Учителю
Контрольная работа по основам с/х

Контрольная работа по основам с/х

Автор публикации: Крючкова С.Р.

Дата публикации: 03.12.2016

Краткое описание:

предварительный просмотр материала

Министерство образования и науки РФ

Саратовский государственный университет имени Н.Г. Чернышевского

Контрольная работа

по дисциплине «Биологические основы сельского хозяйства»

на тему: Основы агротехники выращивания овощей в парниках и теплицах

Выполнила: студентка 5 курса, 511 группы заочного отделения,

биологического факультета

Крючкова Светлана

Проверил: профессор кафедры МПБиЭ

д.н.б., доцент

Кашин Александр Степанович

Саратов 2016 г.

Содержание

Введение

Сельское хозяйство - это отрасль народного хозяйства, направленная на обеспечение населения продовольствием и получение сырья для ряда отраслей промышленности. Агропромышленный комплекс является важнейшей составной частью экономики России, где производится жизненно важная для общества продукция, и сосредоточен огромный экономический потенциал. В нем занято почти 30% работающих в сфере материального производства, задействована 1/5 часть производственных фондов, и создается около 1/3 валового национального дохода. Развитие агропромышленного комплекса в решающей мере определяет состояние всего народнохозяйственного потенциала, уровень продовольственной безопасности государства и социально-экономическую обстановку в обществе.

Важнейшим звеном агропромышленного комплекса является сельское хозяйство, особое место в котором отводится овощеводству. Потребление овощей осуществляется круглый год. Поэтому производство овоще также должно осуществляться круглогодично. Но большая часть территории России находится в зоне климата, где производить овощи можно лишь в тёплое время года. Выходом здесь может послужить выращивание овощей в парниках и теплицах.

В целом использование парников и теплиц в производстве овощей имеет массу положительных сторон. Это и высокая урожайность, и низкие потери, и увеличение продолжительности периода снабжения населения овощами, и ускорение созревание овощей и др. Выращивание овощей в теплице, это процесс, который требует научного подхода. Ведь никому ни хочется учиться на своих ошибках, вкладывая море труда, а в результате получить урожайность близкую к нулю. Агротехника требует точных знаний и опыта.

Следует отметить, что зеленные культуры характеризуются коротким периодом вегетации и малой требовательностью к теплу. К ним относятся: салат, пекинская капуста, укроп, редис. В теплицах на биологическом обогреве в сочетании с техническим зеленные культуры можно выращивать уже с середины марта. При одном биологическом или техническом обогреве начало выращивания зеленных культур отодвигается на апрель.

Таким образом, перечисленные выше факторы определили актуальность темы данной контрольной работы. Основы агротехники овощей в парниках и теплицах требуют отдельного и детального рассмотрения, что предпринято в данной работе.

Особенности и методы выращивания овощей в теплицах

Выращивание огурцов, томатов, перца и баклажанов, а также других овощных культур в условиях защищенного грунта имеет свои особенности и отличия от их выращивания в открытом грунте.

Выращивание овощей в парниках и теплицах производится по интенсивной технологии с использованием достаточного количества органических и минеральных удобрений. Кроме того, для возделывания в теплицах выбирают, как правило, сильнорослые сорта растений, более полно использующие объем сооружений и позволяющие получить белее высокий урожай с единицы площади.

Выращивание овощей в теплице имеет ряд особенностей, без знания которых не стоит рассчитывать на адекватную отдачу от вложения средств и затрат труда. Однако при ее грамотном использовании можно прочувствовать все преимущества данного способа: тепличные овощи дают более ранний и обильный урожай, к тому же сезон потребления свежих томатов и огурцов увеличивается на 1-2 месяца. (Велехова, 2012).

В теплице можно выращивать множество разных культур: огурец, баклажан, перец, томат, кочанный салат.

В малом севообороте (то есть перед/после основными культурами) в теплицу можно высевать холодостойкие овощи, дающие раннюю продукцию: укроп, кресс-салат, пекинскую капусту (рассадой), листовой салат или салатную горчицу. Редис плохо чувствует себя в тепличном помещении из-за высоких температур и дефицита освещения и часто уходит в стрелку. Поэтому этот корнеплод все же лучше получается при возделывании в открытом грунте. Зеленные можно убрать или сразу после высадки рассады, или немного позже, так как тепличным растениям обычно требуется некоторое время, чтобы разрастись.

