Практическая работа по химии №11 «Анализ лекарственных препаратов» (10 класс, профиль) .

Практическая работа №11

«Анализ лекарственных препаратов».

Цели: провести анализ лекарственных препаратов, производных салициловой кислоты; закрепить знания учащихся о качественных реакциях органических соединений и правилах обращения с веществами в повседневной жизни; отработать навыки экспериментального определения органических веществ; способствовать овладению доступными для учащихся научными методами исследования; формировать умения сравнивать строение лекарственных веществ и известных им соединений (фенолы, карбоновые кислоты), выявлять структурную схожесть определенных фрагментов их молекул, и делать выводы о том, что близкие по строению вещества проявляют сходные химические свойства; развивать у учащихся логическое мышление и творческий подход к решению поставленной задачи.

Оборудование: ацетилсалициловая кислота разных производителей, стакан с водой, растворы этилового спирта, гидроксида натрия (или калия), хлорида железа (III), спиртовка, держатель, спички, пробки для пробирок, пипетки.

План-конспект урока.

«Все есть яд, ничто не лишено ядовитости,

И все есть лекарство,

Лишь только доза

Делает вещество ядом или лекарством».

Парацельс

I. Повторение изученного.

Учитель. В повседневной жизни человек применяет огромное количество веществ. К сожалению, некоторые из них - не по назначению. Чаще всего в эту категорию веществ попадают лекарственные препараты.

- Что такое лекарственные препараты?

Учащиеся. Лекарственные препараты - это медицинские средства, которые назначаются врачом при определенных заболеваниях для улучшения состояния здоровья человека.

Учитель. Какие группы лекарственных препаратов вам известны? Приведите примеры.

Учащиеся. (краткие сообщения учащихся). Среди лекарственных препаратов выделяют следующие группы:

1. Антисептические (греч. anti -отрицание, septikos гниение)- средства, обладающие противомикробным действием и применяются для дезинфекции, смазывания кожи и слизистых оболочек, орошения ран и полостей. К ним относятся: борная кислота, раствор йода, бриллиантовый зеленый, фурацилин, ляпис - AgNO₃, протаргол - ZnSO₄, перманганат калия, перекись водорода и другие.

2. Антибиотики (греч. anti -отрицание, и bios - жизнь) - органические вещества, образуемые микроорганизмами и обладающие способностью убивать микробов. К ним относятся: пенициллины, стрептомицин, нистатин, тетрациклин, левомицетин, эритромицин, олететрин и ряд других.

3. Анестезирующие (an - отрицание, aisthesis - чувство, ощущение) - вещества, временно блокируют нервные окончания. К ним относятся новокаин, дикаин, лидокоин и другие.

4. Анальгетики (греч. analges - обезболенный) - лекарственные препараты, устраняющие болевые ощущения, путем непосредственного воздействия на ЦНС. Ацетилсалициловая кислота и её производные, амидопирин, анальгин, парацетамол, фенацетин и другие.

Учитель. Сегодня, в очередной раз, вы выступаете в роли лаборантов. Зная состав некоторых лекарственных препаратов, вы исследуете образцы от разных производителей и сделаете вывод о соответствии состава препарата и полученными данными во время проводимых вами опытов. А работать мы будем с производным салициловой кислоты.

- Какие лекарственные препараты относятся к этой группе?

Учащиеся. К производным салициловой кислоты относятся: салол, фенацетин, аспирин и некоторые другие.

Учитель. Составьте формулы этих веществ и дайте им краткую характеристику. (учащиеся записывают формулы веществ на доске, выделяют функциональные группы, содержащиеся в молекулах).

Учитель. Итак, аспирин. Выпуск его налажен с 1899 года как анальгетика с противовоспалительным и жаропонижающим действием.

Зная качественные реакции на функциональные группы и состав молекулы какие вещества можно использовать для определения наличия этих функциональных групп?

Учащиеся. На фенольную группу - хлорид железа (III), на карбоксильную группу - индикатор, гидроксид натрия.

II. Инструктаж по выполнению работы.

Учитель поясняем методику выполнения практической работы по этапам и вариантам. Учащиеся анализируют аспирин от разных производителей.

На первом этапе вы определяете растворимость аспирина при разных условиях (при обычной температуре и нагревании, используя различные растворители: вода, щелочь, этиловый спирт). На этом этапе доказываете состав вещества и наличие карбоксильной группы.

На втором этапе вы определяете наличие фенольного производного, действуя на образец раствором хлорид железа (III). (учащиеся могут пользоваться методическими рекомендациями учебника на стр. 297-299).

На последнем этапе делаете вывод о соответствии состава препарата с табличными данными.

III. Инструктаж по технике безопасности.

1. Работа с едкими веществами - щелочами;

2. Работа со спиртовкой;

3. Правила нагревании.

IV. Выполнение работы.

Учащиеся исследуют выданные образцы аспирина, оформляют результаты опытов. Учитель координирует работу учащихся, следит за соблюдением техники безопасности.

Методика выполнения работы.

1. Растворимость ацетилсалициловой кислоты.

Разотрите в ступке таблетку выданного образца лекарственного препарата. Перенесите в пробирки по 0,1г лекарства (примерно одна пятая часть таблетки).

а) добавьте в пробирку с образцом аспирина 2 мл воды. Отметьте

растворимость его в холодной воде.

б) нагрейте пробирку с аспирином над пламенем спиртовки. Что

наблюдаете? Составьте уравнение гидролиза ацетил-

салициловой кислоты.

в) в пробирку с образцом аспирина добавьте 2 мл этанола -

С₂Н₅ОН. Что наблюдаете? Сравните растворимость препарата в

воде и спирте. Составьте уравнение реакции и сделайте вывод.

