- Учителю
- Инфекционные заболевания органов пищеварения: холера, дизентерия и другие, меры их профилактики. Профилактика глистных заболеваний. Пищевые отравления, меры первой помощи
Инфекционные заболевания органов пищеварения: холера, дизентерия и другие, меры их профилактики. Профилактика глистных заболеваний. Пищевые отравления, меры первой помощи
Биология 8 класс Дата: 04.03.2016г.
Тема: «Инфекционные заболевания органов пищеварения: холера, дизентерия и другие, меры их профилактики. Профилактика глистных заболеваний. Пищевые отравления, меры первой помощи».
Цели урока.
Обучающие: систематизировать знания о питании и пищеварении. Определить уровень усвоения темы. Расширить знания учащихся о пищеварении и питании. Обеспечить формирование знаний учащихся о гигиене пищеварения. Познакомить учащихся с причинами возникновения желудочно-кишечных заболевании и профилактике инфекционных заболеваний, пищевых отравлениях и оказания первой помощи.
Развивающие: развитие критического мышления, памяти, практических умений, навыков.
Воспитательные: воспитание бережного отношения к своему здоровью и здоровью окружающих, чувства ответственности.
Тип урока: комбинированный, урок обобщения и систематизации знаний.
Оборудование. Учебник биологии 8 класс, проектор, компьютер, презентация «Инфекционные заболевания органов пищеварения: холера, дизентерия и другие, меры их профилактики. Профилактика глистных заболеваний. Пищевые отравления, меры первой помощи»; стикеры, плакат «Остров», карточка «Строение пищеварительной системы», карточки с вопросами, карточки с буквами алфавита, постер, памятка «Условия способствующие и препятствующие пищеварению», листы оценивания, памятка «Гигиена питания».
Ход урока.Этапы урока
Приемы и методы
Действие учителя
Действие учащихся
Примечание
Введение
Приветствие
Приветствует всех присутствующих
1-2 мин.
Деление на группы
Учитель заранее разделил учащихся на 3 группы.
Учащиеся рассаживаются по своим столам по группам.
Озвучивание темы и целей урока
Учитель озвучивает тему и цели урока.
Ученики открывают тетради, записывают число и тему урока.
1 мин.
Актуализация имеющихся знаний учащихся
Работа в группе
Задание № 1
«Анатомический ералаш»
Приложение №1 (карточка)
Слайд № 2
На столах лежат 3 карточки с одним и тем же рисунком, строение внутренних органов пищеварения, учащимся необходимо правильно определить и расставить название органов пищеварения, приклеив названия на свои места.
Учащиеся работают в группе за своим столом, приклеивают названия органов по своим местам.
К доске выходят по одному представителю от группы и защищают свои ответы.
Учитель проверяет задание и награждает победителя в данном туре стикером -солнышко.
16-14 правильных ответов - 5
13-11 правильных ответов - 4
10-8 правильных ответов - 3
5- 3 солнышка каждому из группы
4- 2 солнышка каждому из группы
3- 1 солнышка каждому из группы
Групповая работа. Слайд 3
3 мин.
Задание № 2
«Гонки»
Приложение №2 (карточка с вопросами, слайд № 4)
Учитель раздает ученикам карточки с вопросами по вариантам(4 варианта), за каждый правильный ответ- 1солнышко.
1 вариант.
1.самая короткая кишка? (двенадцатиперстная).
2.сколько пар слюнных желез находится во рту у человека? (три).
3.сколько слюны выделяется у человека за сутки? (больше 1 литра).
4.при какой температуре может происходить пищеварение в желудке? (35-37 °С).
5.где находится центр рефлекса сокоотделения? (в продолговатом мозге).
2 вариант
1.где накапливается желчь в отсутствии процесса пищеварения? (в желчном пузыре).
2.от чего зависит цвет желчи? (пигментов).
3.какой гормон вырабатывает поджелудочная железа? (инсулин).
4.узкая вертикальная трубка (пищевод).
5.процесс химической обработки пищевых продуктов (пищеварение).
3 вариант.
1.бесцветная жидкость, содержащая ферменты, слизь и небольшое количество соляной кислоты (желудочный сок).
2.ощущение потребности в определенной пищи (аппетит).
3. червеобразный отросток (аппендицит)
4. часть зуба, скрытая в костной ячейке? (корень).
5. что переваривается в желудке? (белки).
4 вариант.
1. зубы, появляющиеся у человека к 20-22 годам (мудрости).
2.механическая обработка пищи происходит? (ротовая полость)
3. вещества белковой породы, входящие в состав пищеварительных соков (ферменты).
4.сколько желудочного сока выделяется у человека в сутки? (2 - 2,5 литра).
5. мешкообразное выпячивание толстой кишки? (слепая кишка).
Ученики отвечают на вопросы карточек письменно на листочках.
Каждый учащийся отвечает на вопросы на скорость. Чья группа быстрей справиться с заданием, получает максимальное количество баллов каждый из группы.
