Урок биологии «Состав и строение белков. Функции белков». (10 класс)

Задания для самостоятельной работы по теме «Состав и строение белков. Функции белков».

Работа выполняется письменно по параграфу № 2.5

Задания оцениваются балами.

39-36 баллов оценка «5» 35-28 баллов оценка «4» 27-20 баллов оценка «3» менее 20 - «2»

Цель урока: выяснить особенности строения белковой молекулы. Изучить структурную организацию белковой молекулы и ее свойства. Изучить биологические функции белков.

№

задание

балл

Какое из перечисленных ниже органических соединений является мономером белка: глюкоза, глицерин, жирные кислоты, аминокислоты, моносахариды.

1

Запишите формулу аминокислоты в общем виде. Укажите, какие функциональные группы входят в ее состав, каково значение радикала?

3

Почему молекулы белка получили название «макромолекулы»?

1

Найдите в предложенном полипептиде пептидные связи:

NH₂ - CH - C - N - CH - C - N - CH - COOH

R R

2

Составить логическую цепочку структур белковой молекулы

Укажите 1 неточность в данной логической цепочке.

5

Молекулы белков обладают свойством денатурации. Что это такое? Почему в результате денатурации белки теряют свои функции?

2

Как называется процесс обратный денатурации? В каком случае он происходит?

2

Заполните таблицу

Функция белков

Пояснение

Пример

18

В каждой клетке содержатся тысячи ферментов. Почему при разрушении структуры ферментов жизнедеятельность клетки прекращается?

5

Достигли ли вы поставленной цели?