Наше питание. Окружающий мир. З класс. УМК 'Школа России'

Окружающий мир. 3 класс. УМК «Школа России».

Тема: «Наше питание»

Цели:

- формирование первоначального представления о значении питания в жизни человека, познакомить учащихся с необходимыми для организма питательными веществами, учить различать полезные и неполезные продукты, составить с детьми правила правильного питания,

- развивать умение работать парами, в группах, мыслить, рассуждать, делать выводы,

- воспитывать культуру питания.

Оборудование: компьютер, проектор, презентация в программе Power Point, раздаточный материал ( тесты, карточки с названиями продуктов, смайлики, листочки - яблочки), ручки.

Ход урока:

1. Оргмомент.

Дети слушают фрагмент песни (« Песенка про короля-сладкоежку»)

- Ребята, я рада вас видеть на уроке и готова делиться с вами своими знаниями. А с какой целью вы пришли на урок? ( Получать новые знания, делиться своими знаниями.)

- Какой раздел в учебнике мы с вами изучаем? ( Мы и наше здоровье)

- О чём вы узнали в этом разделе? ( Об организме человека, об органах, системах, об учёных и т.д.)

-Значит вы обладаете большим багажом знаний и сможете справиться с заданием, применив свои знания.

2. Проверка домашнего задания. (Тест «Организм человека»)

1) К какой системе органов относится мозг?

и) нервной о)кровеносной н)дыхательной

2) Строение тела изучает наука…

а) ботаника п) анатомия с) биология

3) Кожа - это орган…

н) осязания д) дыхания и) обоняния

4) Найди лишнее слово

у) глаза т)мозг е)уши

5) Какой орган отвечает за обоняние?

л) глаза я) уши а) нос

6) От скелета и мышщ зависит…

к) аппетит и)осанка в) зрение

7) Кости позвоночника защищают…

ф) головной мозг ы) сердце е) спинной мозг

Задание 1: выполните задания теста, вписав буквы ответов последовательно в таблицу (использовать только верхние клетки)

.Карточка 1

и

п

н

т

а

и

е

- Если вы задание выполнили верно, то из полученных букв вы сможете собрать слово-ключ. Запишите его, используя нижние клетки. Что у вас получилось? ( Ключ: П И Т А Н И Е )

Карточка 1

п

и

т

а

н

и

е

3. Формулирование темы урока.

- Как называется наш тест? (Организм человека)

- Какой ответ получили? (Питание)

- Ребята, как вы думаете, о чём будет наш урок? (О питании)

ОРГАНИЗМ ? ПИТАНИЕ

-Продолжите определение:

-ОРГАНИЗМ - ЭТО… (система органов, )

-ПИТАНИЕ - ЭТО… (?)

-Какая система нас может заинтересовать? (система питания или пищеварительная система)

-ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА - ЭТО…

- Есть ли связь между этими понятиями? (Ответы детей)

-Что вы знаете о питании? ( Ответы детей)

- А есть ли у вас вопросы, на которые вы хотели бы получить ответы н а нашем уроке?

-Зачем нам эти знания? (Чтобы быть здоровым)

4. Изучение нового материала.

а) актуализация новых знаний

- Что значит быть здоровым? Ответьте на этот вопрос на листочке, обозначив значком(+) или (-) свой ответ.

Задание 2: Быть здоровы , значит…

Карточка 2

1

…много кушать.

2

…мало кушать.

3

…рости сильным.

4

…рости слабым.

5

…быть активным.

6

…быть пассивным.

7

…кушать полезную пищу.

8

…кушать любую пищу.

-Отложите свои ответы. Они нам пригодятся позже.

-Как вы объясните словосочетание «любая пища»? (ответы детей)

ЛЮБАЯ ПИЩА (ЕДА)

-Какая бывает пища? ( Вкусная, вредная, полезная,…)

б) Открытие новых знаний

Задание 3. (Слайд 2)

Карточка 3

-Рассмотрите продукты. На какие группы следует разделить их? По какому принципу надо работать? ( принцип происхождения продукта, принцип полезности)

Задание: работа в парах. Распределите продукты по группам, обоснуйте свой выбор.