Площадь теплицы делиться на три грядки: две по краям по 70 сантиметров, средняя - 50 сантиметров, и две дорожки по 50 сантиметров. В любом случае, делать узкие проходы не стоит, так как в этом случае вам будет просто негде развернуться. Опоры для томатов и шпалеру для огурцов необходимо устанавливать сразу. Кстати, шпалеру в теплице соорудить очень просто. Для этого над каждым рядком растений на высоте 1,8-2 метра необходимо туго натянуть в два ряда проволоку, к ней прикрепить шпагат, нижнюю часть которого свободной петлей закрепить на корневой шейке.

Чтобы растения лучше освещались, огурцы с одного ряда подвязывают то к правой, то к левой проволоке. В итоге они оказываются как бы подвешенными на У-образную шпалеру. Подвязку томатов к опоре можно сделать сразу по высадки их рассады, а огурцам лучше дать два-три дня на укоренение и уже потом пустить их по шпалере.

Если выращивание томатов осуществляется в теплице на грядке шириной 70 см, то растения можно расположить в два рядка в шахматном порядке, но если ширина грядки составляет всего 50 см, то рассаду томатов лучше высаживать в один ряд. (Велехова, 2012).

Огурцы в теплице предпочтительней сажать двустрочным способом по схеме 80х60×35 см. или 90х50×35 см, но приемлем и однострочный вариант по схеме 70×35 см. Так как рассада на первых этапах роста не занимает много места, то посадки томата можно уплотнить, к примеру, петрушкой, а для огурцов хорошими соседями будут бобы или кустовая фасоль.

Одновременно в одной теплице можно высаживать культурные растения, предъявляющие похожие требования к условиям выращивания, например, перцы и томаты или перцы и баклажаны. Так как они относятся к семейству пасленовых, то и технология их возделывания весьма схожа. При этом несмотря на то, что томаты и баклажаны принадлежат к одному семейству, они плохо уживаются в одном месте.

Баклажан нуждается в повышенной влажности и к тому же он требует значительного жизненного пространства для комфортного роста. При недостаточной влажности окружающей среды этой культура сильно подвержена атакам паутинного клеща. Баклажаны также не выносят соседства с влаголюбивыми огурцами, так как они не плодоносят даже при незначительном затенении и плохой вентиляции воздуха в теплице.

В теплице также нецелесообразно параллельно выращивать сладкий и острый перец. В период опыления пыльца острой разновидности этой культуры естественным образом попадает на цветки сладкого перца, так что плоды последнего приобретают нежелательный жгучий вкус.

Совместные посадки в теплице огурцов и томатов также, как правило, дают весьма посредственные результаты. Проблема заключается в том, что огурцы чувствуют себя максимально комфортно в условиях повышенной влажности - они любят частые, поверхностные поливы. Дефицит влаги в почве и воздухе отрицательно влияет как на качество, так и на количество урожая овощей. Таким образом, плоды формируются горькими, корявыми, с пустотами. Томат же, напротив, предпочитает сухой воздух и редкий, но щедрый полив. Во влажном микроклимате это растение отказывается завязывать плоды, а также легче поражается грибковыми инфекциями, включая фитофтороз. Конечно, в теплицу можно подселить несколько огурчиков для получения раннего урожая, но тогда после снятия первой волны плодоношения их сразу же убирают.

При круглогодичном производстве свежих овощей, появляется необходимость применения разнообразных методов выращивания овощей, исходя из их биологических особенностей, соответственно условиям внешней среды.

Защищенный грунт предусматривает применение следующих способов выращивания овощных культур: метод рассады (в том числе консервацией рассады), доращиванием и выгонкой, а также метод посева семян.

Посев семян. Применяют в основном при возделывании зеленных культур, которые имеют небольшие площади питания; в тепличных хозяйствах на их долю приходится до 6% всей площади. Посевом семян выращивают редис, салат, укроп, шпинат, пекинскую капусту. Посевные зеленные растения выращивают самостоятельной культурой и в качестве уплотнителей.

