Презентация по биологии на тему: Энергетические напитки – «за» и «против.

Энергетические напитки – «за» и «против». Выполнила ученица МКОУ «Круглоозёрной СШ» 10 класса Швыдко Кристина Руководитель Панафидина С.А.

Популярность энергетиков… Популярность энергетических напитков растет с каждым годом. Однако медики относятся к энергетическим напиткам весьма неоднозначно: одни считают, что они вообще не оказывают никакого влияния на организм человека, другие сравнивают с действием наркотиков. При этом и те и другие сходятся в одном: действие энергетиков изучено недостаточно.

Благодаря этой рекламе сайт может продолжать свое существование, спасибо за просмотр.

Кажется, что изобретение энерготоников – панацея для студентов в период сессии, работников в дни отчётов, идущих на рекорд фитнесистов, уставших водителей и посетителей ночных клубов и всех, кто очень устал, но должен продолжать находиться в бодром состоянии духа и тела. Почему же законодатели пытаются выпустить закон, ограничивающий распространение этого чудо - напитка?

Энергетические напитки – относительно недавнее изобретение, хотя их составляющие используются для поднятия жизненного тонуса уже многие века. Производители энергетических напитков утверждают, что их продукция не приносит вреда, обещая прилив сил, бодрость и приподнятое настроение. Но при этом производители рекомендуют ограничиться одной-двумя баночками в сутки. Если не существует вред энергетических напитков – для чего тогда ограничения?

Сегодня мнения учёных и специалистов разделяются: кто-то считает «энергетики» вполне безобидными, как и обычная газировка, другие, напротив, утверждают, что они могут действовать, как наркотики, и уж точно вызывают привыкание и зависимость.

Конечно, реклама радостно вещает о пользе энергетических напитков: пить их – это «круто» и стильно, и самочувствие будет прекрасным, и всё в жизни сразу получится. И молодёжь пьёт: на улице, в клубах и барах, на вечеринках и просто в компании друзей, и даже там, где лучше вообще их не пить – на спортивных площадках и в тренажёрных залах.

Энергетические напитки появились на рынке в последней четверти ХХ века, когда один австрийский предприниматель, побывав в Азии, решил открыть их промышленное производство. Первым энергетическим напитком массового производства стал «Red Bull» - тот, который «окрыляет». Новый напиток быстро завоевал популярность потребителей, наряду с «Кока-колой» и «Пепси», производители которых тут же сориентировались, и выпустили на рынок свои варианты энергетических напитков – «Burn» и «Adrenaline Rush». История появления энергетических напитков.

Рекламные ролики по телевизору, радио, плакаты на улицах наперебой твердят, что энергетические напитки – это не только модно, но и полезно, пропагандируя их как составляющую здорового образа жизни, с бодрящим эффектом. Производители энергетических напитков обыгрывают их тонизирующие свойства в названиях - Adrenaline Rush, Non Stop, Erectus - и рекламных образах, суля безудержное веселье и невероятные физические возможности. Яркая реклама энергетиков

«На самом деле тонизирующий напиток никакой энергии организму не дает, а просто задействует внутренние резервы нашего организма, которые, к сожалению, не безграничны»,- поясняет Виктория Мазур, врач-терапевт.

Виды энергетических напитков Спортивные напитки - такие напитки улучшают работоспособность организма, наполняют энергией работающие мышцы и компенсируют потерю жидкости при физических нагрузках. Оптимальный процент содержания в таких напитках углеводов составляет 6-8%. Напитки, содержащие стимуляторы - к данному виду напитков относятся напитки, содержащие стимуляторы (а именно кофеин), которые заряжают энергией и дают заряд бодрости. Витаминизированные напитки - к данному виду напитков относятся напитки, которые включают в себя витамины и минералы. Их можно пить не только взрослым, но и детям.

