Конспект урока по химии на тему 'Насыщенные одноосновные карбоновые кислоты' (10 класс)

СПЕЦИАЛИЗИРОВАННАЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА I-III СТУПЕНЕЙ № 24 СИМФЕРОПОЛЬСКОГО ГОРОДСКОГО СОВЕТА РЕСПУБЛИКИ КРЫМ

ПЛАН - КОНСПЕКТ

урока в 10 классе на тему:

«Насыщенные одноосновные карбоновые

кислоты»

учитель химии СОШ №24

Безбородова Ю.Ю.

2013 г.

Тема: Насыщенные одноосновные карбоновые кислоты.

Цель: Ознакомить учащихся с особенностями строения карбоновых кислот на примере уксусной кислоты. Рассмотреть особенности строения функциональной группы, ее свойства. Научить писать структурные формулы карбоновых кислот, выяснить сходство и различие с неорганическими кислотами. Формировать умение составлять уравнения реакций, которые характеризуют химические свойства карбоновых кислот.

Оборудования:1. Реактивы для лабораторной работы.

2. Таблица «Строение спиртов, альдегидов, карбоновых кислот».

План.

I 1 х 30 мин.

1. Состав и строение карбоновых кислот.

2. Гомологический ряд.

3. Физические свойства.

II 2 х 30 мин.

1. Электронное строение молекулы уксусной кислоты

2. Химические свойства.

3. Лабораторный опыт №6,7.

III 3 х 30 мин.

1. Применение.

2. Закрепление.

3. Домашнее задание.

1 х 30 мин.

Цель: Ознакомить учащихся со свойством, строением, физическими свойствами насыщенных одноосновных карбоновых кислот и сравнить их со спиртами и альдегидами.

I Повторение.

Беседа: Что такое функциональная группа? Как связано электронное строение функциональной группы со свойствами органических веществ? Объяснить на примерах.

Задание №1

1. Написать уравнения реакций окисления муравьиного и уксусного альдегидов (окислитель Ag₂O).

2. Сравнить структурные формулы полученных кислот и выделить в них общую группировку атомов.

Задание №2.

1. Составить ряд (столбиком) из 5 гомологов муравьиной кислоты, записать структурные формулы.

2. Написать общую формулу этого гомологического ряда.

3. Дать названия по систематической номенклатуре (к названию соответствующего углеводорода добавить окончание -овая кислота).

II. Физические свойства.

Задание: Прочитать по учебнику§ 25 (физические свойства уксусной кислоты) Беседа: Почему среди карбоновых кислот нет газообразных веществ? Почему с увеличением молярной массой растворимость в воде у гомологов уксусной кислоты уменьшается?

Итог урока.

Закрепление:

1. Сформулировать определения, какие органические вещества называются карбоновыми кислотами

2. Какова общая формула насыщенных одноосновных карбоновых кислот.

3. Написать структурную формулу вещества состава С₃Н₆O₂, если известно, что водный раствор его имеет кислую среду.

4. Чем объяснить хорошую растворимость в воде низших карбоновых кислот?

2 х 30 мин.

Цель: Изучить химические свойства одноосновных предельных кислот и сравнить со свойствами неорганических кислот.

1. Каково электронное строения спиртов?

2. Каково электронное строение альдегидов?

3. Выясним электронное строение уксусной кислоты.

Вопрос: одинаковыми ли свойствами обладает водород гидроксогруппы в спиртах и карбоновых кислотах?

Таким образом, карбоновые кислоты в отличие от спиртов обладают кислотными свойствами. Выясним, какими химическими свойствами обладают карбоновые кислоты. Для этого проведем лабораторный опыт. Работа проводится по карточкам, (см. приложение). В тетради записываем Лабораторная работа №6,7 Цель. Изучить химические свойства предельных одноосновных карбоновых кислот на примере уксусной кислоты и сравнить их со свойствами неорганических кислот.

Результаты работы оформляем в виде таблицы:

Свойства кислот

Химические свойства, характерные для кислот

Неорганические НСl

Органические СНзСООН

I Действие на индикаторы

II Взаимодействие с

металлами

III Взаимодействие

со щелочами

Карбоновые кислоты взаимодействуют

с основными оксидами

2СН₃СООН + МgO→(СН₃СOO)₂Мg + Н₂O

с солью кислоты, более слабой, чем уксусная

2СН₃СООН + Nа₂СО₃→2СН₃СООNа + Н₂O +СO₂ ↑

В отличие от неорганических кислот взаимодействуют со спиртами, где участвует вся гидроксогруппа

O O

СН_З-С + С₂Н₅OН →СН_З - С + H₂O

OH O-C₂H₅

Вывод: Химические свойства органических кислот сходны с химическими свойcтвами неорганических кислот, т.к. имеет водород, который легко вытесняется; но имеют и отличные свойства от неорганических кислот (взаимодействие со спиртами) т.к. имеют другое строение молекулы.

3 х 30 мин.

Цель: Ознакомить учащихся с применением карбоновых кислот и закрепить знания, полученные на уроке при изучении темы.

I Применение

I Работа с учебником §25. Прочитать раздел: «Применение уксусной кислоты»

2. Выполнить упражнения (карточки)

3. Беседа по выполненному заданию.

II Закрепление

1. Дана молекулярная формула С₅Н₁₀О₂. Составить структурную формулу и дать название.

2. Составить формулы гомологов и изомеров для этого вещества.

3. Составить уравнения химических реакций в молекулярной и ионной форме, характеризующие взаимодействия муравьиной кислоты с кальцием, гидроксидом натрия, карбонатом калия.

III Подведение итогов урока.

Домашнее задание §25,26 , задача в тетради

ПРИЛОЖЕНИЕ

Лабораторная работа 3, 4

Цель: Изучить химические свойства предельных одноосновных карбоновых кислот на примере уксусной кислоты и сравнить их со свойствами неорганических кислот.

Опыт 1. Действие кислоты на индикаторы. В две пробирки налить 1-2 мл раствора уксусной и соляной кислоты. В каждую пробирку добавить несколько капель метилоранж. Как изменится окраска? Почему?

Опыт 2. Взаимодействие кислот с металлами. В двух пробирках находится магний. В одну добавьте уксусную кислоту, в другую - соляную. Что наблюдается? Как газ выделяется?

Составить уравнения химической реакций в молекулярной и ионной форме.

Опыт 3. Взаимодействие с гидроксилом натрия. Налить в 2 пробирки по 1-2 мл гидроксида натрия и добавить в каждую по 2, 3 капли фенолфталеина. К окрашенному раствору в одну пробирку добавить соляную кислоту, в другие уксусную кислоту до обесцвечивания раствора. О чем это свидетельствует? Как называется эта реакция? Составить уравнение химической реакции в молекулярном и ионном виде.