'открытый урок' (10 класс)

Средняя школа имени Ж. Тленшина

Методическая разработка урока биологии в 10 классе

по теме: «Цитоплазма. Клеточная оболочка».

Лабораторная работа №2

«Плазмолиз и деплазмолиза в клетках эпидермиса лука »

Подготовила по биологии

Шайдарманова А.А

Методическая разработка урока по общей биологии в 10 классе

теме: «Цитоплазма. Клеточная оболочка». Лабораторная работа «Плазмолиз и деплазмолиз в клетках эпидермиса лука»

Цель урока: рассмотреть основные части клеток - клеточную оболочку и цитоплазму, их строение в связи с выполняемыми функциями.

Задачи: Образовательные: Закрепить умение пользоваться микроскопом, готовить микропрепараты и обнаруживать особенности строения клеток растений. Развивающие: Развивать основы творческой деятельности учащихся. Воспитательные: Выработать коммуникативные навыки при работе парами.

Тип урока: комбинированный..

Оборудование: микроскопы, предметные и покровные стекла, стеклянные палочки, стаканы с водой, фильтровальная бумага, раствор поваренной соли, репчатый лук. Таблицы: строение увеличительных приборов, строение растительной клетки.

Технические средства обучения: компьютер, мультимедийный проектор, интерактивная доска.

Мультимедийное обеспечение: компьютерная презентация.

Структура урока:

1. Организационный момент. 2. Актуализация познавательной деятельности. 3. Изучение нового материала:

- строение цитоплазмы; - строение и функции клеточной оболочки.

4. Закрепление: - лабораторная работа. Приложение №1. Приложение №2. 5.Домашнее задание.

6. Рефлексия. Итоги урока.

Ход урока

1. Организационный момент.

2. Актуализация познавательной деятельности.

1. Назовите основные положения клеточной теории. 2. Докажите, что клетка - структурная и функциональная единица живых организмов.

3. Изучение нового материала.

Цитоплазма. Полость любой клетки заполнена цитоплазмой, в которой находятся различные органоиды - постоянные компоненты цитоплазмы и включения - временные компоненты клетки. Отделена цитоплазма от окружающей среды плазматической мембраной (плазмалеммой). Все пространство между органеллами заполнено коллоидной системой гиалоплазмой (цитозоль) - основным веществом цитоплазмы. В ней протекают все процессы обмена веществ, она обеспечивает взаимосвязь ядра и всех органоидов. Различают две формы гиалоплазмы: золь - жидкая часть и гель - густая. Химический состав цитоплазмы разнообразен. Ее основу составляет вода (60-90% всей массы цитоплазмы). В состав цитоплазмы входят белки, могут входить жиры и жироподобные вещества, другие органические и неорганические вещества. Цитоплазма имеет щелочную реакцию. Характерная особенность цитоплазмы - постоянное движение (циклоз). Если это движение прекращается, то клетка гибнет.

Клеточная оболочка. К цитоплазме прилегает плазматическая мембрана, а на ее поверхности образуется наружный слой. У животных он называется гликокаликсом (образован гликопротеинами, гликолипидами). У растений и грибов это клеточная стенка, образованная волокнами клетчатки (растения), и хитином (грибы). Клеточная мембрана представляет собой двойной слой (бислой) липидов, большинство из которых представляет собой сложные липиды - фосфолипиды. Молекулы липидов имеют гидрофильную («головка») и гидрофобную («хвост») часть. При образовании мембран гидрофобные участки молекул оказываются, обращены внутрь клетки, а гидрофильные - наружу. Белки пронизывают всю толщину мембраны, образуя поры, через которые проходят водорастворимые вещества. Клеточные мембраны обладают избирательной проницаемостью. Они хорошо проницаемы для одних веществ и плохо (или совсем не проницаемы) для других. Диффузия (вещества всегда перемещаются из области с более высокой концентрацией в область с более низкой)- это пассивный транспорт веществ. Активный транспорт осуществляют белки-переносчики, для этого необходима энергия АТФ. Так же через мембрану осуществляется транспорт крупных частиц и макромолекул. Процесс поглощения макромолекул называется эндоцитоз. Фагоцитоз- захват и поглощение крупных частиц (например, фагоцитоз лимфоцитов) и пиноцитоз - процесс захвата и поглощения капелек жидкости с растворенными в ней веществами.

Функции мембран. Они отделяют содержимое клетки от внешней среды. Регулируют обмен веществ между средой и клеткой. На мембранах протекают многие химические реакции в клетках.

Тетрадь. Тема: Цитоплазма. Клеточная оболочка.

Цитоплазма

Цитозоль

?

Органоиды

?

Оболочка: плазмалемма + наружный слой:

гликокаликс клеточная стенка

? ?

Функции мембран: ?

Схема заполняется по мере объяснения материала.

Физкультминутка.

Для того чтобы убедиться в полупроницаемости плазматической мембраны, проведем лабораторную работу.

4. Закрепление. Выполнение лабораторной работы.

Лабораторная работа № 2

"Плазмолиз и деплазмолиз в клетках эпидермиса лука"

Оборудование: микроскопы, луковица лука, концентрированный раствор NaCl, фильтровальная бумага, пипетки.

Задание к лабораторной работе:

1. Приготовьте микропрепарат, рассмотрите и зарисуйте 3-4 клетки увиденного;

2. С одной стороны покровного стекла нанесите несколько капель раствора поваренной соли, а с другой стороны полоской фильтровальной бумаги оттяните воду;

3. Рассмотрите микропрепарат в течение нескольких секунд. Обратите внимание на изменения, произошедшие с мембранами клеток и время за которое эти изменения произошли. Зарисуйте изменившийся объект.

4. Нанесите несколько капель дистиллированной воды у края покровного стекла и оттяните ее с другой стороны фильтровальной бумагой, смывая раствор соли.

5. В течение нескольких минут рассматривайте микропрепарат под микроскопом. Отметьте изменения положения мембран клеток и время, за которое эти изменения произошли. Зарисуйте изучаемый объект.

6. Сделайте вывод в соответствии с целью работы, отметив скорость плазмолиза и деплазмолиза. Объясните разницу в скорости этих двух процессов.

7. Какие функции наружной клеточной мембраны установлены при наблюдении плазмолиза и деплазмолиза?

На дом. Письменно: 1. Объясните причины плазмолиза и деплазмолиза. 2. Дайте определение терминам - плазмолиз, деплазмолиз, осмос, тургор, диффузия, фагоцитоз, пиноцитоз.

5. Домашнее задание. Изучить § 8. Учебник «Общая биология» под редакцией 10-11. Д.К.Беляева». Ответить письменно на вопросы лабораторной работы.

6. Рефлексия. Итоги урока.

Давайте вернемся к цели урока. - Выполнили мы ее? Подводим итоги и учащие сдают тетради для проверки лабораторной работы и правильности заполнения схемы.

7. Литература:

Уроки биологии в 10-11 классах. Пименов А.В. Учебник «Общая биология» Т.Касымбаева К.Мухамбетжанов