Для повышения интенсивности использования культивационных сооружений при выращивании овощей путем посева семян широко применяются различные приемы допосевной обработки семян.

Рассадный метод. Рассадные культуры занимают до 92-95% всей площади теплиц. Рассадой выращивают перец, томат, баклажан, огурец, цветную и пекинскую капусту.

Преимущества рассадного метода - получение «забега», позволяющее более интенсивно и рационально использовать тепличную площадь, получение более ранней продукции, удлиняющее период поступления овощей из защищенного грунта и повышающее их урожайность. Кроме того, сокращаются расход семян и затраты на их приобретение, снижаются затраты на искусственное досвечивание растений. В период недостаточной естественной освещенности в 1-5-й световых зонах применяется некоторые способы выращивания овощей, которые основаны на использовании растениями ранее накопленных пластических материалов, - доращивание, выгонку, задержанную культуру и консервацию рассады. (Кудрин, 2013).

Доращивание. Метод, при котором не закончившие рост растения пересаживают непосредственно из открытого грунта в защищенный с максимальным сохранением всех его органов для получения товарной продукции в более поздние сроки.

Посадочный материал прикапывают осенью в теплицах и парниках и доращивают при низкой температуре (2-6°С) и повышенной увлажненности воздуха (85-90 %) на 60-80 дней. Данный метод позволяет выращивать брюссельскую и цветную капусту, петрушку, салат ромэн, сельдерей, лук порей до декабря.

Выгонка. Метод, при котором для формирования новых продуктовых органов используются накопленный в растениях запас пластических веществ после прохождения ими фазы покоя.

Для выгонки можно использовать только хорошо вызревшие корнеплоды, луковицы, корневища. Методом выгонки при температуре 18-22°С выращивают репчатый лук на лист, сельдерей, петрушку, свеклу, мангольд, спаржу, лук порей, салатный цикорий, многолетние луки, щавель. Посадочный материал, заранее и специально заготовленный, должен находиться в хранилище при соответствующих требованиям культур режимах температуры и влажности воздуха.

Недавно разработан новый метод подготовки посадочного материала зеленных культур (лук батун, петрушка, сельдерей, щавель) для выгонки. Он рекомендует создавать торфодерновые «ковры», насыпая тонкий слой верхового торфа на корненепроницаемый материал (пленка, асфальт, бетон) и высевая в этот субстрат в апреле-мае семена многолетних и двухлетних овощей культур.

Осенью зелень убирают скашиванием. При этом можно получать урожай до 5 кг с одного квадратного метра, «ковры» (дернину) разрезают, скатывают в рулоны и укладывают в хранилище. При выгонке с таких «ковров» через месяц можно получить урожай 1-1,5 кг/м², а при 6-7 срезках - 10-15 кг/м². (Кудрин, 2013).

Консервация рассады. Предусматривает перевод в состояние анабиоза растений, пригодных к посадке на постоянное место, путем хранения их в зимних теплицах в условиях низкой температуры и влажности, позволяет получать физиологически «старую» рассаду, обеспечивающее ускоренное получение продукции на 35-40 дней по сравнению с обычной. Метод консервации рассады экономически эффективно применять для таких культур, как томат, сельдерей, цветная капуста, в условиях 1-5-й световых зон при недостаточной площади электроустановок для досвечивания рассады или для более интенсивного их использования.

Метод, при котором с помощью пониженной (против оптимальной) температуры растения, сформировавшие товарный урожай, переводят в физиологически малоактивное состояние, что позволяет задержать уборку урожая на 20-40 дней. Этот метод применяют к томату, салату, петрушке, редису, сельдерею, укропу.

