Учителю
Конспект урока по биологии на тему Химический состав клетки(5 класс в рамках реализации ФГОС)

Конспект урока по биологии на тему Химический состав клетки(5 класс в рамках реализации ФГОС)

Автор публикации: Рякина Н.Е.

Дата публикации: 23.04.2016

Краткое описание:

предварительный просмотр материала

Расскажи мне, и я забуду!

Покажи мне, и я запомню!

Дай мне попробовать, и я научусь!

Древняя китайская пословица

Конспект урока биологии в 5 классе

(в рамках реализации ФГОС нового поколения)

Учитель Рякина Наталья Евгеньевна, 1 квалификационная категория

Урок №5 по теме «Химический состав клетки»

Тип урока: изучение нового материала

Технология обучения: системно - деятельностного подхода.

Методы обучения:

а) по степени взаимодействия учителя и ученика (беседа, самостоятельная работа, самоконтроль)

б) по характеру познавательной деятельности (частично-поисковый, репродуктивный)

Средства обучения: учебник Биология. Введение в биологию. 5 класс: учебник /А.А. Плешаков, Н.И.Сонин. - 4-е изд., стереотип. - М.:Дрофа, 2015, инструктивная карточка для выполнения лабораторной работы «Химический состав клетки», лабораторное оборудование.

Цели урока:

Образовательные: сформировать знания о химическом составе клетки, показать роль органических веществ в жизни клетки; единстве живой и неживой природы.

Развивающие:

Способствоваь формированию умений анализировать, обобщать, устанавливать причинно-следственные связи, определять органические вещества в клетках растений с помощью опытов, организовать совместную деятельность учащихся на конечный результат.
Работать в паре, проводить взаимообучение, самокоррекцию, самоконтроль;

Воспитательные: воспитывать положительное отношение ко всему живого на Земле, осознанно достигать поставленной цели, воспитывать культуру умственного труда, положительное отношение к совместному труду.

Планируемые образовательные результаты:

Предметные:

Сформировать умение рассказывать о химическом составе клетки.
Сформировать умение объяснять, какое значение имеют органические и неорганические вещества в клетке.
Сформировать умение понимать смысл биологическим терминам: органические и неорганические вещества.

Метапредметные результаты:

Регулятивные УУД:

1.Сформировать умение самостоятельно обнаруживать и формировать учебную проблему: определять важность знаний о составе клетки.

2..Сформировать умение в диалоге с учителем совершенствовать самостоятельно выработанные критерии оценки.

Сформировать умение выбирать из предложенных и искать самостоятельно средства достижения цели.

Познавательные УУД:

Сформировать умение ориентироваться в учебнике, находить и использовать нужную информацию.
Сформировать умение анализировать знания о клетке, ее строении и составе, сравнивать, обобщать факты и явления: выявлять причины и следствия простых явлений (выполнение продуктивных заданий -
Сформировать умение строить логическое рассуждение, включающее установление причинно-следственных связей.

Коммуникативные УУД:

Сформировать умение слушать и понимать речь других людей.
Сформировать умение самостоятельно организовывать учебное взаимодействие при работе в группе (паре).

Личностные результаты:

Сформировать ответственное отношение к обучению.

2 .Формирование интеллектуальных умений.

Оборудование: спиртовка, пробирки, пробиркодержатель, штатив для пробирок, пипетки, клубни картофеля, мука, стакан с водой, семена пшеницы, семена подсолнечника, листы белой бумаги, р-р йода, палочка стеклянная, мультимедиа.

Основные понятия: неорганические и органические вещества (белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты), вода, минеральные вещества

Основное содержание учебного материала: элементы, составляющие основу живых организмов. Деление веществ клетки на органические и неорганические. Функция неорганических веществ: воды и минеральных солей. Роль органических веществ в клетке. Единство происхождения всех живых организмов.

Структура урокаЗачитываю эпиграф к уроку (он записан на доске):

Расскажи мне, и я забуду!

Покажи мне, и я запомню!

Дай мне попробовать, и я научусь!

(древняя китайская пословица)

Учитель: чем мы с вами будем заниматься на уроке?

Дети: высказывают свои предположения

Учитель: Мы с вами говорили о том, что все живые организмы на Земле состоят из клеток, клетки имеют сходное строение.

Вопрос: Назовите основные части клетки

Дети: оболочка, ядро, цитоплазма

Учитель: Назовите царства живой природы

Дети: растения, грибы, животные и бактерии

Учитель: У вас на столах лежат картинки с изображение представителей различных царств, коллекция «Минералы и горные породы». Рассмотрите их и ответьте на вопрос: Что между ними общего?