Индивидуальная работа
5 правильных ответов- 3 солнышка
4 правильных ответов- 2 солнышка
3 правильных ответов- 1 солнышка
5 мин.
Слайд 5
Мотивация к изучению нового материала
Работа в группе
Задание№3 «Виноградная лоза»
Слайд № 6
Раздает лист с маркерами опорные памятки для работы над кластером
Учащиеся должны составить
1 группа- Условия, способствующие для пищеварения
2- группа
Условия препятствующие пищеварению.
3 группа- Условия, способствующие для пищеварения
Группа объясняет свои работы
Работа в группе
Каждому ученику дается 1 стикер -солнышко в качестве поощрения за работу. Слайд 7
5 мин.
Основная часть
Слайд № 8
Рекомендации учителя
Пища должна быть вкусной. Ведь та пища вкусная которую человек ест с аппетитом. Пища должна быть свежеприготовленной, полезной. Недоброкачественная пища приобретает не очень приятный вид теряет вкус появляется неприятный запах так как в ней поселились микробы. Бывает, что испорченные продукты очень сложно отличить по внешнему виду, что в двойне опасно и при употреблении таких продуктов может вызвать кишечные инфекционные заболевания.
Какие вам известны заболевания связанные с ЖКТ?
-Скажите пожалуйста и прошу поднять руки:
- кто болел данными видами заболевания
- кто лечился дома при таких заболеваниях
-кто не болел не одним видом из данных заболеваний.
Учитель предлагает группам выступить со своими сообщениями, которые они приготовили дома опережающим заданием.
Ученики слушают рекомендации учителя и отвечают на вопрос.
Ученики поднимают руки.
От каждой группы выходит 1 спикер, защищает проект.
Группы посовещавшись оцениваю ответ группы конкурента, а также участники группы защищающей свой проект оценивают своего спикера.
Групповая работа.
2 мин.
Групповое оценивание + самооценивание
Смайлик улыбка - оценка 5- 3балла каждому из группы
Смайлик без эмоций - оценка 4- 2 балла каждому из группы
Смайлик печаль- оценка 3- 1 балл каждому из группы
Слайд 9
5-7 мин.
Закрепление
Игра «Алфавит»
Слайд № 10
Учитель зачитывает и выводит вопросы на слайде и следит за ответами учащихся за правильный ответ вручается солнышко.
Учащиеся поднимают букву ответа.
Индивидуальная работа.
Ученики получают по 1 стикеру - солнышко за правильный ответ.
Слайд 11
3 мин.
Итоги
Оценивание по итогам урока, психологическое суммативное оценивание по итогам оценок урок.
Оценивание работы в группе и
индивидуально.
Оценивание работ в группе по критериям и оценивание психологического настроения от урока.
Общие критерии оценивания
за урок:
-
1 солнышко- 1 балл
-
Критерии оценивания:
-
20-18 баллов- оценка 5
-
17-14 баллов- оценка 4
-
13-10 баллов- оценка 3
Слайд 12
Рефлексия
«Острова» Психологическое оценивание урока
Слайд 12
На плакате острова с названием состояния настроения
Учащиеся наклеивают стикеры с пожеланиями на свой остров.
1 мин.
Д/З
Повторить главу об органах пищеварения.
Составить ребусы по теме пищеварение.
По желанию написать эссе на тему: "Гигиена здорового питания".
Слайд 14
1 мин.
Приложение 3
Условия, способствующие пищеварению.
Условия, затрудняющие пищеварение.
-
Привлекательный вид, приятный запах, вкус пищи.
-
Постоянное время приёма пищи.
-
Перед едой употреблять блюда, усиливающие сокоотделение (салат, бульон).
-
Пищу необходимо тщательно пережёвывать.
-
Ржанной хлеб, капуста, свёкла, салат, кефир - стимулируют моторику кишечника.
-
Перед едой не есть сладостей, это снижает аппетит.
-
Перед едой вредно пить крепкий кофе или чай.
-
Не есть наспех, т.к. при этом ухудшается отделение пищеварительных соков.
-
Во время еды не отвлекаться на посторонние дела, не разговаривать.
-
Горячая пища вызывает ожоги пищеварительного тракта.
-
Горчица, уксус, перец, лук в больших количествах раздражают печень и почки.
-
Сухоядиние (питание одними бутербродами) - опасно для слизистой желудка.
-
Еда на ночь способствует увеличению массы тела и нарушению сна.
-
Алкоголь и курение раздражают слизистые оболочки органов пищеварения, способствуют развитию язвы и рака желудка, перерождения клеток печени.
Приложение 4
Памятка «Гигиена питания»
1. Питание должно быть регулярным (4-5 раз в день).
2. Прием пищи в одно и тоже время через 3-4часа.
3. Последний прием пищи должен быть не позднее чем за 2 часа до сна.
4. Мойте руки перед едой.
5. Пища, по возможности, должна быть свежеприготовленной.
6. нельзя пить воду из природных источников.
7. Еда должна быть хорошо проварена и прожарена.
8. Мойте фрукты и овощи кипяченой водой.