Агротехнические аспекты выращивания овощей в теплицах

Выращивание овощей в теплицах включает в себя следующие агротехнические операции и приемы:

подготовка почвы для грядок сооружений;
подготовка семян к посеву;
выращивание рассады;
обеззараживание сооружений;
высадка рассады на постоянное место;
регулирование теплового и светового режимов, влажности почвы и воздуха;
рыхление почвы на грядке и вокруг растений, окучивание растений;
полив растений;
подкормка растений;
подвязка растений;
формирование растений (прищипывание, пасынкование, удаление старых и больных листьев, усов, отплодоносивших побегов);
обеспечение опыления пчелами и другими насекомыми или искусственное опыление;
борьба с болезнями и вредителями. (Андреев, 2014).

Овощные растения весьма требовательны к плодородию почвы. Однако естественные почвы Нечерноземной зоны неплодородны и не имеют в своем составе достаточного количества питательных веществ для получения высоких урожаев овощей. Поэтому при выращивании овощных культур в защищенном грунте в почву необходимо вносить органические и минеральные удобрения.

При этом, в связи с интенсивной технологией выращивания растений в парниках и теплицах, почвам для них должно уделяться повышенное внимание, так как условия корневого питания растений в сооружениях защищенного грунта имеют свои особенности и отличаются от условий в открытом грунте.

Вследствие частых и обильных поливов из почвы интенсивно вымываются питательные вещества, а многократные подкормки приводят к накоплению в почве различных балластных образований.

Из этого следует, что для парников и теплиц требуется создание специальной почвы, способной обеспечить благоприятные условия для выращиваемых растений. Эта почва должна быть плодородной, хорошо удерживать питательные вещества и тепло. Для большинства овощных культур почва должна быть с реакцией, близкой к нейтральной (рН=7). Кроме того, почва должна иметь хорошую воздухо- и водопроницаемость, она должна быть достаточно рыхлой и иметь хорошую влагоемкость, т. е. в ее состав должно входить большое количество рыхлящих материалов.

В качестве основных компонентов для создания почвы, предназначенной для парников и теплиц, используют полевую и дерновую земли, песок, золу, органические удобрения - навоз, перегной, птичий помет, хорошо разложившийся торф, торфяные и сборные компосты, а также отработанный теплично-парниковый грунт через два года после его использования. В почву вносят также различные минеральные удобрения. (Вахрушев, 2010).

Органические удобрения повышают плодородие почвы и улучшают ее агрохимические свойства. Они обогащают почву питательными веществами и усиливают жизнедеятельность полезных микроорганизмов, которые способствуют получению из почвы питательных веществ в легко усваиваемом растениями виде.

Кроме увеличения органических веществ в почве, удобрения улучшают ее тепловые, воздушные и водные свойства, обогащают растения углекислым газом. Для повышения действия органических удобрений их используют в различных смесях - компостах (с торфом, минеральными удобрениями, растительными остатками и с другими веществами).

Основным органическим удобрением является навоз, так как содержит все питательные вещества, необходимые для роста и развития растений. В состав навоза входят азот, фосфор, калий, кальций и другие химические элементы. Разлагаясь в почве, он обогащает ее углекислым газом, улучшает воздушное питание растений, переводит труднорастворимые питательные вещества почвы в формы, доступные для растений. Навоз улучшает физические свойства почвы, ее структуру. Тяжелые глинистые почвы становятся рыхлее, а песчаные почвы после внесения навоза становятся более связанными, лучше удерживают влагу и питательные вещества.

Свежий навоз вносят в грядки под овощные культуры осенью под перекопку, а перепревший - осенью или весной. Вносят удобрение из расчета 4-5 кг/м² площади грядки. Свежий навоз используют в сооружениях защищенного грунта в качестве биотоплива, закладывая его под почву слоем 20-30 см. Кроме того, свежий навоз разводят водой и применяют для жидкой корневой подкормки растений практически всех овощных культур. Для приготовления раствора на 10 л воды обычно берут 1 л навоза.

Перегной - это ценное органическое удобрение, получаемое в результате полного разложения навоза, листьев и корней растений, а также других органических веществ. Он представляет собой черную однородную землистую массу, богатую органическими веществами.

Перегной имеет высокое содержание питательных веществ, хорошие физические свойства. Перегной обычно используют для приготовления почвенных смесей, в частности для выращивания рассады, для мульчирования посевов и посадок овощных культур.

