- Учителю
- Викторина 'Кулинарные секреты'
Викторина 'Кулинарные секреты'
Викторина «Кулинарные секреты»
Цели:
-
выявить степень осознанности и глубины знаний учащихся;
-
воспитать интерес к знаниям по "кулинарии";
-
развить логическое мышление. углубить знания
-
развить потребность к знаниям и умениям;
-
воспитать настойчивость в достижении цели.
Ход мероприятия
-
Вводное слово воспитателя.
-
Набираются две команды участников. Выбирается жюри. Сначала задаётся вопрос первой команде, если она не отвечает, то вторая может ответить. За каждый правильный ответ команде присуждается один балл. В конце викторины жюри подсчитывает баллы и объявляет результаты.
Вопросы для викторины(часть первая)
-
Повар на корабле? (Кок)
-
Вкусная передача? (Смак)
-
Дерево-медонос? (Липа.)
-
Мини бублик? (Баранка)
-
Зеркальная рыба? (Карп)
-
Что подают в конце обеда? (Десерт)
-
Суп из капусты? (Щи)
-
"Одежда" варёной картошки? (Мундир)
-
Специально обработанное зерно, готовое для приготовления каш, супов, плова? (Крупа)
-
Бахчевое растение? (Арбуз)
-
Стеклянный сосуд на высокой ножке для минеральной воды и других напитков? (Фужер)
-
Высокий цилиндрический хлебец, обычно пасхальный? (Кулич)
-
Сахар в кусках? (Рафинад)
-
Дневная трапеза? (Обед)
-
Посуда из керамики? (Фарфор)
-
Южный сочный сладкий плод с косточкой, мохнатый на ощупь? (Персик)
-
Чистый вес продукта? (Нетто)
-
Искусство приготовления пищи? (Кулинария)
-
Назовите овощ, который выращивают на Руси с давних пор, название происходит от латинского "голова"?(Капуста)
-
Большое кондитерское изделие? (Торт)
-
Перечень блюд в кафе? (Меню)
-
Засахаренная фруктовая долька? (Цукат)
-
Частичка жидкости? (Капля)
-
Продукт из кобыльего молока? (Кумыс)
-
Общее название свеклы, моркови, репы? (Корнеплод)
-
Традиционный русский напиток? (Квас)
-
Самый ранний овощ, корнеплод? (Редис)
-
За разглашение секрета, какого лакомства кондитеру короля Карла Австрийского грозила смертная казнь?(Мороженое)
-
Назовите плод- семи злаков? (Зерно)
-
Русская народная сказка об удачливом овощеводе? (Репка)
-
Едкий, но очень полезный овощ? (Лук)
-
Древняя пирушка, а в наши дни научная конференция? (Симпозиум)
-
Полуфабрикат для хлебных и мучных кондитерских изделий? (Тесто)
-
Листовой овощ или холодное блюдо? (Салат)
-
Что за продукт, о котором говорят "в воде родился, а воды боится"? (Соль)
-
Сладкий картофель? (Батат)
-
Сорт сухого печенья? (Крекер)
-
Русское национальное блюдо, которое в словаре определяется как "маленькие пирожки" с мясом или другой начинкой, сваренные в кипящей воде? (Пельмени)
-
Какое растение добавляют в кофе? (Цикорий)
-
Какой овощ привезён был в Европу из Перу? (Картофель)
-
Красный жгучий овощ? (Перец)
-
Как называется набор столовой или чайной посуды? (Сервиз)
-
Приготовление, какого изделия никогда не удаётся с первой попытки? (Блин)
-
Запёкшаяся поверхность буханки хлеба? (Корка)
-
Маленькая колбаска, употребляемая в варёном виде? (Сосиска, сарделька)
-
Жаровня для шашлыка? (Мангал)
-
Микроэлемент, который добавляют в поваренную соль? (Йод)
-
Студень в торте? (Желе)
-
Напиток из варёных фруктов? (Компот)
-
Торт императора? ("Наполеон")
Вопросы для викторины(часть вторая)
-
1 тур. Вопрос: Назовите мучное кондитерское изделие, выпеченное в русской печи, прошедшее много испытаний и съеденный из-за своей наивности. (Колобок).
-
2 тур. Вопрос: Овальный пирог продолговатой формы, более широкий и вместе с тем более узкий, чем закрытый пирог. Готовится из дрожжевого или слоенного теста с разными видами начинок. (Кулебяка).
-
3 тур. Вопрос: Древнейшее лакомство многих народов. Поначалу использовалось в обрядовых целях, а затем как лакомство. В рецептуру входят следующие ингредиенты: травы, семена, кора, корни. (Пряник).
-
4 тур. Вопрос: Название этого изделия происходит от славянского слова "колесо". Этим словом на Руси характеризуют человека, видавшего виды, бывалого, много испытавшего в жизни. Подсказка: "Хочешь, есть …, так не сиди на печи". (Калач).
Игра со зрителем. Вопросы:
-
Что не войдет в самую большую кастрюлю? (Её крышка)
-
Что можно приготовить, но нельзя есть? (Уроки)
-
На что не похожа половинка яблока? (На другую половинку).
Жюри подводит итоги .