Проект по теме: Осторожно,поганки

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

«СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА С. КИРОВСКОЕ»

694403, Тымовский район, с. Кировское,

ул. Центральная, 71. Тел. 95-1-44

rikovskoe@yandex.ru

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________

ТЕМА ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЫ

«Внимание, поганки»

Составитель: Гаврилова Наталия, 3 класс

Руководитель: Таргаева Е.И.

учителя начальных классов

МБОУ СОШ с. Кировское

с. Кировское, 2016

Введение

Актуальность:

Данная тема очень актуальна. Порой из-за своего незнания или неумения выбрать нужный съедобный гриб люди сталкиваются с огромной проблемой - наносят тяжёлый вред своему здоровью. А иногда ошибка оказывается смертельной и ничего уже исправить нельзя.

Если мы будем знать все о вредных и полезных свойствах грибов, то избежим многих бед.

Гипотеза: «На ряду с ядовитыми свойствами, поганки обладают свойствами, приносящими пользу живым организмам»

Цель исследования: изучить опасные и полезные свойства поганок.

Задачи исследования:

1. Определить значение слова «поганка».

2. Проанализировать виды поганок.

3. Изучить опасные и полезные свойства поганок.

4. Составить памятку для учащихся начальной школы «Как оказывать первую медицинскую помощь при отравлении поганок».

Предмет исследования: воздействие поганок на живые организмы.

Методы исследования:

1. Изучение научно-популярной литературы.

2. Изучение информации в социальной сети Интернет.

3.Анкетирование.

Исследовательская часть

Информация из научных источников

Что такое поганки.

Несъедобные грибы еще часто называют «Поганки». Их не рекомендуется употреблять в пищу. Поганка - это верхняя, репродуктивная часть определенных грибных образований. У поганки прямая ножка со шляпкой конической формы на ней. Под словом «поганка» люди часто подразумевают вообще несъедобные или ядовитые грибы.

Места произрастания.

Грибы в основном растут в лесах и реже на полянах и лугах. Часто грибы встречаются на опушках, по обочинам лесных тропинок и на солнечных склонах. В сухую погоду и засушливым летом, больше грибов вырастает в низинах и ближе к деревьям. По типу леса, можно определить каких, грибов в нем можно набрать. Такое соседство полезно и грибам и деревьям. При сборе грибов надо быть очень осторожными, если вы не уверены, что знаете гриб, какой это гриб не берите его.

Виды поганок.

Всего в Европе известно около 5000 видов грибов, из них ядовиты лишь 150 видов. Конечно, в сахалинских лесах нет такого разнообразия, как в других частях страны, но, тем не менее, остров богат лесными дарами, в том числе и различными видами грибов.

На территории Сахалинской области произрастают следующие виды грибов: В числе наиболее ядовитых грибов, растущих на Сахалине, - бледная поганка. Нескольких грамм этого ядовитейшего гриба достаточно для летального исхода.

Также из представителей ядовитых грибов на Сахалине растут: мухоморы, сатанинский гриб, веселушки, сенные навозники, псилоцибе, рядовки ядовитые, ложные опята. В конце лета - начале осени наступает сезон сбора грибов. К сожалению статистика показывает,что в каждой пятой российской семье происходят случаи отравления грибами.

Опасные свойства грибов.

Самым ядовитым и самым страшным грибом является бледная поганка. Она содержит сильнейший яд - фоллоидин, сохраняющий свою токсичность даже при варке при 100^о С. Он при этом не растворяется в воде, сохраняясь в грибных тканях. Первые признаки отравления этим грибом появляются через 10-12 и даже через 30 часов после принятия в пищу. Появляется головная боль, головокружение, нарушение зрения, судороги в конечностях. Ощущается сильная жажда и сильная боль в желудке, температура снижается до 35^о С., Затем приступы затихают и через 2 часа повторяются вновь. При несвоевременной помощи 90 из 100 человек погибают. Никакие способы обработки не уменьшают ядовитые свойства грибов.

Грибы группы мухомора вызывают легкие отравления, а в некоторых случаях, особенно у детей, могут иметь смертельный исход. Токсическое действие красного мухомора обуславливается наличием в его тканях алколлоидамускорина. Первоначальное отравление этим грибом выражено в сильном опьянении. Через 1-2 часа появляется рвота, головокружение, боль в желудке и холодный пот. Если отравление легкое, то выздоровление наступает через 2-3 дня.

Лечебные свойства грибов. Некоторые грибы обладают лечебными свойствами:

На Камчатке издавна применяют спиртовые настойки мухомора для лечения заболеваний нервной системы, опухолей, туберкулеза, а так же лечит радикулит, болезни суставов.

Народным средством является водная и спиртовая настойка мухомора от ревматизма.

На Чукотке с успехом применяли ядовитый гриб при лечении склероза, а специальную настойку из мухомора применяли, как тонизирующее средство для снятия физической усталости.

Бледной поганкой лечат холеру.

Вредные свойства поганок.

• Мухомор обладает токсичными возбуждающими свойствами. Древние викинги - великие завоеватели - перед боем выпивали отвар красных мухоморов. Это приводило их в сильное нервное возбуждение. Сражаясь одновременно двумя мечами, обнаженные по пояс, они не чувствовали и бились особенно яростно.

• Мухомор отравляет не только людей, но и насекомых. Грибы приподнимают края своей шляпки, образуя чашечку - блюдечко. В это «блюдечко» набирается дождевая вода и через некоторое время становится ядовитой для насекомых, которые прилетают утолить жажду. Мухомор - настоящий хищник, он убивает насекомых.