Перегной улучшает физические свойства почвы, усиливает микробиологические процессы, в результате которых в почве увеличивается количество питательных веществ, доступных для растений. Вносить перегной можно под все виды овощных культур из расчета 40-60 кг/м². (Кузнецова, 2011).

Птичий помет - высококонцентрированное органическое удобрение. Он содержит много азота, фосфора, кальция и магния. Обычно птичий помет применяют для жидких корневых подкормок. Для приготовления раствора на 10 л воды берут 0,3-0,7 л птичьего помета.

Птичий помет заливают теплой водой с температурой 22-25°С и оставляют для настаивания на 5-6 суток. В течение срока настаивания раствор несколько раз перемешивают, а затем используют для полива растений из расчета 1-2 л на одно растение. При слишком длительном настаивании раствора происходит улетучивание азота.

Торф по происхождению и свойствам бывает верховой (светлый, волокнистый малоразложившийся), низинный (темный, хорошо разложившийся) и переходный. В чистом виде торф как удобрение особой ценности не представляет, так как имеет большую кислотность, а содержащийся в нем азот малодоступен растениям. Обычно торф используют в компостах, для изготовления торфоперегнойных горшочков, и для мульчирования посевов.

Для приготовления торфонавозного компоста на земляную площадку насыпают слой торфа толщиной 40-50 см, затем - слой навоза толщиной 15- 20 см, а потом - опять слой торфа толщиной 60-70 см. Высота штабеля должна быть 1,2-1,4 м. Компост готовят летом, а на следующий год, весной, его можно вносить в почву при перекопке грядок. Торфонавозный компост вносят в почву из расчета 6-8 кг/м. (Кузнецова, 2011).

Сборные компосты - это смесь навоза, торфа, земли, растительных остатков, в том числе опавших листьев, с добавлением минеральных удобрений и гашеной извести или древесной золы. Для приготовления компоста все компоненты складывают в кучу, добавляют минеральные удобрений (из расчета. 2 кг суперфосфата, 0,8 кг сульфата калия и 3 кг золы или извести на 1 м3 материалов), поливают водой или навозной жижей и хорошо перемешивают. Затем компост укладывают в штабеля высотой 1,5-1,6 м. (Кузнецова, 2011).

В течение лета компост 2-3 раза перемешивают и увлажняют. На зиму штабеля укрывают со всех сторон торфом, опилками, сухими листьями или соломой слоем толщиной 20-25 см, чтобы предохранить от промерзания. Сборный компост бывает готов к употреблению через 9-18 месяцев. Компост считается готовым, если он превратился в хорошо разложившуюся темную однородную массу. Сборный компост применяют при выращивании всех видов овощей и вносят в почву из расчета 10-30 кг на 1 м². (Долгачёва, 2011).

В качестве рыхлящего материала в почву можно добавлять компосты, содержащие отходы деревообрабатывающих предприятий (опилки, стружки, мелкую щепу, кору). При компостировании эти отходы смешивают с землей, добавляют мочевину (карбамид) и суперфосфат (на 1 ведро свежих отходов берут 2 столовые ложки мочевины и 1 столовую ложку суперфосфата). Все тщательно перемешивают и укладывают в кучу или в штабель. Через 2-3 месяца готовый компост можно добавлять к почве в количестве 20-30% от общего объема.

Лиственная земля. Траву, опавшие листья деревьев и другие растительные остатки собирают, складывают в кучи или в деревянный ящик, увлажняют водой или навозной жижей и оставляют для перепревания.

Дерновая земля является высокопитательной почвой. Для ее получения снимают пласты дерна, имеющие размеры (25-30) х (15-20) см и высоту 10-12 см, и складывают их в перевернутом виде, образуя штабель высотой около 1 м.

Высокие урожаи овощных культур могут быть получены только при комплексном применении органических и минеральных удобрений.

Минеральные удобрения имеют большое значение для повышения урожайности овощных культур и при их правильном использовании урожай овощей может быть повышен в 2-3 раза.

