Схемы и таблицы по подготовке к ВОУД и ЕНТ ( 9 класс, 11 класс)

Химические вещества клетки - 70 (80) элементов

Неорганические: Органические вещества

вода, минеральные соли (катионы, анионы), 20-30% от массы клетки:

белки, жиры, углеводы, НК, АТФ

Макроэлементы - K, Cl, Ca, P, Fe, Mg - около 2%

Микроэлементы - 0,01-0,02% - Zn, Y, F, Co, Mn, Mo, B ( входят в состав

биоактивных веществ)

Биогенные элементы - 98% - H, O, C, N

K, Cl - проницаемость мембран и проведение импульсов по отросткам нейронов; Cl -в виде соляной кислоты входит в состав желудочного сока;

Са ²⁺ - свертывание крови, Са и Р - твердое вещество зубов и костей, Р - в состав НК, N и S - в состав белков

Fe - гемоглобин, Mg - в составе хлоропласта, Y - компонент гормона тироксина (щитовидная железа), F - в состав эмали зубов, Zn - в состав гормона инсулина (поджелудочная железа), Со - в образовании НК, в В₁₂ ,

в кроветворении, Н₂О - вещества растворимые в воде - гидрофильные, не растворимые в воде - гидрофобные.

Минеральные соли - катионы Са²⁺, Nа⁺, К⁺ - обеспечивают раздражимость организма, анионы - Н₂РО₄^- , НРО₄^2-, НСО₃^- - обеспечивают буферность раствора - слабощелочную среду, они связывают Н⁺ и ОН^-, поэтому реакция в клетке не меняется.

Белки (АК) - 1 грамм - 17,6 кДж; жиры (глицерин и жирные кислоты) - 1 гр. - 38,9 кДж; углеводы (глюкоза) - 1гр. - 17,6 кДж.

Углеводы - полисахариды - крахмал, целлюлоза, гликоген; дисахариды - сахароза, лактоза; моносахариды - глюкоза, фруктоза, рибоза, дезоксирибоза. Углеводы - строительная функция; жиры - источник энергии; Белки - ферменты (катализаторы), основной строительный материал, двигательная, транспортная (гемоглобин), защитная (антитела), энергетическая. Нуклеиновые кислоты - ДНК и РНК - природные биополимеры, мономерами которых являются нуклеотиды. Нуклеотид состоит из азотистого основания + моносахарида + остатка фосфорной кислоты. ДНК - наследственная информация - входит в состав хромосом, РНК (тРНК, рРНК, иРНК) - синтез белка на рибосомах, АТФ - энергетическая станция клетки.