(Слайд 3)

- Сравните результат. По какому принципу работали? ( принцип происхождения).

. Физкультминутка.

- Где растут овощи? (В огороде на грядках)

- Где растут фрукты? (На кустарниках и деревьях)

- Если я называю овощ, вы наклоняетесь, если фрукт , то тянете руки вверх, если я называю слово, которое не относится ни к овощам, ни к фруктам, то вы разводите руки в стороны.

(Груша, вишня, картофель, абрикос, петрушка, морковь, яблоко, персик, лук, манго, чеснок, слива, горох, перец, черешня, помидор, банан)

- Может быть не стоит и вовсе питаться человеку? Как бы вы ответили на этот вопрос? (ответы детей)

Задание 4:

-Прочитайте информационную справку и уточните свои ответы. Текстовыделителем выделите важные на ваш взгляд термины, данные.

Карточка 4.

Без еды человек не может долго прожить. Еда ему необходима в течение всей жизни. Если человек долго не ест, его организм начинает расходовать вещества, которые в виде запасов находятся в теле. Человек худеет. Без пищи он может прожить около месяца. Без воды 3-4 суток.

Карточка 5.

Совет Доктора Градусника

«От правильного питания человека зависят его нормальный рост, развитие и здоровье. Организм сопротивляется лучше различным болезням, в том числе инфекционным, если правильно питаться. Пища должна дать организму всё необходимое для происходящего в нём усиленного роста и развития. Необходимо, чтобы она содержала в себе те вещества, из которых состоит человеческий организм: белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и воду».

-Какая информация для вас была новой? (ответы детей)

-Какие слова для вас оказались новыми? (белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества). Как в этой ситуации следует поступить?

( обратиться к источникам информации - словари, энциклопедии, учебник, интернет ресурсы и др.)

Задание 5. Заполнить таблицу. Работа в группах.

Ребята выбирают задание по цвету бумаги:

1.Жёлтый цвет- жиры.

2.Белый цвет - белки.

3. Голубой цвет - углеводы.

4. Розовый цвет - витамины.

Карточка 6

Питательные вещества

Где используются

В чём находятся

Белки

Жиры

Углеводы

Витамины

(Дети находят информацию, работая в группе по 4 человека. Затем, обмениваясь опытом, заполняют таблицу. Информацию в основном берут в учебнике, с.138)

Белки- вещества, как кирпичики для строительства дома, нужные для роста и развития организма. Ими богаты творог, яйца, мясо, рыба, горох, фасоль. Человеку необходимо 100 грамм белков в сутки.

Жиры- вещества, которые обеспечивают организм энергией. Но избыточное употребление жиров приводит к их отложению во внутренних органах. Жир затрудняет работу мыщц и это вредно. Поэтому их нужно меньше, чем белков. Жиры содержатся в сливочном и растительном масле, сметане, молоке и маслянистых растениях, кукурузе, подсолнечнике.

Углеводы- главные поставщики энергии. Мы их получаем в виде крахмала и сахара. Они помогают вырабатывать энергию. Содержатся в хлебе, крупах, картофеле, макаронах.

- Слово «витамин» придумал американский ученый Казимир Функ. Он выяснил, что вещество «амин», содержащееся в оболочке рисового зерна, жизненно необходимо человеку. Соединив латинское слово vita «жизнь» со словом «амин», получилось слово «витамин». Витамин - источник жизни.

- Ребята, пришло время поделиться знаниями. (ответы детей)

-Сравним вашу информацию с информацией на Слайде 4, 5, 6, 7)

-Какой вывод можно сделать по данной информации? (о важности и необходимости питательных веществ)

-Можно ли утверждать, что полезные продукты следует кушать в любом количестве? (ответы детей)

5. Закрепление знаний

- Прочитайте пословицы на листе ( Задание 6 ).