По содержанию питательных веществ минеральные удобрения делятся на простые, содержащие одно из необходимых растению питательных веществ (азотные, фосфорные, калийные и др.), и комплексные (сложные, смешанные), содержащие несколько питательных веществ:

азотные удобрения: аммиачная селитра, карбамид (мочевина), калиевая и натриевая селитра;
фосфатные удобрения: суперфосфат простой, фосфоритная мука;
калийные удобрения: сульфат калия, хлористый калий, калийная соль;
комплексные удобрения для рассады: древесная зола, нитроаммофоска, микроудобрения. (Мехалик, 2013).

В агротехнике выращивания овощей в парниках и теплицах особое место отводится процессу обработки почвы. Правильная обработка почвы способствует созданию хорошего водного, воздушного, теплового и питательного режимов, способствует уничтожению вредителей и предупреждению болезней.

Обработку почвы в теплицах производят осенью, до наступления устойчивых холодов, и весной, когда почва готова («поспела»). При этом она имеет влажность 60-65%, но не мажется, а хорошо крошится при перекопке.

Почва, крепко сжатая в кулаке, не выделяет капель воды и образует нерассыпающийся комок, который рассыпается при падении на землю с высоты 80-90 см.

Осеннюю перекопку почвы производят сразу после уборки урожая. При этом удаляют с грядки ботву, корни растений и корни сорняков, вносят органические и минеральные удобрения. Копают на полный штык лопаты (на 20-30 см), комья земли не разбивают, поверхность не выравнивают. В этом случае морозы разрыхляют перекопанный слой, на почве задерживается больше снега и влага проникает в глубь почвы.

Почву для грядок теплицы готовят также осенью, чтобы органические удобрения и рыхлящий материал начали разлагаться, а вредители, приготовившиеся к зиме, - погибли. При приготовлении почвы для парников и теплиц все компоненты тщательно перемешивают. Слой почвы для выращивания большинства овощных культур должен быть 25-30 см, т. е. на один квадратный метр грядки необходимо 0,25-0,3 м² почвы.

В почву добавляют также минеральные удобрения: аммиачную селитру - 60-90 г/ м²; суперфосфат - 30-40 г/м²; хлористый калий - 10-15 г/м². После внесения удобрений производят перекопку почвы на глубину 20-30 см. (Мехалик, 2013).

Хорошие и правильно подготовленные семена являются одним из важных условий получения высокого урожая овощных культур.

Овощеводы применяют различные приемы, улучшающие посевные качества (свойства) семян. Это калибровка, протравливание (обеззараживание) семян, их прогревание, намачивание, проращивание, закалка, барботирование и другие приемы.

Калибровка семян. Существует прямая зависимость между массой семян и их посевными качествами. Наиболее крупные, с большим удельным весом семена содержат необходимое количество запасенных питательных веществ, обладают повышенной жизнестойкостью. Для посева необходимо использовать наиболее крупные и жизнеспособные семена. Крупные семена (огурцов, кабачков) можно отсортировать поштучно, выбирая крупные и полновесные и удаляя самые мелкие, щуплые и поврежденные семена.

Кроме сухого отбора, семена подвергают сортировке в трех-, пятипроцентном растворе поваренной соли (на 1 л воды берут 30-50 г поваренной соли). Семена огурцов, томатов, перца, баклажанов, кабачков, капусты помещают в сосуд, заливают их солевым раствором, перемешивают, а затем на 2-3 минуты оставляют отстояться. Щуплые семена всплывают, а потонувшие полновесные дважды промывают в чистой воде и используют для посева.

Прогревание и протравливание семян. На поверхности семян могут находиться возбудители бактериальных, грибковых и. вирусных болезней. Кроме того, с семенами распространяются и некоторые вредители - клещи, брухус. Поэтому для уничтожения возбудителей болезней, повышения всхожести семян и защиты молодых всходов от болезнетворных организмов семена огурцов, томатов, перца, баклажанов и других культур обязательно обеззараживают (протравливают) в течение 20-30 минут в растворе марганцовокислого калия темно-вишневого цвета (1 г марганцовки на стакан воды). После протравливания семена тщательно промывают в чистой воде.

Одним из способов дезинфекции семян является их прогревание. Например, семена капусты против возбудителей бактериоза, килы и грибковых заболеваний прогревают в горячей воде при температуре 48-50° С в течение 20-25 минут. Для ускорения формирования женских цветков проводят предпосевное прогревание семян огурцов. (Ганичкина, 2012).

Прогревание ведут при температуре 50-60°С в течение трех часов. Для поддержания теплового режима можно использовать бытовой термос. После прогревания семена охлаждают в холодной воде в течение 2-3 минут.

Чтобы повысить всхожесть семян, особенно хранившихся в холодных условиях, применяют также их солнечный обогрев на открытом воздухе в течение 3- 4 дней. При прогревании семена периодически перемешивают.

Намачивание семян. После указанной подготовки семена овощных культур обычно намачивают, что ускоряет их прорастание, благоприятствует появлению дружных всходов. При посеве намоченными семенами всходы можно получить на 2-6 дней раньше, чем при посеве сухими семенами.

Для намачивания берут обычную водопроводную, талую снеговую или дождевую воду, а также водный раствор различных питательных веществ. Для приготовления питательного раствора используют различные составы.

Для намачивания семена высыпают непосредственно в воду и накрывают мокрой тряпочкой или рассыпают тонким слоем между двумя слоями материи. Можно перед намачиванием высыпать семена в мешочек из ткани и вместе с ним опустить в воду.

Вода для теплолюбивых культур должна быть комнатной температуры (18-20°С), а для других культур она может быть и ниже, но не менее 10- 12°С. Воду при намачивании меняют один-два раза в сутки.

Намачивание проводят до полного набухания семян. Семена огурцов, кабачков и тыквы намачивают в течение 12-15 часов, а семена томатов, перца и баклажанов - в течение 24-48 часов.

Проращивание семени. Намоченные семена могут быть сразу посеяны в почву, однако многие огородники для получения сверхранних овощей на небольших участках после намачивания применяют проращивание.

Проращивание также ускоряет появление всходов большинства овощных культур. Проращивание семени проводят в посевных или болгарских ящиках при температуре 20-25 °С. В ящики насыпают влажные, предварительно ошпаренные опилки. Сверху опилок кладут кусок ткани (полотна или мешковины) и «а него тонким слоем раскладывают семена. Семена сверху также накрывают тканью, периодически (по крайней мере ежедневно) открывают, перемешивают для лучшего доступа кислорода и снова укрывают тканью. Семена проращивают до тех пор, пока у 3-5 семян из 100 зародышевые корешки не разорвут семенную оболочку.

Намачивание и проращивание семени эффективны только в тех случаях, когда их высевают во влажную теплую почву.

Закалка семян. Закалка семян и через них растений теплолюбивых культур, например огурцов, томатов и перца, заметно повышает их устойчивость к пониженным температурам окружающей среды.

Для закалки семян их предварительно намачивают в воде, проращивают, а затем выдерживают при температуре 0-3 градуса тепла в течение двух-пяти суток. (Ганичкина, 2012).

Барботирование. Чтобы повысить всхожесть семян и ускорить появление всходов, семена большинства овощных культур можно барботировать, т.е. намачивать в воде или в растворе питательных веществ, например, микроэлементов, пропуская через него кислород или воздух.

Продолжительность обработки зависит, прежде всего, от типа растения. Например, для томатов продолжительность обработки семян - 12-20, для огурцов - 15-20, для перца - 24-36 часов. Для повышения эффективности обработки семена в растворе нужно периодически перемешивать. (Ганичкина, 2012).

Высокие урожаи большинства овощных культур в сооружениях защищенного грунта можно получить только при использовании заблаговременно выращенной рассады.

Сущность рассадного способа выращивания растений заключается в том, что в первый период их жизни они произрастают на небольших площадях питания, достаточных для обеспечения растений питательными веществами и влагой, в условиях искусственного микроклимата. Площадь питания растения - это площадь поверхности почвы, занимаемая одним растением.

Рассаду выращивают в отапливаемом помещении (в городской квартире), в стационарной отапливаемой теплице или в необогреваемой теплице под двойным пленочным укрытием. В помещении для выращивания рассады поддерживают определенную температуру, влажность и освещенность, благоприятные для роста и начального развития растений.