Burn Состав: вода, сахар, регуляторы кислотности (лимонная кислота, цитрат натрия), диоксид углерода, таурин, глюкуронолактон, натуральные и идентичные натуральным ароматизаторы, красители (карамель и красный очаровательный АС), кофеин (не более 350 мг\л), консервант сорбит калия, инозитол (не менее 10 мг на 100 мл), витамины (В3-5,8 мг\л, В5-1,1 мг\л, В6-0,6 мг\л, В12-0,28 мкг\л), теобромин, экстракт гуараны, антиоксидант аскорбиновая кислота. Jaguar original Состав: вода очищенная, сахар, спирт этиловый ректификованный Экстра, кислота лимонная, регулятор кислотности Е331, идентичный натуральному ароматизатор. Оригинальный, экстракт из листьев чая Матэ, таурин, кофеин натуральный, красители: Карамельный колер Брендис и Красный очаровательный, витамины, кон-сервант Е 211.Содержание этилового спирта-9%. Состав энергетических напитков.

ГУАРАНА И ЖЕНЬШЕНЬ растение, произрастающее в Амазонии (Бразилия) - стимулирует нервную систему, бодрит, способствует положительному эмоциональному состоянию, также способствует повышению метаболизма клеток, увеличивает гидролиз жиров и выход адреналина. Является одним из наиболее известных лекарственных растений восточной медицины. На протяжении тысячелетий он использовался человеком для излечения самых разнообразных недугов и для поддержания жизненных сил в старости.

Кофеин. Экстракт вечнозеленого дерева Ilex Paraguarensis Кофеин помогает снизить усталость, поддерживает работоспособность и концентрацию внимания Помогает справиться с чувством голода и способствует снижению веса. Входит в состав южноамериканского зеленого чая мате.

Пересчёт легких напитков на водку Следует заметить, что во многих энергетических напитках также присутствует этиловый спирт. Напиток Объем, мл «градус» В пересчете на водку, мл Vводки= Vнапитка*«градус»/40 Jaguaroriginal   250 мл.  9 56,25 мл  Burn   250 мл.

Энергетические напитки – относительно недавнее изобретение, хотя их составляющие используются для поднятия жизненного тонуса уже многие века. Производители энергетических напитков утверждают, что их продукция не приносит вреда, обещая прилив сил, бодрость и приподнятое настроение. Но при этом производители рекомендуют ограничиться одной-двумя баночками в сутки. Если не существует вред энергетических напитков – для чего тогда ограничения?

В социологическом опросе участвовали школьники14-16 лет. Всего было опрошено 50 человека. В результате выяснилось, что: 68% – употребляли энергетики, 32% – не пробовали. Более популярным является (из исследуемых) Burn. Активные потребители – подростки 16 лет.

22% для улучшения работоспособности, для утоления жажды 20%, из любопытства 10%, за компанию с друзьями 5%. Так же выяснилось, что после принятия энергетика 72% опрошенных чувствуют бодрость, 14% - учащенное сердцебиение, 6% - головную боль, а 8% - усталость и раздражение.

На вопрос, сколько длится действие энергетика, 40% опрошенных отвечали, что меньше часа, 32% - час, 28% - больше двух часов. На вопрос, влияет на ваше здоровье напиток, 28% ответили, что влияет отрицательно, 38% - нет, не влияет, а 34% не знают.

Употребление энергетических напитков школьниками становится все более распространенной проблемой, отмечают специалисты. Медсестры в британских школах предупреждены о том, что энергетические напитки могут вызвать гиперактивность у детей, а также боли в области груди и головные боли. К сожалению, энергетики все чаще употребляются школьниками, заявили медики.Специалисты сообщили, что есть школьники, которые выпивают 6–8 банок напитка в день. Бывает, что эти напитки детям покупают родители, но чаще всего владельцы магазинов продают их, невзирая на возраст покупателя.

Постановка опытов

Ингредиенты рассмотренных энергетических напитков оказывают различное влияние на ткани растительного и животного происхождения. Более неблагоприятная картина складывается при воздействии Jaguar и Burn на ткани, на основе чего можно сделать вывод, что ткани пищеварительного тракта в первую очередь, и других систем органов, будут подвержены их негативному воздействию.

- Мнение, что тоник насыщает энергией, абсолютно неправомерно. Содержимое банки, как ключ, открывает дверь к внутренним резервам организма. Иными словами – банка не дает энергии, она высасывает ее из тебя. Человек использует свои собственные ресурсы, а проще говоря, берет их у себя взаймы. Долг, разумеется, рано или поздно приходится возвращать, расплачиваясь усталостью, бессонницей, раздражительностью и депрессией.

