Проверочная работа 11 класс Свойства углеводов и липидов

Проверочная работа. Вариант 1 «Биохимия»

Задание 1. «Химические вещества клетки». Ответьте на вопросы:

1. Какие элементы называются биогенными? Сколько их?

2. Перечислите макроэлементы 1 группы.

3. Перечислите макроэлементы 2 группы.

4. Какой заряд на кислороде и атомах водорода в молекуле воды?

5. Как называется взаимодействие молекул растворенных веществ с молекулами воды?

6. Какие связи возникают между молекулами воды?

7. Как называются вещества, растворимые и нерастворимые в воде?

8. Перечислите функции воды.

9. При какой температуре вода имеет наибольшую плотность?

10. Г

    де больше калия и натрия, снаружи мембраны или под мембраной? Каково значение этих ионов?

Задание 2. «Свойства воды»

Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:

1. Какой заряд на атоме кислорода и на атомах водорода в молекуле воды?

2. Сколько водородных связей может образовывать одна молекула воды?

3. Почему ион натрия имеет положительный заряд?

4. Почему ион хлора имеет отрицательный заряд?

Задание 3. Выполните тест с выбором одного или нескольких ответов.

1. В составе молекул гликогена, крахмала и целлюлозы имеется углевод:

А - глюкоза, Б - галактоза,

В - рибоза, Г - фруктоза.

2. Назовите дисахарид:

А - галактоза, Б - сахароза,

В - фруктоза, Г - целлюлоза.

3. Какая потеря массы тела за счет воды смертельная для человека:

А - 5 %? Б - 10%? В - 15%? Г - 20 %?

4. Какой углевод слаще и лучше растворяется в воде:

А - дисахарид? Б - моносахарид?

В - полисахарид? Г - трисахарид?

5. Стенка растительной клетки состоит из:

А - хитина, Б - целлюлозы, В - агарозы, Г - гликогена.

6. Какие вещества называются органическими?

А - соединения, состоящие из микроэлементов;

Б - соединения, характерные для живой природы,

содержащие атомы углерода, водорода и железа;

В - соединения, характерные для живой природы,

содержащие атомы углерода, водорода, кислорода и азота;

Г - все высокомолекулярные соединения.

7. Какой углевод входит в состав нуклеотида ДНК?

А - рибоза, В - дезоксирибоза,

Б - галактоза, Г - фруктоза

8. Какое химическое соединение служит источником водорода при фотосинтезе?

А - углеводороды; В - вода;

Б - метан; Г - сероводород.

Проверочная работа. Вариант 2 «Биохимия»

Задание 1. «Важнейшие пентозы» Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:

1. Какие углеводы изображены на рисунке цифрами 1 - 2?

2. В состав каких органических молекул входят данные пентозы?

Задание 2. «Важнейшие гексозы»

Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:

1. Какие формы глюкозы изображены на рисунке цифрами 1 - 4?

2. Как называется изомеры, входящие в состав целлюлозы? Гликогена? Крахмала?

Задание 3. «Функции углеводов».

Запишите пропущенные слова:

1. Энергетическая функция углеводов проявляется в том, что (_).

2. Структурная функция углеводов проявляется в том, что (_).

3. Запасающая функция углеводов проявляется в том, что (_).

4. Взаимодействие клеток функция углеводов проявляется в том, что (_).

5. Функция углеводов как источника метаболической воды проявляется в том, что (_).

6. Защитная функция углеводов проявляется в том, что (_).

Задание 4. Выполните тест с выбором одного или нескольких ответов.

1. Углеводы в клетке выполняют функцию

А - каталитическую Б - защитную

В - энергетическую Г - хранения наследственной информации.

2. Вода в клетке выполняет функции

А - каталитическую, защитную, растворителя

Б - энергетическую, защитную, растворителя

В - структурную, защитную, растворителя

Г - структурную, каталитическую, растворителя

3. Углеводы образованы атомами

А - углерода, водорода, азота Б - углерода, кислорода, азота В - углерода, водорода, кислорода.