Полезные свойства поганок:

• Для уничтожения мух мухомор режут на мелкие кусочки, обливают водой или молоком и ставят в тарелках на окна. В тарелки надо положить бумагу так, чтобы бумага выступала за края тарелки и на нее садились мухи. Для уничтожения клопов смазывают щели свежим соком или кашицей из разваренных мухоморов.

• Для больных копытных животных (лосей) он является лекарством.

Приносит определенную пользу и деревьям.

• Грибокорень красных мухоморов питает влагой и азотом корни березы, сосны, ели и лиственницы.

Эти грибы являются как бы предвестниками появления белых грибов, подосиновиков, подберезовиков....

• Мухомор обладает прекрасным ранозаживляющим эффектом. В экстренных случаях гриб можно использовать в свежем виде. Обычно для этого берут шляпки грибов, разминают и через марлю или тряпочку прибинтовывают получившуюся массу к больному месту. Уже через несколько часов боль начинает стихать, а раны и повреждения на коже заживают.

Как отличить поганку.

• Запах гриба - должен быть приятный, у несъедобного горьковатый или резкий.

• Проверите нижнюю сторону шляпки, пластинка снизу или губка. Все несъедобные имеют пластинку.

• Вкус - дотроньтесь кончиком языка до среза на ножке, если ощутили горечь, выбрасывайте.

• Цвет - чем ярче окраска гриба, тем он опаснее.

• Упругость - если гриб очень твердый, то вероятность его ядовитости велика.

• Запомните золотое правило грибника: не уверен, не бери!

Результаты анкетирования.

</ В анкетировании участвовало 50 учащихся 1,2, 3, и 4 классов. Можно сделать вывод, что большинство детей считают, что в лесах нашей местности растут мухомор, бледная поганка, поганки. К несъедобным грибам относятся: мухомор, сыроежки, белый гриб, опята. Также дети считают, что ядовитые грибы могут быть полезны и не полезны.

Вопросы

1. Какие ядовитые грибы растут в лесах нашей местности?

2. Какие грибы не съедобны?

- мухомор

- сыроежка

-опята

-белый гриб

3. Полезны ли ядовитые грибы?

1класс- 14 чел.

1.Какие ядовитые грибы растут в лесах нашей местности?

• мухомор-10 чел.;

• поганки - 3 чел.;

• нет ответа - 1 чел.

2. Какие грибы не съедобны?

• мухомор - 4 чел.;

• опята - 2 чел.;

• сыроежки - 1 чел.;

• белый гриб - 7 чел.

3. Полезны ли ядовитые грибы?

• нет - 10 чел.;

• да - 2 чел.;

• нет ответа -2 чел.

2 класс - 20 чел.

1.Какие ядовитые грибы растут в лесах нашей местности?

• мухомор - 10 чел.;

• сыроежки - 3 чел.;

• белый гриб - 2 чел.

• поганки - 5 чел.

2. Какие грибы не съедобны?

• мухомор - 15 чел.;

• сыроежки - 2 чел.;

• белый гриб - 3 чел.

3. Полезны ли ядовитые грибы?

• нет -7 чел.;

• да и нет - 10 чел.;

• да - 1 чел.;

• нет ответа - 2 чел.

3 класс - 9 чел.

1.Какие ядовитые грибы растут в лесах нашей местности?

• мухомор -5 чел.;

• белый гриб -1 чел.

• поганки - 3 чел.

2. Какие грибы не съедобны?

• мухомор -5 чел.;

• белый гриб -1 чел.;

• опята - 1 чел.

3. Полезны ли ядовитые грибы?

• нет - 8 чел.;

• нет ответа -1 чел.

4 класс - 7 чел.

1.Какие ядовитые грибы растут в лесах нашей местности?

• мухомор -5 чел.;

• поганки - 3 чел.;

• нет ответа - 1 чел.

2. Какие грибы не съедобны?

• мухомор -4 чел.;

• белый гриб -2 чел.;

• опята - 1 чел.

3. Полезны ли ядовитые грибы?

• нет -6 чел.;

• да - 1 чел.

В ходе исследования (изучения литературы) я узнала, как оказать первую помощь при отравлении грибами (поганками), если врача не оказалось рядом.

• Сначала надо промыть пострадавшему желудок. Для этого нужно дать человеку выпить пять-шесть стаканов воды и затем, искусственно вызвать рвоту.

• Затем надо уложить больного в постель и напоить крепким чаем, приложив теплые грелки к ногам и рукам.

• Потом нужно принять активированный уголь, который поможет вывести яд из организма и немедленно вызвать скорую помощь, которая доставит пострадавшего в больницу.

Заключение

Как и все живые организмы, поганки, являются важным звеном в мире природы и играют значительную роль в жизни леса, взаимодействуя с растительным и животным миром.

В ходе исследования я поняла, что грибы поганки не только повинен в отравлении людей и насекомых. Поганки приносит немалую пользу, облегчая жизнь больных людей, животных, создавая красоту, радуя нас своим внешним видом.

Если бы гриб мог говорить, он бы сказал такие слова:

«Я знаю, что во мне содержатся и вредные, и полезные вещества. Многие считают меня красивым. Но таким меня создала Природа. Мой яркий цвет - цвет тревоги. Он предупреждает всех об опасности».

Литература

1. Интернет - ресурс

2.Ф.В.Фёдоров «Грибы» М.: 1990

3.Т.Ильина «Грибное богатство» М.: 2015

4. Всё обо всём. Популярная энциклопедия для детей. М.: Ключ, 1994.