Дети: называют общее между ними (если смогут), формулируют тему урока.

Учитель: называет тему урока, записывает тему на доске, а дети в тетради «Химический состав клетки»

Учитель: оказывается, что клетки всех живых организмов состоят из тех же химических элементов, что входят в состав объектов неживой природы.

-Какой вопрос (проблему) будем обсуждать на уроке?

Учитель выслушивает предположения детей, записывает их на доске.

1.Какие элементы входят в состав клетки?

2. Что такое вещества?

3.Какие вещества входят в состав клетки?

4.Какие вещества относятся к органическим и неорганическим веществам?

5. Как можно узнать, какие вещества содержатся в клетке?

Изображение представителей различных царств, коллекция «Минералы и горные породы»

Регулятивные УУД:

Формирование умения самостоятельно обнаруживать и формулировать учебную проблему;
Определять цель учебной деятельности (формулировка вопросов урока)

Коммуникативные УУД:

Формирование умения слушать и понимать речь других людей.

3.Проблемное объяснение нового материала.

Учитель: Клетки живых организмов состоят из химических элементов (показываю таблицу хим. элементов Д.И.Менделеева)

Но в клетке эти химические элементы распределены неравномерно:

98% от массы любой клетки приходится на 4 элемента:C, H, N. O.;
около 2% - K, Na, Ca, CI, Mg, Fe, P, S;

Химические элементы, соединяясь между собой, образуют вещества.

На доске чертим схему :

Вещества

Органические неорганические

(белки, жиры, (минеральные

углеводы, соли, вода)

нуклеиновые кислоты:

ДНК,РНК)

Первичное закрепление материала:

1.Какие элементы входят в состав клетки?

2.Что такое вещество?

3.Какие вещества входят в состав клетки?

4.Что относятся к органическим и неорганическим веществам?

Дети: отвечают

Учитель: Какой вывод можно из этого следует?

Дети: Все живые организмы имеют сходный химический состав. Они состоят из неорганических веществ (воды, минеральных солей) и органических веществ (белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот).

Учитель: Как доказать наличие этих веществ в клетках?

Мы можем это сделать?

Дети: высказывают свои предположения (да, наверно)

Периодическая таблица химических элементов Д.И.Менделеева

Предметные УУД:

Формирование умения рассказывать о химическом составе клетки;
Формирование умения объяснять, какое значение имеют органические и неорганические вещества в клетке;
Формирование умения понимать смысл биологическим терминам: органические и неорганические вещества.

Личностные УУД:

Формирование ответственного отношения к обучению;
Формирование интеллектуальных умений.

Познавательные УУД:

Создавать схематические модели с выделением существенных характеристик.

Коммуникативные УУД:

формировать умение слушать и понимать речь других людей;

4.физкультминутка

Учитель выводит на экран физкультминутку

( выполняют дети и учитель)

мультимедиа

5.Совместное открытие знаний

Учитель: Да, можем. Для этого вам предстоит выполнить лабораторную работу и посмотреть на опыты, которые я буду проводить:

Демонстрация опыта: определение неорганических веществ в клетке - наличие воды

Вы наверняка слышали, что человек на 80 % состоит из воды. В клетках растений также есть вода от 40 до 95 %. Опыт: нагревание семян пшеницы в пробирке

Определение минеральных солей в клетке (золы).

Демонстрация опыта: продолжаю нагревать семена (обугливание семян - зола)

Учитель: Наличие каких веществ мы доказали, проведя эти опыты?

Дети: наличие воды и минеральных веществ (золы)

Учитель: А зачем они нужны клетке?

Дети: зола - это удобрение, чтоб лучше росли растения.

Без воды растение повянет.

спиртовка, пробирки, пробиркодержатель, штатив для пробирок, лабораторный штатив, металлическая сетка, спички, семена пшеницы

Коммуникативные УУД:

формировать умение слушать и понимать речь других людей;

Познавательные УУД:

Формирование умения анализировать, классифицировать и обобщать факты и явления: выявлять причины и следствия (подводящий диалог с учителем,);

Формирование умения строить логическое рассуждение

Регулятивные УУД:

Формирование умения в диалоге с учителем совершенствовать самостоятельно выработанные критерии оценки.

6.Самостоятельное применение знаний.

Учитель: Какие еще вещества входят в состав клеток?

Дети: отвечают (органические)

Учитель: чтобы доказать наличие органических веществ, вы выполните сейчас лабораторную работу «Изучение состава семян» (по инструктивной карточке, которая лежит у вас на парте)
Вспоминаем правила Т.Б. при выполнении лабораторной работы, ставим свою подпись на полях тетради.
Учитель: прежде чем вы приступите к выполнению лабораторной работы, внимательно прочитайте инструктивную карточку.