Карточка 7

Хорошего понемножку, сладкого не досыта.

Сладок мёд, да не по две ложки в рот.

Гречневая каша- матушка наша, а хлебец ржаной- отец наш родной.

Если много съешь, то и мёд горьким покажется.

Наелся, как бык, не знаю, как быть

Задание 6:

- Определите главную смысловую задачу данного текста. ( важность продуктов, должна быть мера).

-Можно ли этот текст озаглавить? (Да - правила питания).

ВАЖНЫЕ ПРОДУКТЫ - ПРАВИЛА ПИТАНИЯ

-Объясните смысловое значение данного словосочетания (полезные продукты)

-Назовите полезные продукты. (Слайд 8) (ответы детей)

-Проверим ваши ответы (Слайд 9).

-Какую информацию содержит (Слайд 10)? (ответы детей)

_Что вы можете сказать об увиденном? (Чипсы- вредная еда).

-Почему вы считаете чипсы вредной пищей? ( Нет витаминов).

- Где можно найди информацию о пользе или вреде данного продукта? ( В составе).

- Попробуем внимательно прочитать состав наших чипсов на слайде…(Очень много неизвестной информации).

6.Итог -1.

-Мы с вами сейчас потрудились и узнали об основных веществах, которые нужны для роста и развития нашего организма. Они являются строительным материалом. Но ни один продукт не даст всех питательных веществ, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья, для этого нам нужны разные питательные вещества, значит пища, которую мы употребляем, должна быть какой? ( Разнообразной.)

Задание: возьмите Карточку 2, с которой мы работали и ещё раз прочитайте задание. Может быть вы сможете дополнить работу недостающими ответами.

Получилось ли вам заполнить всю таблицу? (ответы детей)

-Можно ли утверждать, что сегодня на уроке мы узнали всю информацию о пользе продуктов питания и можем ли себя считать знатоками?

(-Нет, так как есть неизвестные слова с составе продукта.

-Нет, так продукты могут одним людям помогать, а другим причинить вред.)

-На какие вопросы вы хотели бы получить ответы?

(- Какие болезни могут вызывать продукты питания?

-Какие болезни могут лечить продукты питания?

-Когда полезный продукт превращается во вредный?

-Как правильно хранить продукты?

-Полезная ли пища в школьной столовой? и др.)

- Наш урок заканчивается, а вопросов накопилось много. Каким образом мы сможем на них ответить? ( Нужно время для поиска информации. Нужны доказательства. Надо проводить опыты и исследования.)

7. Домашнее задание-1.

-Подумайте дома, на какой вопрос каждый из вас сможет найти информацию или постарается это сделать и каким образом. На следующем уроке запишите в нашу классную рабочую таблицу свои предложения.

8. Итог-2 .

Составление синквейна.

Синквейн - это стихотворная форма из 5 строк.

1 строка- существительное

2 строка- 2 прилагательных

3 строка - 3 глагола, которые описывают действие

4 строка - фраза, в которой автор выражает своё отношение

5 строка - 1 слово (синоним)

-У вас на столах лежат бумажные яблочки. На этих красивых яблочках давайте запишем своё стихотворное произведение. (Обсуждаются варианты подбора слов).

Кто хочет прочитать свой синквейн? (Ответы детей).

А теперь эти яблочки давайте положим в корзину. Мы собрали богатый урожай.

(-Питание

-Правильное, полезное

-Развивает, строит, укрепляет,

-Должно содержать витамины.

-Здоровье.)

9.Самооценка.

У вас на партах лежат смайлики. Нарисуйте своему смайлику то выражение, которое соответствует вашим ощущениям в конце нашего урока.

10. Домашнее задание.

Составить меню на завтрак для своей семьи.