г) в пробирку с образцом аспирина добавьте 2 мл щелочи - КОН

(или NaOH). Закрыли пробкой и встряхнули. Изменилась ли

растворимость? Составьте уравнение реакции.

2. Определение наличия фенольного соединения.

В пробирку с аспирином добавьте 2 мл воды, 2 капли раствора хлорида железа (III) и нагрейте. Что наблюдаете? Составьте уравнение реакции и сделайте вывод.

V. Предварительный итог.

Учащиеся делают вывод о соответствии состава исследуемого препарата с табличными данными. Учитель анализирует практическую деятельность учащихся на уроке.

Учитель. Аспирин используется человеком не только как лекарственный препарат. Многие хозяйки применяют его как консервирующие добавки.

- На чем основано консервирующее действие аспирина?

Учащиеся. 1. В растворе создается кислотная среда, препятствующая размножению бактерий.

2. В процессе гидролиза аспирина образуется фенольное соединение, которое обладает бактерицидными свойствами.

Учитель. Какое действие на организм человека оказывает салициловая кислота - продукт гидролиза ацетилсалициловой кислоты?

Учащиеся. В процессе гидролиза аспирина образуется фенольное соединение, которое оказывает токсическое действие на организм человека, т.к. все соединения фенола достаточно ядовиты.

Учитель. Какими должны быть условия хранения ацетилсалициловой кислоты?

Учащиеся. Аспирин нужно хранить в прохладном, темном месте, где нет следов щелочной среды, паров спирта.

В заключение урока учитель рассказывает о вреде лекарственных веществ, используемых человеком не по назначению или в больших количествах и длительное время.

Если кто-то из учащихся справился с работой раньше, предлагаю дополнительное задание на карточках.

VI. Домашнее задание.

Повторить § 32, выполнить задание с карточки.

Дополнительная информация.

Салициловая кислота (орто-гидроксибензойная кислота - С₆Н₄(ОН)СООН) - бесцветные кристаллы, температура плавления-159⁰С. применяется в производстве красителей, лекарств и душистых веществ, в пищевой промышленности(консервирование), медицине (как наружное средство антисептического, раздражающего действия), как аналитический реагент.

ОН

СООН

Ацетилсалициловая кислота (аспирин) - сложный эфир салициловой кислоты по фенольному гидроксилу. В состав молекулы входят карбоксильная группа -СООН, и радикал ацетил -СОСН₃ (одновалентный остаток уксусной кислоты). Обладает обезболивающим, противовоспалительным и жаропонижающим действием.

ОСОСН₃

СООН

Лекарственные формы - удобные для применения и рациональные для лечебного эффекта формы, придаваемые лекарствам. Различают лекарственные формы:

1. жидкие (растворы, настои, отвары и др.);

2. мягкие (мази, пасты);

3. твердые (порошки, таблетки);

4. газообразные (аэрозоли).

Карточка №1.

Зная состав лекарственного препарата парацетамола предположите, с помощью какого реактива можно доказать наличие функциональной группы, содержащейся в его молекуле.

О =С NHCH₃

OH

Карточка №2

Зная состав лекарственного препарата тетрациклина предположите, с помощью какого реактива можно доказать наличие функциональной группы,

содержащейся в его молекуле.

Карточка №3

Зная состав лекарственного препарата левомицетина предположите, с помощью какого реактива можно доказать наличие функциональной группы, содержащейся в его молекуле.

Приложения.

Методические рекомендации

к практической работе №11

«Анализ лекарственных препаратов».

1. Исследование растворимости ацетилсалициловой кислоты и обнаружение карбоксильной группы.

Разотрите в ступке таблетку выданного образца лекарственного препарата. Перенесите в пробирки по 0,1г лекарства (примерно одна пятая часть таблетки).

а) добавьте в пробирку с образцом аспирина 2 мл воды. Отметьте растворимость его в холодной воде.

б) нагрейте пробирку с аспирином над пламенем спиртовки. Что наблюдаете? Составьте уравнение гидролиза ацетилсалициловой кислоты.

в) в пробирку с образцом аспирина добавьте 2 мл этанола - С₂Н₅ОН. Что наблюдаете? Сравните растворимость препарата в воде и спирте. Составьте уравнение реакции и сделайте вывод.

г) в пробирку с образцом аспирина добавьте 2 мл щелочи - КОН (или NaOH). Закрыли пробкой и встряхнули. Изменилась ли растворимость? Составьте уравнение реакции.

2. Определение наличия фенольного соединения.

В пробирку с аспирином добавьте 2 мл воды, 2 капли раствора хлорида железа (III) и нагрейте. Что наблюдаете? Составьте уравнение реакции и сделайте вывод

Практическая работа №11

«Анализ лекарственных препаратов».

Этапы работы

Анализируемое вещество (производитель)

Действия

Наблюдения ^*

Выводы. Уравнения реакций.^*

Анализ лекарственных препаратов, производных салициловой кислоты.

Ацетилсалициловая кислота (аспирин)

ОСОСН₃ СООН

Производитель -

……………

Форма лекарственного препарата -

…………

1. а) добавили в пробирку с образцом аспирина 2 мл воды

б) нагрели пробирку с аспирином над пламенем спиртовки

в) в пробирку с образцом аспирина добавили 2 мл этанола - С₂Н₅ОН.

г) в пробирку с образцом аспирина добавил 2 мл щелочи - КОН. Закрыли пробкой и встряхнули.

д) в пробирку с аспирином добавили 2 мл воды, 2 капли раствора хлорида железа (III) и нагрели

……………………

……………………

……………………

……………………..

……………………………………………………….

……………………………………………………….

………………………………………………………

Общий вывод: