Технологическая карта урока биологии в 5 классе по теме: Плесневые грибы и дрожжи

Технологическая карта урока биологи в 5 классе

Куркина Елена Владимировна

Предмет: Биология

Класс: 5

Тип урока: Открытия новых знаний

Задачи

Создать на уроке условия для развития у учащихся исследовательских умений и навыков

Создать на уроке условия для пробуждения интереса к самостоятельному решению задач

Продолжить работу по формированию умения применять имеющиеся знания о плесневых грибах и дрожжах для объяснения конкретных явлений (появления плесени и выпечки хлеба)

Планируемые результаты

Предметные результаты обучения

Учащиеся должны знать:

- строение плесневых грибов и дрожжей

- роль плесневых грибов и дрожжей в природе и жизни человека

- особенности размножения мукора, пеницилла и дрожжей

Учащиеся должны уметь:

- определять понятия: «грибница», «мицелий» «споры», «почкование»

- работать с микроскопом;

- готовить микропрепараты и рассматривать их под микроскопом;

- распознавать мукор, пеницилл, дрожжи

Метапредметные результаты обучения

Регулятивные:

- самостоятельно определять цель учебной деятельности;

- искать пути решения проблемы и средства достижения цели

- уметь оценивать свою учебную деятельность на уроке.

Познавательные:

- принимать познавательную цель, сохранять ее при выполнении учебных действий, четко выполнять требования познавательной задачи;

- работать с учебником;

- объяснять значение новых терминов;

- уметь использовать символы и схемы для структурирования информации.

Коммуникативные:

-вступать в диалог,

-участвовать в коллективном обсуждении,

- находить дополнительную информацию.

Личностные результаты обучения

- устанавливать связь между целью деятельности и её результатом,

- использовать полученные знания о плесневых грибах и дрожжах в жизни.

Основные понятия

«грибница», «мицелий», «гифы», «споры», «почкование», «плесневые грибы», «дрожжи»

Ресурсы (материалы и оборудование)

Таблица «Плесневые грибы и дрожжи», культура мукора, дрожжи, препаровальные иглы, пипетки, предметные и покровные стекла, микроскопы, компьютер, проектор, электронное приложение к учебнику В.В.Пасечник, Биология. Бактерии, грибы, растения. 5 класс

Образовательные технологии

здоровьесберегающая, опережающее обучение, элементы технологии проблемного обучения, ТРКМ

Форма работы

фронтальная, индивидуальная, работа в парах.

Методы

словесные, наглядные, поисково-исследовательские, практические.

Содержание урока

Формируемые

УУД

Организационно-мотивационный

Включение детей в деятельность на личностно-значимом уровне.

Приветствие, положительный настрой на работу и сотрудничество.

Стоя приветствуют учителя.

Настраиваются на работу.

Регулятивные

Концентрация внимания

Коммуникативные

умение слушать;

организация и планирование учебного сотрудничества с учителем и.

Актуализация знаний

Повторение изученного материала, необходимого для «открытия нового знания»

Раздает задания.

Учитель задает вопрос: «На какие группы можно разделить представленные грибы?»

Ученики выполняют задания в парах или группах.

Ученики сортируют по категориям картинки с грибами.

1. Подписать строение шляпочного гриба.

2. Вставить пропущенные слова.

(У большинства ___________ грибов плодовое тело образовано _____ и_______. У шляпочных грибов из __________ образуются плодовые тела. Совокупность гиф называют _______________. Размножение грибов происходит с помощью особых клеток - ____.)

3. Дать определение, что такое симбиоз и микориза.

На доске представлены фотографии различных грибов. Прием «Классификация»

1. Съедобные, несъедобные.

2. Трубчатые, пластинчатые.

Познавательные

Сформировать умения самостоятельно воспроизводить информацию, выбирать основания и критерии для указанных логических операций, выявление пробелов знаний в пройденной теме

Личностные

Оценивать собственный вклад в работу группы;

Коммуникативные

Вступать в диалог; участвовать в коллективном обсуждении; выражать свои мысли и идеи.

Постановка учебной задачи

Формулирование темы и цели урока.

Показывает видеоролик.

Какова тема урока? Какую цель мы поставим сегодня?

Смотрят видео, высказывают предположения, формулируют тему и цель урока.

Она появилась на Земле 200 млн. лет назад. Она вездесуща и неистребима. Она способна управлять огромными массами людей и менять ход истории. Если она объявит нам войну, у нас не будет шансов выжить. Она находится в черном ящике. Кто эта загадочная ОНА? Внимание на экран.(видеоролик о плесени) И мы даже не предполагаем, какие тайны и скрытые силы хранит эта плесень. Как вы думаете с точки зрения биологии, что такое плесень?

Познавательные

умение работать с разными источниками информации;

Регулятивные

умение видеть проблему, выдвигать предположения, делать выводы.

