Контрольная работа по теме Углеводы, липиды, белки

Углеводы, липиды, белки (контрольная работа для профильного 11 класса)

1. Выберите правильный ответ

а) белок

б) глюкоз

в) ДНК

г) целлюлоза

2. Какой из продуктов целесообразно давать уставшему марафонцу на дистанции для поддержания сил?

а) кусочек сахара

б) немного сливочного масла

в) кусочек мяса

г) немного минеральной воды

3. В клетках животных запасным углеводом является:

а) целлюлоза

б) крахмал

в) глюкоза

г) гликоген

4. В каком соединении химические связи между мономерами наиболее прочны?

А) целлюлоза

Б) гликоген

В) крахмал

5. Способность верблюдов хорошо переносить жажду объясняется тем, что жиры:

А) сохраняют воду в организме

Б) выделяют воду при окислении

В) создают теплоизолирующий слой, уменьшающий испарение

6. Наибольшее количество энергии выделяется при расщеплении 1 грамма:

А) жира

Б) глюкозы

В) белка

7. Какое из указанных соединений имеет липидную природу?

А) гемоглобин

Б) инсулин

В) тестостерон

Г) хитин

8. В каком случае правильно написана формула глюкозы?

АС₅Н₁₂О₅

Б) С₆Н₁₀О₆

В) С₆Н₁₂О₆

Г) С₆Н₁₂О₅

9. Клетки какого из названных организмов наиболее богаты углеводами?

А) клетки мышц человека

Б) клетки клубня картофеля

В) клетки кожицы лука

Г) подкожная клетчатка медведя

10. Основным источником энергии для новорожденных млекопитающих является:

А) глюкоза

Б) крахмал

В) гликоген

Г) лактоза

11. В каком из названных веществ растворяются липиды?

А) эфир

Б) спирт

В) минеральная вода

Г) соляная кислота

12. Изменяемыми частями аминокислоты являются:

А) аминогруппа и карбоксильная группа

Б) радикал

В) карбоксильная группа

Г) радикал и карбоксильная группа

13. Первичная структура белка удерживается:

А) водородными связями

Б) пептидными связями

В) гидрофобными связями

Г) дисульфидными связями

14. Молекулы белка отличаются друг от друга:

А) последовательностью чередования аминокислот

Б) количеством аминокислот в молекуле

В) формой третичной структуры

Всеми указанными особенностями

15. Какое соединение не построено из аминокислот?

А) гемоглобин

Б) гликоген

В) инсулин

Г) альбумин

16. Как поступают в клетки незаменимые аминокислоты?

А) синтезируются в самих клетках

Б) поступают вместе с пищей

В) поступают с витаминами

Г) поступают всеми указанными способами

17. Какие белки способствуют отторжению органов и тканей при пересадке от одного организма к другому?

А) транспортные белки

Б) ферменты

В) иммуноглобулины

Г) гормоны

18. В процессах биохимических реакций ферменты:

А) ускоряют реакции и сами при этом не изменяются

Б)Ускоряют реакции и сами при этом изменяются

В) замедляют химические реакции

19. Для лечения тяжёлых форм сахарного диабета больным необходимо вводить:

А) тироксин

Б) инсулин

В) билирубин

Г) гликоген

20. От каких условии зависит действие ферментов в организме?

А) от температуры среды

Б) от рН среды

В) от концентрации реагирующих веществ и фермента

Г) от всех выше перечисленных условий

2.Заполните пропуски в тексте

В результате взаимодействия различных ________ спирализованная молекула белка образует __________ структуру, которая в свою очередь зависит от _________ структуры, то есть от ___________ аминокислот в молекуле белка. Субъединицы ( отдельные цепи) некоторых белков образуют ___________ структуру. Примером такого белка является________ .

Ответы:

Задание № 1

Задание 2

1. аминокислот,

2. вторичную,

3. первичной,

4. последовательности

5. четвертичную

6. гемоглобин

2