- Учителю
- Урок по химии на тему'Карбоновые кислоты'
Урок по химии на тему'Карбоновые кислоты'
Открытый урок по химии
Учитель МОУ ООШ №21 города Оленегорска
Козлова Алевтина Валентиновна
Модуль 1-2
Урок 1-2
Карбоновые кислоты
Тема: Классификация. Строение молекул. Гомологический ряд одноосновных кислот. Номенклатура. Физические свойства. Измерения. Получение.
Цель:
- познакомить учащихся с классификацией карбоновых кислот;
- изучить строение молекул, опираясь на полученные ранее знания;
- изучить гомологический ряд карбоновых кислот, номенклатуру, физические свойства, виды измерений и способы получения кислот.
Задание 1. Записать реакцию «серебряного зеркала» уксусного альдегида и ответить на вопрос: во что превращается уксусный альдегид в результате реакции окисления?
Внимание! Уксусная кислота - представитель карбоновых кислот!
Задание 2. Ответить на вопросы:
-
Какие органические вещества называются карбоновыми кислотами?
-
Как называют группу атомов -
/Источник: стр. 175 , учебник 10 кл., авт. Габриелян;
Задание 3. Запишите в тетрадь!
Классификация карбоновых кислот
↑ КАРБОНОВЫЕ КИСЛОТЫ ↑
-
от числа карбоновых групп
одноосновные
CH3 - COOH
уксусная
многоосновные
HOOC - COOH
щавелевая
-
от природы радикала:
а) предельные - масляная
б) непредельные - акриловая
в) ароматические С6Н5СООН - бензойная
-
от количества атомов «С» в радикале:
а) низшие от С1-С8 С6Н11СООН - этаноловая
С8Н17СООН - пеларгоновая
б) высшие от С9… С17Н35СООН - стеариновая
С17Н33СООН - олеиновая
Внимание! Мы будем изучать основные предельные и непредельные карбоновые кислоты!
Задание 4. Записать определение одноосновных карбоновых кислот.
/Информация: стр. 175; учебник 10 кл./
Запомните! Общие формулы одноосновных карбоновых кислот:
или R - COOH или CnH2n+ 1COOH - предельные
CnH2n - 1COOH - непредельные.
Задание 5.
-
Объяснить сдвиг электронной плотности (1, 2, 3) в молекуле
/Информ.: стр.179; учебник 10 кл./
-
Каким становится атом водорода в гидроксогруппе «ОН»?
-
Изобразите электронную формулу предельных одноосновных карбоновых кислот.
-
Какой вид гибридизации характерен для атома углерода в карбоновой группе?
-
Чему равен валентный угол между осями гибридных электронных облаков атома «С»?
-
Какие связи между атомами «С» и «О» в карбоксильной группе?
Задание 6. Запишите и запомните формулы и названия важнейших предельных и непредельных карбоновых кислот:
а) низшие одноосновные предельные кислоты
1) - муравьиная или метановая
2) - уксусная или этановая
3) - пропионовая или пропановая
4) - масляная или бутановая
С3Н7-СООН
5) - валериановая или пентановая
С4Н9 - СООН
6) - капроновая или гекеановая
С5Н11 - СООН
б) высшие предельные кислоты
1) - пелароновая или нонановая
С8Н17 - СООН
2) - пальмитиновая или гекеадекановая
С15Н31СООН
3) - стеариновая или октадекановая
в) непредельные низшие карбоновые кислоты:
- акриловая или пропеновая
г) непредельные высшие карбоновые кислоты
- олеиновая или октадекеновая
С17Н33 - СООН
- лимолевая или октадекадиеновая
ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
Задание 7. Опыты.
-
Рассмотреть карбоновые кислоты: уксусную, стеариновую, олеиновую. Определить их агрегатное состояние;
-
Определить, имеют ли они запах;
-
Проверить их отношение к воде; для чего взять три пробирки, налить в каждую по 2 мл воды.
В пробирку №1 - добавить 0,5 мм уксусной кислоты
№2 - добавить немного стеариновой кислоты
№3 - прилить 2-3 капли олеиновой кислоты.
Встряхните пробирки. Данные опыта занесите в таблицу.
Карбоновые кислоты
Агрегатное состояние
Запах
Отношение к воде
-
Низшие кислоты (уксусная)
-
Высшие предельные (стеариновая)
-
Высшие непредельные (олеиновая)
Изомерия кислот
Задание 8. Записать в тетрадь!
Изомерия карбоновых кислот зависит:
а) от углеродного скелета:
СН3
2 - метилбутановая (изопентановая) 2,2 - диметилпропановая (изопентановая)
б) изомерия с классом сложных эфиров ,
С4Н9 - СООН
пентановая пропиловый спирт этиловый спирт пропионовой кислоты
уксусной кислоты
в) пространственная цис-транс-изомерия непредельных кислот:
Задание 9.
а) Назвать изомеры:
1) 2)
СН3
3) 4)
б) записать изомеры гексановой кислоты:
Получение карбоновых кислот
Задание 10.
1) Записать уравнения реакций получения карбоновых кислот в лаборатории:
а) уксусной;
б) стеариновой
/Информ.: стр.185
-
Сделать вывод о получении карбоновых кислот в лаборатории.
Задание 11.
1) Изучить способы получения карбоновых кислот в промышленности.
/Информ.: стр.179; таблица 1/
-
Записать уравнения реакции получения карбоновых кислот из углеводородов, спиртов, альдегидов.
Задание на дом: §20, упр.