Кофеин, содержащийся в тониках, как и всякий стимулирующий препарат, истощает нервную систему. Эффект от него длится в среднем от трех до пяти часов – после чего организму требуется передышка. Кроме того, кофеин вызывает привыкание. В случае передозировки возможны побочные эффекты: тахикардия, психомоторное возбуждение, нервозность, депрессивное состояние.

Многие энергетические напитки содержат в большом количестве витамин В, который способен вызывать учащенное сердцебиение и дрожь в руках и ногах. Любителям фитнеса стоит запомнить, что кофеин - хорошее мочегонное средство. А значит, употреблять напиток после тренировки, во время которой мы теряем воду, нельзя.

Вред энергетических напитков вполне реален. Так стоит ли их употреблять? Вполне возможно, в вашей жизни наступит такой момент, когда употребление энергетического напитка станет единственным выходом в сложившейся ситуации. Для этого стоит ознакомиться с правилами употребления, чтобы вред энергетических напитков был минимален.

В течение 4 часов после употребления энергетического напитка нельзя употреблять кофеинсодержащие напитки (чай, кофе), чтобы не превысить критическую норму кофеина в организме. Нельзя смешивать энергетический напиток с алкоголем, кофеин повышает давление, а в связке с алкоголем его эффект усиливается. Примером такого жёсткого нарушения может быть ныне выпускаемый напиток Ягуар - крайне экстремальная вещь, особенно опасная для людей с нездоровым сердцем. Энергетические напитки ни в коем случае нельзя употреблять беременным женщинам, детям и подросткам, также употребление строго запрещено при гипертонии, глаукоме, нарушениях сердечно-сосудистой системы, при повышенной возбудимости, нервозности, нарушениях сна и чувствительности к кофеину. Правила применения энергетических напитков.

Мнения специалистов о энергетиках Психиатр Светлана Андриевских:  - Психостимуляторы, которые используются в энергетических напитках, могут вызвать привыкание, если увлекаться ими каждый день. Есть легальные психостимуляторы: чай, кофе и энергетики нелегальные, например, амфитамин. Человек выпивает напиток, и у него появляется чувство бодрости, отсутствие сна, повышение настроения. А к адреналину организм привыкает, как к наркотику. Поэтому не стоит злоупотреблять энергетиками людям с повышенной возбудимостью нервной системы.

Кардиолог Вера Дудкина:  - С точки зрения сердечно-сосудистых эффектов ничего полезного в этих напитках нет. Кофеин и таурин в их составе могут повышать артериальное давление, увеличивать частоту пульса, у некоторых людей провоцировать развитие аритмии. Если человек предрасположен к сердечно-сосудистым заболеваниям, то регулярное употребление энергетиков может спровоцировать проблемы со здоровьем. Есть мнение, что чем реже ритм, тем человек дольше живет.

Гастроэнтеролог Андрей Кошель:  - Безусловно, вред на желудочно-кишечный тракт оказывается. Возьмем обычную кока-колу, которая на 99,9 состоит из химии. Любители этой синтетики получают гастриты в очень короткие сроки. Сейчас среди молодежи гастрит - самое распространенное заболевание желудочно-кишечного тракта. Пить энергетики на голодный желудок категорически нельзя. К тому же таурин, содержащийся в этих напитках, помогает желудку выделять соляную кислоту, причем очень быстро. Если же у вас предъязвенное состояние, то частое потребление энергетиков очень быстро переведет его в язву.

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Мамаева  - Энергетические коктейли и напитки вроде пепси однозначно вредны, особенно для детей и подростков. В кока-коле, фанте и им подобных содержится огромное количество фосфоро-органических соединений, которые вымывают кальций из организма и влекут за собой различные ортопедические патологии, например остеопороз. Организм зашлаковывается, нарушается работа иммунной системы и желудочно-кишечного тракта. Все безалкогольные «энергетики» содержат слишком много кофеина, который своим сверхтонизирующим действием наносит вред нервной и сердечно-сосудистой системам растущего организма. А если смешать кофеин с алкоголем, как это делают производители слабоалкогольных коктейлей, то получается просто адская смесь.