Открытие учащимися новых знаний

Обеспечение готовности учащихся к усвоению нового материала.

Учитель ставит проблемный вопрос:

Так что же такое плесень? Дрожжи?

Раздает карты с утверждениями

Предлагает каждой группе инструктивные карточки лбораторной работы

Показывает видеоролик.

Итак, мы выяснили, что собой может представлять плесень.

Давайте вспомним, какой еще вопрос стоял перед нами в начале урока.

Обратите внимание на следующий видеоролик.

Демонстрация микропрепарата «Дрожжи».

Предлагают версии решения проблемной ситуации.

Заполняют колонку «до»

Выполняют лабораторную работу.

Читают о мукоре в учебнике, сопоставляют увиденное с прочитанным.

Смотрят видео, читают о пеницилле в учебнике.

После прочтения и просмотра видеоролика учащиеся делают вывод.

После просмотра видео, делают вывод.

К царству грибов относятся не только те, о которых мы говорили, но и другие, которые сразу вы бы не назвали грибами.ДО

УТВЕРЖДЕНИЕ

ПОСЛЕ

1. Плесень - это паразит.

2. Плесневой гриб встречается на хлебе, овощах, фруктах и навозе.

3. Пеницилл и мукор размножаются спорами.

4. Дрожжи используют для получения антибиотиков.

5. Для приготовления хлеба и пива используют пеницилл.

6. Дрожжи делятся спорами.

Лабораторная работа № 7 «Строение плесневого гриба мукора». У вас на столах лежит плесень. Внимательно ее рассмотрите. Попробуйте доказать, что и плесень относится к грибам. Рассмотрите плесень через лупу.

Что вы видите? Как вы думаете, что это такое?

Теперь продолжим рассматривать плесень под микроскопом.

Что вы видите? Как вы думаете, что это такое?

Теперь продолжим рассматривать плесень под микроскопом.

Что ещё вы увидели?

Зачем они нужны грибу?

Как распространяются эти споры?

Как питается плесневый гриб? По типу питания, к каким организмам он относится?

В наших домах достаточно часто можно обнаружить еще один гриб. Это гриб пеницилл.

Внимательно просмотрите следующий видеоролик.

Личностные

оценивать собственный вклад в работу группы;

осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию.

Познавательные

работать с учебником;

объяснять значение новых терминов.

Приготавливать микропрепараты;

Уметь работать с увеличительными приборами;

Коммуникативные

обсуждать информацию в группе;

выражать свои мысли и идеи.

Первичное закрепление

Создание условий для первичного закрепления знаний.

После разбора учитель дает задание снова вернуться к заданию.

Учащиеся, уже получив новую информацию, снова возвращаются к утверждениям. После выполнения задания учащиеся вместе с учителем обсуждают произошедшие изменения.

Личностные

осознавать неполноту знаний, проявлять интерес к новому содержанию;

Познавательные

сравнивать и выделять признаки.

Включение новых знаний в систему знаний и повторение

Включение нового

знания в систему изученного материала.

Выходной лист (Билетик на выход)

Учитель раздает ребятам выходной лист с целью проверки уровня усвоения классом изученного материала.

Учащиеся выполняют задания выходного листа. Затем сдают его учителю.

Выходной лист

(Билетик на выход)

1. Головки, в которых созревают споры называют ………

2. Мукор состоит из:

А. одной клетки;

Б. нескольких клеток.

3. Пеницилл используют для получения:

А. хлеба;

Б. пива;

В. антибиотиков.

4. Дрожжи размножаются:

А. спорами;

Б. почкованием.

5. Мукор и пеницилл по типу питания:

А. паразит;

Б. сапрофит.

Личностные

осознавать неполноту знаний;

устанавливать связь между целью деятельности и её результатом; оценивать собственный вклад в работу группы;

Познавательные

находить отличия; объяснять значение новых терминов;

сравнивать и выделять признаки;

Коммуникативные

выражать свои мысли и идеи.

Рефлексия

Осознание учащимися своей учебной деятельности, самооценка результатов деятельности своей и всего класса.

Учитель организует беседу с классом для проведения рефлексии.

- Какие новые знания вы сегодня получили?

- Какая тема вызвала у вас наибольшие затруднения?

- Что было интересного на уроке?

Просит оценить себя заранее условленными жестами.

-Спасибо за урок! Если вы уходите с урока в хорошем настроении нарисуйте веселое лицо на плакате.

Если же вы чем то недовольны то нарисуйте свои эмоции.

Учащиеся отвечают на вопросы.

И если учащиеся хотели бы оценить себя на «5» поднимают два больших пальца вверх,

Если на «4» один большой палец вверх, если на «3» - большой палец в сторону.

Рисуют на общем плакате.

Личностные

устанавливать связь между целью деятельности и её результатом;

Регулятивные

уметь оценивать свою работу на уроке