Условия выращивания рассады некоторых овощных культур, расход семян, площадь питания и продолжительность выращивания рассады приведены в таблице. Рассадный способ выращивания растений позволяет получать овощи в ранние сроки, а также выращивать теплолюбивые растения и растения, имеющие длительный вегетационный период, в условиях средней полосы и северных районов России и других стран, благодаря забегу, создаваемому в развитии растений при их произрастании в условиях искусственного микроклимата.

Забег в росте и развитии растений выражают количеством дней, на которое растения, выращенные с применением рассадного метода, дают продукцию раньше по сравнению с растениями, выращенными посевом семян сразу на постоянное место. Чем больше возраст и лучше качество рассады перед высадкой ее на постоянное место, тем больше забег. Наибольший эффект рассадный способ выращивания растений дает при его сочетании с их дальнейшим выращиванием в условиях защищенного грунта.

Высадку рассады в сооружения защищенного грунта производят после завершения работ по их строительству и обтягиванию пленкой или остеклению, а также после подготовки почвы на грядках.

Осенью почву на грядках сооружений обеззараживают сухой хлорной известью, расходуя 100-200 г извести на 1 м² площади грядки.

Если парник или теплица осенью не дезинфицировались, весной сооружение необходимо тщательно продезинфицировать. Для этого в 10 л воды разводят по 2 столовые ложки карбофоса и медного купороса и все сооружение и почву опрыскивают, расходуя 10 л этого раствора на 10 м² площади сооружения.

Рассаду рекомендуется высаживать утром в пасмурную погоду или вечером. Для лучшей приживаемости растений высаженную рассаду на 1 -2 дня прикрывают колпачками из бумаги.

Перед высадкой рассады на грядках делают посадочные ямки (лунки). Разметку лунок целесообразно производить, используя посадочный шнур. Лунки для посадки делают таких размеров, чтобы горшочек, стаканчик или корневой ком земли помещался в них целиком. Лунки делают лопатой или посадочным совком. Для приготовления посадочных ямок удобно пользоваться садовым буром. Бур не нарушает структуру почвы, так как место для горшочка, стаканчика или кома почвы освобождается путем удаления почвы, а не ее уплотнения. Ямки получаются одинакового диаметра и их можно сделать одинаковой глубины.

Заключение

Таким образом, выращивание огурцов, томатов, перца и баклажанов, а также других овощных культур в условиях защищенного грунта имеет свои особенности и отличия от их выращивания в открытом грунте.

В теплице можно выращивать множество разных культур: огурец, баклажан, перец, томат, кочанный салат.

Выращивание овощей в теплицах включает в себя следующие агротехнические операции и приемы: подготовка почвы для грядок сооружений; подготовка семян к посеву; выращивание рассады; обеззараживание сооружений; высадка рассады на постоянное место; регулирование теплового и светового режимов, влажности почвы и воздуха; рыхление почвы на грядке и вокруг растений, окучивание растений; полив растений; подкормка растений; подвязка растений; формирование растений (прищипывание, пасынкование, удаление старых и больных листьев, усов, отплодоносивших побегов); обеспечение опыления пчелами и другими насекомыми или искусственное опыление; борьба с болезнями и вредителями.

Список использованной литературы

Андреев С.С. Овощеводство. - М.: Академия, 2014. - 318 с.
Вахрушев Н.Д. Введение в агрономию. - Ростов н/Д.: Феникс, 2010. - 299 с.
Велехова Г.С. Основы растениеводства. - М.: Агротех, 2012. - 420 с.
Ганичкина О.А. Основы земледелия. - М.: Лабиринт-пресс, 2012. - 560 с.
Долгачёва В.С. Растениеводство. - М.: Академия, 2011. - 486 с.
Кудрин В.Н. Растениеводство. - М.: Наука, 2013. - 380 с.
Кузнецова Е.Г. Земледелие. - М.: Квестор, 2011. - 594 с.
</ Мехалик В.С. Растениеводство и его возможности. - М.: Феникс, 2013. - 275 с.

⇧

⇩

скачать материал