Лабораторная работа «Изучение состава семян»

Опыт №1

1.Возьмите пшеничную муку, добавьте воду в форфоровую чашечку и, перемешивая стеклянной палочкой, сделайте комочек теста.

2.Поместите его в марлю и промойте в стакане с водой. Как изменилась вода? Почему?

3.Капните 1 каплю раствора йода в стакан с водой, в которой промывали кусочек теста. Как изменилась окраска содержимого стакана? Чем это можно объяснить?

4.Разверните марлю, в которой было тесто. Что вы видите?

(Это растительный белок или клейковина)

Что исследовали (брали)

Что делали

Что наблюдали

Положили муку в форфоровую чашечку

налили немного воды,

перемешали стеклянной палочкой

получили комочек теста

Положили комочек теста в марлю

Промывали тесто в марле в стакане с водой

Мутный раствор в стакане, на марле - липкая масса

Развернули марлю с липкой массой

Потрогали ее стеклянной палочкой

Масса прилипла к стеклянной палочке - это клейковина, растительный белок.

Опыт №2

6. Найдите и рассмотрите семена подсолнечника.

7.Очистите семянку подсолнечника. Согните листок бумаги пополам, положите между ними семянку подсолнечника и раздавите тупым кончиком карандаша.

8.Внимательно рассмотрите. Что появилось на бумаге? Какое вещество выделилось?

Опыт №3

10.Возьмите срез картофеля в руки

11.Капните на срез несколько капель йода

12. Внимательно рассмотрите. Что появилось на срезе картофеля?

После выполнения лабораторной работы, сделайте вывод. Вывод начните словами: «В результате наших исследований мы обнаружили, что в состав семян входят органические вещества:……., …… и ……

Учитель: Во всех ли органах растений содержится одинаковое количество воды, органических и неорганических веществ?

В листьях капусты - 90 % воды

В плодах огурцов - до 96%

Каких веществ больше всего в семенах растений?

В семенах растений органических веществ больше, чем воды и минеральных солей.

Эти семена человек использует для получения муки, крупы, растительного масла.

Учитель: смотрим на экран(слайды презентации)

Растения содержат:

Белки - горох, фасоль, бобы, соя,

Жиры - арахис, соя, лен, рапс, подсолнечник (это масличные культуры)

Углеводы (крахмала) - пшеница, рожь, ячмень.

Мука пшеничная, марля, пипетки, клубни картофеля, стакан с водой, семена подсолнечника, листы белой бумаги, р-р йода, палочка стеклянная, форфоровая чашечка

Дополнительная литература на столах

Познавательные УУД:

Формирование умения анализировать, классифицировать и обобщать факты и явления: выявлять причины и следствия (подводящий диалог с учителем, выполнение продуктивных заданий);
Формирование умения строить логическое рассуждение

Коммуникативные УУД:

формировать умение слушать и понимать речь других людей;
формировать умение самостоятельно организовывать учебное взаимодействие при работе в паре.

Личностные УУД:

Формирование ответственного отношения к обучению;
Формирование интеллектуальных умений.

Регулятивные УУД:

Формирование умения в диалоге с учителем совершенствовать самостоятельно выработанные критерии оценки.

7.Первичное закрепление материала.

1.Вставьте пропущенные слова:

В состав семян входят … и … вещества.

К органическим веществам клетки относятся …, …, … и … .
Неорганические вещества клетки - это … и … .
В присутствии йода крахмал … .
Много крахмала в семенах таких растений, как … .
Много белка в семенах таких растений, как … .
Масличными культурами являются … .

Коммуникативные УУД:

Формирование умения слушать и понимать речь других людей

Личностные УУД:

Формирование интеллектуальных умений.

Предметные УУД:

умение понимать смысл биологическим терминам: органические и неорганические вещества.

8.Итоги урока.

Ребята по кругу высказываются одним предложением, выбирая начало фразы из рефлексивного экрана на доске:

сегодня я узнал…
было интересно…
было трудно…
я выполнял задания…
я понял, что…
теперь я могу…
я почувствовал, что…
я приобрел…
я научился…
у меня получилось …
я смог…
я попробую…
меня удивило…
урок дал мне для жизни…
мне захотелось…

9. Домашнее задание.

1.Учебник: стр. 33-38,

2. Изучить этикетки продуктов питания растительного происхождения, найти информацию о содержании в них белков, жиров, углеводов, запишите ее к себе в тетрадь.

3. Подготовьте сообщение об отраслях промышленности, где человек использует различные вещества растительных клеток.

Литература:

Учебник Биология. Введение в биологию. 5 класс: учебник /А.А. Плешаков, Н.И.Сонин. - 4-е изд., стереотип. - М.:Дрофа, 2015,
И.И.Саркисова. Приемы педагогической техники для развития универсальных учебных действий/справочник заместителя директора школы - 2012г. №9, стр.34-38
Интернет:

Уроки биологии Кирилла и Мефодия. Растения. Бактерии. Грибы. 6 класс

images.yandex.ru/yandsearch?p=4&text=%D0%BF%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F%20%D1%81%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BC%D0%B0%20%D1%85%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85%20%D1%8D%D0%BB%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D1%82%D0%BE%D0%B2&pos=136&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2F5terka.com%2Fimages%2Ffiz10-11reshebnik%2F37303430473d383a_2006-137.jpg
images.yandex.ru/yandsearch?p=3&text=%D0%B3%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%B0&pos=96&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fimg.nr2.ru%2Fpict%2Farts1%2F08%2F01%2F80198.jpg
images.yandex.ru/yandsearch?p=5&text=%D0%B2%D1%83%D0%BB%D0%BA%D0%B0%D0%BD&pos=153&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fwww.fondos10.net%2Fwp-content%2Fuploads%2F2009%2F10%2Ffondo-de-pantalla-volcan.jpg
images.yandex.ru/yandsearch?p=3&text=%D0%BB%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D1%8F%20%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D1%8F&pos=94&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fvitawater.ru%2Faqua%2Fpapers%2Fpict%2Fturma%2Fimg06.jpg
images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%BD%D1%8C&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1
images.yandex.ru/yandsearch?p=2&text=%D1%85%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5%20%D1%81%D0%BE%D0%B5%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5&pos=83&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2F900igr.net%2Fdatas%2Fbiologija%2FSostav-kletki%2F0005-005-Element.jpg
images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0&pos=2&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fplaneta.moy.su%2F_bl%2F188%2F02931194.jpg
images.yandex.ru/yandsearch?p=4&text=%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D0%B0&pos=124&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fwww.segodnya.ua%2Fimg%2Fui%2F_42efffd033d5294271b9245ce9dd4ff4.jpg
images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D0%B0&pos=11&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fwww.supersadovnik.ru%2Fsite_images%2F00000004%2F00029975.jpg</</p>
images.yandex.ru/yandsearch?p=13&text=%D0%BE%D0%BF%D1%8B%D1%82%D1%8B%20%D0%BF%D0%BE%20%D0%B1%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D0%B8%20%D1%85%D0%B8%D0%BC%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D0%B2%20%D0%BA%D0%BB%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%BA&pos=418&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fbio.1september.ru%2F2008%2F06%2F9.gif
images.yandex.ru/yandsearch?text=%D0%BB%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B8%D1%8F&pos=1&uinfo=sw-1316-sh-655-fw-1091-fh-449-pd-

Приложение:

1.Инструктивная карточка для выполнения лабораторной работы «Изучение состава семян »

Цель: определить органические вещества, входящие в состав семян

Ход работы:

Опыт №1

1. Возьмите пшеничную муку, добавьте воду в форфоровую чашечку и, перемешивая стеклянной палочкой, сделайте комочек теста.

2.Поместите его в марлю и промойте в стакане с водой. Как изменилась вода? Почему?

4.Разверните марлю, в которой было тесто. Что вы видите?

(Это растительный белок или клейковина)

Что исследовали (брали)

Что делали

Что наблюдали

Опыт №2

6.Найдите и рассмотрите семена подсолнечника.

8.Внимательно рассмотрите. Что появилось на бумаге? Какое вещество выделилось?

Опыт №3

10. Возьмите срез картофеля в руки

11. Капните на срез несколько капель р-ра йода

12. Внимательно рассмотрите. Что появилось на срезе картофеля?

После выполнения лабораторной работы, сделайте вывод (устно). Вывод начните словами: «В результате наших исследований мы обнаружили, что в состав семян входят органические вещества:……., …… и ……

2.Дополнительная информация

Во всех ли органах растений содержится одинаковое количество воды, органических и неорганических веществ?

В листьях капусты - 90 % воды

В плодах огурцов - до 96%

Каких веществ больше всего в семенах растений?

В семенах растений органических веществ больше, чем воды и минеральных солей.

Закончите предложения:

сегодня я узнал…
было интересно…
было трудно…
я выполнял задания…
я понял, что…
теперь я могу…
я почувствовал, что…
я приобрел…
я научился…
у меня получилось …
я смог…
я попробую…
меня удивило…
урок дал мне для жизни…
мне захотелось…

4.Домашнее задание:

1.Учебник: стр. 33-38,

⇧

⇩

скачать материал