросток- Юноша. - М.: Просвещение, 1982.

20. Чижевский А. В, Экология у нас дома. - Брянск, 1998.

21. Чумаченко Н. Г. Актуальные проблемы охраны окружающей среды. -

Киев, 1979.

26.Чупаха И.В. Здоровьесберегающие технологии. - М.; Ставрополь, 2003.

27. Журнал «Биология в школе». - №6 - 1997; №3 - 1999; №6 - 1997.

28. Журнал «География в школе». - №3 - 1998; №7 - 1998.

29. Экологический биомониторинг. Методическое пособие для учителей. -М., 1996.

Список литературы для учащихся:

1. Алексеев С, В. Практикум по экологии. - М., 1996.

2. Ашихмина Т. Я. Школьный экологический мониторинг. - М.: Агар, 2000.

3. Воронков Н. В. Основы общей экологии. - М., 1999.

4. Дробот В. В. Здоровый образ жизни. - М., 2003

5.Зарубин Г. П. Окружающая среда и здоровье человека. - М.: Знание, 1990

6. Хрипкова А. Г. Мальчик- Подросток- Юноша. - М.: Просвещение, 1982.

.