Нарколог Александр Власов: В целом эффект от энергетических напитков можно сравнить с эффектом, наступающим после употребления амфетамина (относится к синтетическим наркотикам, входит в состав экстази): они тоже ускоряют обмен веществ, повышают настроение, оказывают воздействие на всю центральную нервную систему. Передозировка этого напитка в сочетании с физической нагрузкой может вызвать мышечные боли, повреждение почек или общее истощение организма. Однако сравнение энергетиков с амфетамином весьма условное (они действуют на разные рецепторы), и их эффект еще только предстоит изучать.

Самый известный случай с летальным исходом произошел в 2000 году с 18-летним ирландским баскетболистом Россом Куни, умершим прямо на площадке через несколько часов после того, как он выпил сразу три банки Red Bull. И хотя связь между неумеренным употреблением энергетического напитка и внезапной смертью так и не была однозначно доказана, лучше внимательней приглядеться к банке энергетического напитка, где мелкими буковками написано: «Не употреблять больше двух банок в день».

Энергетик - напиток молодежи, лишенной будущего. Будущее - это хорошая работа, высокая зарплата и какая-то перспектива получить (купить) свое жилье и создать семью (это в интересах государства в том числе). Но такая перспектива есть пока у небольшой части молодежи. А надо быть энергичным, следовать дебильной рекламе. Молодежь карманом и кошельком будет поддерживать эти напитки, разрушающие их комплексы. Алкогольный рынок - всего лишь зеркало нашего общества. А общество и государство бессильны сегодня в отношении молодежи.

Факты «ЗА»   Энергетические напитки отлично поднимают настроение и стимулируют умственную деятельность. Энергетические напитки содержат комплекс витаминов и глюкозы. Глюкоза быстро проникает в кровь, участвует в окислительных процессах и обеспечивает энергией мышцы, мозг и другие жизненно-важные органы. Подавляющее большинство энергетических напитков газировано, что ускоряет их всасываемость и воздействие по сравнению с кофе. Эффект бодрости после употребления энергетического напитка длится в 2-3 раза дольше чем после кофе (1-2 часа), действие энергетического напитка сохраняется 3-4 часа Употребление энергетических напитков возможно в ситуациях, где возможности употребления кофе отсутствуют, например, на танцполе, в автомобиле. B1 – тиамин - способствует превращению в энергию углеводов, жиров и белков

Факты «Против» Кофеин, который содержится в энергетических напитках, приводит к истощению нервной системы, вызывает привыкание. Энергетический напиток, содержащий сочетание глюкозы и кофеина, очень вреден для молодого организма. Многие энергетические напитки содержат большое количество витамина В, вызывающего учащенное сердцебиение и дрожь в конечностях. Лимонная кислота (Е 330) образуют нерастворимые и совершенно неусвояемые соединения с кальцием, которые быстро выводятся из организма.  Сорбит калия (Е 202) оказывают неблагоприятное воздействие на слизистую оболочку всего пищеварительного тракта. В результате употребления энергетических напитков повышается артериальное давление и уровень сахара в крови. Сам энергетический напиток не насыщен энергией, а вытягивает её из внутренних резервов человеческого организма. После окончания действия энергетического напитка наступает усталость, раздражительность, бессонница и депрессия. При передозировке энергетическими напитками возникают побочные эффекты – нервозность, психомоторное возбуждение и депрессивное состояние.

Как видите, аргументов «против» больше, чем аргументов «за». Какой вывод можно сделать из данной информации? Вообще-то самый простой: совершенно очевидно, что «энергетики» не принесут организму никакой пользы, и стимуляторы в них содержатся те же самые, что и в известных и проверенных напитках – чае, кофе, какао. Можно также с успехом заменять энергетические напитки настойками и экстрактами природных стимуляторов, таких как женьшень или элеутерококк. К тому же природные средства способствуют укреплению иммунитета. При этом легко понять, что никакой чудодейственной энергии в энергетических напитках нет, и они выжимают из организма все силы, снова и снова стимулируя работу его систем. После того, как действие стимулятора заканчивается, человек добавляет новую дозу, а потом ещё. Если вы, тем не менее, в поистине жизненно важном вопросе «пить или не пить» выбираете первое, то хотя бы соблюдайте некоторые предосторожности, чтобы уменьшить риск для вашего здоровья, и, в общем-то – жизни.