4. Липиды выполняют в клетке функции

А - транспортную, энергетическую, запасающую, термоизляционную

Б - структурную, транспортную, энергетическую, сигнальную, термоизляционную

В - транспортную, информационную, энергетическую, запасающую, сигнальную

Г - структурную, энергетическую, запасающую, сигнальную, термоизляционную

5. Гликопротеины - это комплекс: А. Белков и углеводов. Б. Нуклеотидов и белков.

В. Глицерина и жирных кислот.

Г. Углеводов и липидов.

6. Фосфолипиды - это комплекс:

А. Белков и углеводов. Б. Нуклеотидов и белков. В. Глицерина и жирных кислот.

Б. Липидов и остатков фосфорной кислоты.

7. К пентозам относятся:

А. Глюкоза. Б. Фруктоза. В. Рибоза. Г. Дезоксирибоза.

8. К дисахаридам относятся: А. Крахмал. Б. Хитин. В. Свекловичный сахар (сахароза). Г. Мальтоза (солодовый сахар). Д. Глюкоза. Е. Молочный сахар (лактоза). Ж. Дезоксирибоза З. Целлюлоза.

Проверочная работа. Вариант 3 «Биохимия»

Задание 1. «Жиры и фосфолипиды»

Рассмотрите рисунок и ответьте на вопросы:

1. Какие липиды изображены на рисунке цифрами 1 - 2?

1.Какие липиды изображены на рисунке цифрами 1 - 2?

2. Из чего состоит жировая молекула?

3. Чем ненасыщенная жирная кислота отличается от насыщенной?

4. Где встречаются вещества, обозначенные на рисунке цифрой 1? Цифрой 2?

Задание 2. «Липиды и их функции».

Запишите пропущенные слова:

1. Энергетическая функция липидов проявляется в том, что (_).

2. Структурная функция липидов проявляется в том, что (_).

3. Запасающая функция липидов проявляется в том, что (_).

4. Теплоизоляционная функция липидов проявляется в том, что (_).

5. Функция липидов как источника метаболической воды проявляется в том, что (_).

6. Регуляторная функция липидов проявляется в том, что (_).

7. Функция липидов, как кофакторов ферментов проявляется в том, что (_).

Задание 3. Ответьте на вопросы.

1. Какие связи возникают между молекулами воды?

2. Как называются вещества, растворимые и нерастворимые в воде?

3. Перечислите функции воды.

4. При какой температуре вода имеет наибольшую плотность?

5. Какой заряд на кислороде и атомах водорода в молекуле воды?

Задание 4. Выполните тест с выбором одного или нескольких ответов.

1. В состав молекулы ДНК входят остатки углеводов: А. Рибозы. Б. Дезоксирибозы. В. Глюкозы. Г. Фруктозы.

2. Молекула крахмала состоит: А. Из остатков рибозы. Б. Из остатков -глюкозы. В. Из остатков и -глюкозы. Г. Из остатков дезоксирибозы.

3. Углеводы в организме выполняют функции:

А. Структурную. Д. Обеспечивают взаимодействие клеток, узнавание.

Б. Энергетическую. Е. Источник метаболической воды.

В. Каталитическую. Ж. Запасающую.

Г. Многие являются гормонами.

4. При полном сгорании 1 г. вещества выделилось 38,9 кДж энергии. Это вещество относится:

А. К углеводам. Б. К жирам. В. Или к углеводам, или к липидам. Г.К белкам.

5. Основу клеточных мембран образуют: А. Жиры. Б. Фосфолипиды. В. Воска. Г. Липиды.

6. Утверждение: "Фосфолипиды - сложные эфиры глицерина (глицерола) и жирных кислот":

1. Верно.

2. Ошибочно.

7. Липиды выполняют в организме следующие функции:

А. Структурную. Д. Некоторые являются ферментами.

Б. Энергетическую. Е. Источник метаболической воды

В. Теплоизолирующую. Ж. Запасающую.

Г. Некоторые являются гормонами. З. Витамины A, D, E, K - жирорастворимые.